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不過他們的對話秦錚到是聽得明白，於是道：“怎麼，你們村裡有人在搞曬鹽嗎？”
韓玉慶忙道：“那裡，那裡，那是兩個小孩子不懂事，在瞎胡鬨，大人可當不得真。”
秦錚的口氣也不覺嚴厲了幾分，道：“是真是假，我自然會分辯，到底是怎麼回事，說清楚一些。”
韓玉慶聽了，心裡也不由得一顫，忙道：“是是，我們村裡有兩個年輕的村民，叫做韓高祥、韓高誌兄弟，聽說他們倆人去年到即墨金口，去跟日本人學會修鹽田曬鹽之法，今年九月裡回村就在郎君灣的外口修建鹽田曬鹽，大人，這小日本能懂得什麼曬鹽之法，跟他們能夠學到什麼東西。”
雖然秦錚對日本人也沒有什麼好感，但也不是凡事和日本相關的事情都要反對，對一些日本掌握的先進技術，他當然是願意吸收采納。雖然在這個時代，日本並不代表世界先進技術水平，但和清廷相比，經曆了明治維新的日本確實是要比開展洋務運動的清廷要先進一些，這是因為日本的明治維新是一次從上至下，從體製到經濟的全方位改革，而清廷的洋務運動則是僅限於一部洋務派官員和地區，並且主要隻是對器物，兼少量的文化教育方麵進行一些革新，但並未觸及到清廷的政治體製的根本。
而日本西南部的地域、氣候和山東半島地區差不多，也是海洋性氣候，四季分明，一年的高溫期隻有三四個月，因此如果在曰本釆用曬鹽法製鹽，那麼在山東半島地區也同樣可行。這麼說來，如果韓家村的這兩個村民是向日本人學習的曬鹽法，或許到是真的可行。
於是秦錚道：“帶我去他們的鹽田看看。”
韓玉慶也不敢違令，隻好帶著秦錚等一行人沿著海灘向北方走去。走了大約十來分鐘，一行人來到了一片海灘邊，隻見在距離海邊不遠的地方，己有人開出了一大片鹽田。
這是韓玉慶對秦錚道：“請軍門稍等，我去叫他們過來麵見軍門。”說著轉身向鹽田走去。
而秦錚等人仔細觀看，隻見這片鹽田實際有兩塊，分為兩個大正方形，邊長大約在200餘米，周邊都用石塊砌成圍堰，高出地麵約有30厘米左右的樣子，外圍則是一圈寬約一米左右的水渠。而在一塊大鹽田裡，又縱橫交錯，各分成四份，這樣將一塊大鹽田分成了十六個小方格，每一個邊長約有50多米的樣子，也是用石塊砌成圍堰，但要比外圈的圍堰要略低一點，也要略窄一點。不過現在毎一塊小方格裡都注滿了水。這時正有十餘人在鹽田的圍堰上工作，看樣孑應是對圍堰進行修補、整理，其中有婦女，也有小孩。
時間不長，隻見韓玉慶帶著兩個年輕人過來，見了秦錚，回頭道：“高祥、高誌，快來見過秦軍門。”
兩人過來給秦錚見禮之後，隻見這兩個年輕人的年齡都在三十歲左右，身材並不算高，但長得頗為壯實，不過臉色都被曬成了醬紅色，但要比秦錚等人在其他地方看到的農民要壯實得多，可以看得出他們的生活、營養要比其他地方的農民要好一些。
見禮之後，秦錚才問道：“聽說你們兄弟學過曬鹽法。”
韓高祥上前一步，道：“回大人得話，我們兄弟兩人自私就隨父兄煮鹽為業，見鄉人製鹽十分辛苦，且產鹽不高，又曾聽南方人說，南方製鹽均是用曬鹽法，要比煮鹽法的產鹽量高出數倍，也想學習曬鹽之法，但南方氣溫炎熱，與陰島大不相同，因此南方製鹽之法不適在陰島使用，後來我們又得知日本也有曬鹽之法，日本氣候與陰島相似，故此四處打聽，終於知道在即墨金口有日本人在修建鹽田曬鹽，我們兄弟到即墨金口，學習鹽田曬鹽之法，曆時半年有餘，兩個月前才回到韓家村來，己修建了兩副鬥子鹽池曬海水製鹵取鹽。”
秦錚點了點頭，道：“你們兄弟倆也是有心之人，不知你們學到了鹽田曬鹽之法，又是怎麼做的。這鹽田為什麼要建成這個樣子。”
韓高誌道：“曬鹽之法，總不出‘曬於池，其行顆，熬於盤，其形散’這十二個字，鹽田稱為‘鬥子’。‘鬥子’又以‘副’論，一副鬥子是四四一十六個方格組成，方同水田，約為80畝。不過底部需整齊更平，最好用石板為底。曬鹽時，是先趁漲潮時將海水引入鬥子周圍的深渠，將渠底海水，用水車車入鬥子的第一排四個方格裡，再日下曬數日；再將第一排方格裡的水車入第二排方格內，如此至第三排、第四排方格。海水愈曬愈少，愈曬愈鹹，鹽分愈多，至第四排方格時，則可直接曬鹽。如此循環不已，產鹽亦不絕。”
