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第33章 店小二培訓(1 / 2)

清源鎮。

東風樓的新菜宣傳如火如荼,定在下個月初十重磅上市!

後廚裡,吳大廚領著一幫徒弟熱火朝天的練習新菜的做法。

竹淩則帶著店小二們做服務培訓。

沒錯,她要把某海撈的服務模式套用在東風樓上,力求給顧客上帝般的體驗,讓他們賓至如歸!

“獨身客人,可以給他們準備一個布偶陪同用餐,布偶我已經讓繡娘去縫製了,過幾天你們就能看見。”

“一樓到三樓,普通客人區裡,客人點的菜品數量差不多夠吃了,就要適當的提醒他們……”

“客人招呼你們,要舉手示意自己聽到了,隨叫隨到……”

“過生辰的客人,我們有生辰歌和長壽麵的免費服務,這首歌和這張祝福詞你們要背下來……”

“一樓西南角正在搭建兒童遊樂園,到時候我會安排兩位專職人員負責那裡,幫助客人照顧他們的小孩……”

竹淩一條一條的給他們講述規則,並且模擬訓練。

三天下來,整個服務團隊煥然一新!

張掌櫃親自來驗收了成果,覺得十分滿意。

他按照竹淩的推薦提拔了一位“大堂經理”小錢,這位學的最好最認真的新經理,將延續竹淩的意誌,繼續培訓手下所有的員工。

竹淩和張掌櫃請假:“明天我就不過來了,我家裡要辦一個認親宴,正式將我堂妹納進我家裡,所以我得在家待客。”

張掌櫃笑吟吟的拱手:“恭喜恭喜!”

然後從袖口裡掏出一個紅封:“給你妹妹的喜錢,一點心意,不要推辭。”

竹淩大方的接過紅封,打趣道:“咱們掌櫃的財大氣粗,我哪裡會推辭,我還等著你帶我發家致富呢!”

這幾日為了酒樓全麵升級,東風樓暫時關門謝客,整個樓不是這裡裝修就是那裡培訓,這個投資,不可謂不是大手筆。

張掌櫃樂嗬嗬的摸了摸自己的大肚子,說道:“我已經有預感,咱們這波,準能成!”

作為一個商人,自然擁有商人敏銳的直覺,一件事能不能成,做之前心裡就能有譜。

他也是好奇了,這丫頭腦子裡怎麼就能裝這麼多鬼點子?!

幸好人被他簽了過來,不然真去了悅福樓,他這東風樓可就涼透了。

……

沁水村。

這日一大早。

竹父在竹母的幫助下換了一身嶄新的衣服,頭發也梳的整整齊齊,被人抬到堂屋搭好的炕桌上,端正的坐著迎客。

他的腿已經去鎮上換過傷藥,大夫說愈合的很不錯,隻要熬過了傷筋動骨的三個月,就又可以行動自如了。

人逢喜事精神爽。

他坐在炕桌上吃著花生瓜子,不由的哼起歌來。

竹母和幾個嬸子在廚房忙的腳不沾地,進來拿茶壺的時候,看見他的嘚瑟的樣子,一巴掌拍在他頭上:“嘴角都要裂到後腦勺去了,做人要低調懂不懂?”

竹父連忙護住自己的頭發,生怕被媳婦兒弄亂了。

這可是他人生的高光時刻,高興一點怎麼了?

竹母氣道:“我忙前忙後好幾天給你們準備宴席,你倒是享福,就在這坐著!”

竹父明白了,媳婦兒不是氣他笑的太開懷,而是氣他躲了清閒。



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