三個裁判對這份藥膳的評論都不錯。
那名患者聽到後也嘗了一口,然後點頭說道“味道不錯!”說完又嘗了幾口。
秦海聽到這話,臉上露出得意之色,然而還沒讓他得意完,就看到那名患者突然臉色一變,然後抓過旁邊準備好的水桶開始吐了起來。
“怎麼會這樣?”
秦海臉色有點難看。
那患者吐完之後,有點虛弱道“秦醫生的藥膳是味道很不錯,不過對我來說還是有點受不了。”
主持人那些話筒說道“真是太遺憾了,希望接下來白雲大酒店的藥膳,能夠幫到這位可憐的患者。”
等到3位裁判涑口完畢,白雲大酒店的藥膳也被人端了上來。
看著麵前的藥膳,3位評委有點吃驚“這是什麼?”
他們麵前的藥膳很奇怪,湯底清澈見底,就像是沒有加過任何的佐料一般,冒著滾滾的熱氣,也沒有絲毫的氣味,就像是白開水一樣。
而就在中間,則是矗立著一朵花朵,一朵含苞待放的花朵,花苞足有拳頭大小。
張大力看了一會兒不由問道“這個怎麼吃啊?”
葉秋一笑,跟那些工作人員說了一下,立刻就有人拿著剪刀上前,就在花苞的尖頭上輕輕一剪。
一瞬間,那朵花便絢麗地綻放開來。
而隨著花朵的綻放,一條“長裙”在花朵上出現,迤邐地緩緩飄落下來,旁邊幾條彩菱更是增添了幾分仙氣,瞬間一位飄飄欲仙的仙女就出現在了碗中。
“這刀工!”
3個裁判仔細一看都倒吸了口氣,葉秋的刀工簡直就是鬼斧神工了,因為仙女雕刻用的材料居然是豆腐!
一碰就碎的豆腐,到底是怎麼雕刻出來的?
“咦,你們看著條裙子,這是……鱈魚片?”李小水拿著筷子從長裙上夾了一塊,吃驚道。
張大力和沈海濤也是急忙看過去,接著都倒吸了口涼氣,因為這條長裙竟然都是由鱈魚片組成的,也不知道葉秋是怎麼做的,能夠讓這些鱈魚片互相連接在一切,要知道鱈魚肉嫩滑無比,隻要稍微用點力,就會讓這條長裙散落開來。
看了一陣,3個人都是一震。
可以看到每塊鱈魚片之間還有一丁點的皮肉相連,要是不仔細看的話根本不可能看得出來。
這讓他們更震撼了,這一點皮肉相連,或許很多廚師都能夠做到,但是如果讓他們繼續處理的話,下鍋的時候,移動的時候,那麼稍微用點力,就可能讓這些鱈魚片斷開了,隻能夠說葉秋對力量的掌控實在超乎他們的想象。
張大力眼前一亮,葉秋的刀工真的是實在讓人太驚歎了,胡飛就是國家一級廚師,但是剛才觀察來看,葉秋的刀工可比國家一級廚師好了不知道多少倍!
李小水是女性,天生愛美,很快被這位“仙女”俘虜,不由問道“這道藥膳有名字嗎?”
葉秋開口道“這道藥膳叫‘天女散花’,采用的主材料是新鮮的鱈魚,底下的湯汁是混合了中藥材以及銀耳、鬆露、山菇這些山鮮進行高湯熬製而成的,吃的時候可以將鱈魚片沾著湯汁吃。”
張大力迫不及待地就動手了,夾了一塊鱈魚片就沾了那些湯汁,吃驚的發現,這些湯汁看似清澈,但是真的碰到了就顯得有些粘稠了,然後一口吃下。