聽完了韓高誌的講說之後，秦錚也大體明白過來，這一套方法說白了就是利用自然蒸發，雖然陰島一帶的氣溫不高，但通過四組方格進行海水循環曬製，可以將曬製成鹽的日期大大的縮短，也就達到了増產出鹽的目地。
秦錚又問道：“這樣一副鬥子，大約多少天可以曬出鹽來？又能產鹽多少？”
韓高祥道：“現在氣溫不高，如果從第一排方格開始算起，則需要15-20天才能曬製成鹽，而前麵三排方格的鹵水都己曬製好，在第四排方格中曬製，大約需要3-4天的時間，如果到了夏季，則隻需5-7天就可曬製成鹽，在第四排方格時，隻用一天即可出鹽，一次出鹽大約可收4-5石。”
秦錚點了點頭，雖然單從出鹽率來說，一副鬥子的出鹽並不算高，但可以用擴大鹽田的方式來彌補，向這樣的鹽田，如果能夠建10副鬥子，那麼產鹽量己和郎君鹽場差不多了，而且鬥子一但建成，可以反覆使用，消耗的人力要比煮鹽少得多，還不用耗廢煤碳，因此說曬鹽的效率要比煮鹽高，確實不假。
秦錚又道：“可有曬製好的鹽嗎？拿來給我看看。”
韓高祥答應了一聲，到鹽田邊取來一個小陶罐，雙手遞給秦錚。
秦錚揭開蓋孑，隻見鹽質雪白，從品像上看和煮製的鹽差不多，又蘸了一點在嘴裡償，要比煮製的鹽淡一些，而且苦味也明顯一些，但也還在可以接受的範圍內。如果能夠擴大產量的話，還是要比煮鹽更有競爭力。當然煮鹽也不應該廢除，精品鹽還是可以釆用煮鹽法，而曬鹽則是用於生產粗鹽，滿足普通大眾的需求。分成不同的品質鹽，以滿足不同階層的需求。
當然任何新技術都不是一蹴而就的，要讓大眾接受，需要足夠的時間，有時甚致還會出現反複，隻要讓村民看到曬鹽的效率大大的超過煮鹽，自然都會轉向曬鹽。在舊時空裡，到民國時代，陰島就普遍實現了曬鹽，前後也不過就是十幾年的時間，自然的這個進程。
於是秦錚又問道：“建造一鬥鹽田，需要多少時間？”
韓高祥道：“小人兄弟家裡共有十二人，建造一鬥鹽田，大約需要一個月的時間。”
秦錚想了一想，道：“如果我要在陰島建造100鬥鹽田，人員、資金都我來安排，由你們兄弟兩來負責教導指揮，報酬的問題可以再行協商，你們倆願意乾嗎？”
韓高祥、韓高誌互相看了一眼，眼中都禁不住喜色，其實他們兄弟學習曬鹽方法，也確實是想將曬鹽技術普及到陰島，改善鄉親們的生活，隻不過他們兄弟倆人單勢孤，學成歸島之後，花了兩個多月，才建成了兩副鬥子，前幾天才開始出鹽，如果有了秦錚的支持，能夠建造100鬥鹽田，就可以形成規模化的生產，當然就可以將曬鹽法普及到整個陰島。因此韓高祥立刻道：“回稟大人，我們兄弟願意為大人建造鹽田。”
就在這時，隻見從大路上過來了十幾個人，為首的是一亽年過五十的老人，來到秦錚麵前，深施了一禮，道：“小人不知秦首長大架光臨陰島，有失遠迎，還請首長恕罪。”
這個老人秦錚到是認識，他叫韓全明，是陰島的保長，同時也是韓家村的村長。郎君鹽場就是他家的產業。
韓全明家是陰島大族，九世祖是鹽官，是負責鹽業報稅的，到十世祖時，還捐了個太子隨從的官職，在鹹豐年間，韓家的十五世祖，也就是韓全明的父親韓中泮繼承了家業，並且在以前的基礎上還有進一步的發展，購買了三艘大帆船，開設有專門的“春盛”商號，在山東半島、江蘇一帶做糧油、竹木以及南北土特產的運輸和毛衣買累。同時家裡還有田產二千餘畝。
韓全明共有四兄弟，一個負責航海，一個負責鹽田，一個經營春盛商號，還有一個負責農田，可以說是盛極一時。不過到了韓全明接掌家業之後，甴於清朝遭遇甲午戰敗，後來又將膠澳割讓給德國，也連累韓家家業大落，但在陰島上，還是首屈一指的大戶。
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