葉秋飛快的處理完這些果蔬食材,然後拿過一條鱈魚開始料理起來,這條魚今天早上剛剛從海邊抓到運過來,還是活的。
他就抓著魚就往案板上一拍,那條魚直接被拍暈過去了,然後他拿著刀在魚腹輕輕一劃,一道口子出現,伸手一掏就乾淨利落地處理完乾淨。
然後抓著刀飛快的處理起魚皮來,在脊椎處一劃,然後刀身貼身脊椎切割而出,一整塊魚肉就被取了下來,再是切開魚皮,刀刃貼著魚皮一劃拉,魚皮直接被整張取了下來。
這種刀工看似簡單,但是需要多年的練習才能夠達到。
不僅是許大光看得眼神火熱,就連秦海和胡飛看到葉秋的手法都是大吃一驚,他們一個二級一個一級廚師,見識自然是有的。
光是這一手刀工就說明這個村醫不簡單。
秦海和胡飛心裡麵瞬間就收起了輕視之心,不過秦海想到自己的安排就安心下來,冷笑了一聲繼續動手:“刀工好又怎麼樣?”
這下子,場上的目光全都看向葉秋這邊了。
許大光還是第一次被那麼多人看著,覺得如芒在背,不是怎麼好受。
葉秋倒是神色如常,繼續動手。
許大光隻能夠感歎葉秋心態也太好了一點,然後硬著頭皮開始幫忙,等到食材處理完畢,就要開始下鍋了。
許大光將主料放入,然後開始忙其他的東西。
董成看到這一幕,嗬嗬笑道:“燒吧,燒吧,我看你們能不能夠把食物給我燒熟。”
他早就在葉秋那邊這邊的煤氣灶這邊動過手腳了,那鍋子是特質過的,就算是大火全開,但是熱量傳遞會很慢,如果是第一次接觸這種鍋子,就算是大師級彆的廚師都掌握不好。
秦海也知道董成的安排,臉上露出冷笑:“這比試我們贏定了。”
這邊葉秋取出中藥,想了想病人的情況也不著急繼續動手,而是跟許大光說了一聲,就走到那個病人的前麵看了看,問了一些問題。
那病人知無不言。
葉秋聽完後點點頭:“放心吧,今天你肯定能夠好好吃一頓。”
那病人不怎麼抱有希望,不過還是客氣道:“謝謝葉醫生了。”
葉秋回來想了想,剛才除了問他一些情況外,他還用真氣看了看那病人體內的情況,在肝臟還有腸胃那部分有著一團團的黑氣,如果沒錯的話,應該是慢性炎症。
這種症狀的話,不能夠吃太油膩的東西,但是對病人目前的身體狀況來說。
如果吃的太清淡的話,沒營養。
那麼身體會更加受不了。
葉秋很快就想到了他師父傳給他的一個藥方,就到了場地中央去選取藥材。
這場地中央準備了很多的藥材,都是秦海和葉秋要求的一些。
秦海也正好過來取藥材,走到葉秋身邊低聲說道:“你也就是刀工好一點,想要跟我比藥膳,你是絕對不可能的贏得。“
葉秋看著他說道:“原因呢?”
秦海輕笑道:“就憑我是青年中醫代表這個身份,你絕對贏不了我的。”
“一個身份不能夠代表什麼問題,你有名氣也不能夠說明你的醫術好,而一個村醫也不見得會比你差,這個世上還是有很多能人異士的,就比如藥老你應該聽說過,前二十年他隻是一個鄉村的小醫生,但是後來他成為了中醫泰鬥。”葉秋說道。
要是藥老能夠聽到葉秋這混蛋也會這麼誇他,肯定開心的要飛起來了。
秦海被說得啞口無言,冷哼了一聲:“嘴巴倒是厲害,等等有你哭的,對了我好心提醒你一句,火夠旺嗎?”