竹淩抬頭：“多少？”
張掌櫃比了三個手指，興奮道：“三百七十八兩！”
折合現代貨幣，就是三十七萬八千元。
情理之中，意料之外。
東風樓毛利率大概五成左右，純利潤更少，也就三成多，算下來隻賺了一百多兩。
一個五星級酒店，日營收十萬，也就是個普通水平。
但放在經濟程度不是很發達的古代，這已經是極其不錯的成績了。
竹淩展開笑容，高興的誇了張掌櫃一通，又不忘提醒：“今日是開業，又有各種折扣活動，人流量才這麼大，往後應該會降。”
張掌櫃“咕咚咕咚”牛飲了一大杯茶，這才舒坦道：“我明白的，隻是今日這營收確實出乎我的意料，往後隻要能穩住一半，我便心滿意足了。”
竹淩把桌子上的菜往他麵前推，一邊讓他墊墊肚子，一邊說：“今日會員卡的活動，都告知結賬的顧客了嗎？”
會員，是最快綁定顧客的一種方式。
為了提高同行仿製的難度，竹淩直接拋棄了充錢辦卡的方式，改為消費積分卡。
為此，她帶著賬房突擊了三天，學習如何使用會員積分表格。
滿足不同消費額，可以在東風樓免費兌換不同菜品，或者逢年過節外帶的禮品。
升級到不同等級的卡，可以獲得專屬小二，專屬包間，專屬大廚……
總之一句話，這卡就代表了顧客的消費能力，代表了身份地位，代表了與眾不同的享受，倍兒有麵子！
張掌櫃囫圇吃了幾口菜，忙不迭回她：“我都佩服你了，一說這個卡的作用，他們都搶著辦！現在咱們東風樓已經有二百多個白卡會員，五十多個黑卡會員，十三個金卡會員了！”
竹淩撫掌大笑：“太好了，這些人就能穩住一大半業績。”
俗話說得好，有便宜不占王八蛋。
為了蹭東風樓每月層出不窮的福利，都會有不少會員專門趕來吃飯。
張掌櫃接著和她交流經驗：“那個兒童遊樂角，弄的太好了。今天不少夫人都跟我誇，這是出來吃飯吃的最舒服的一次，孩子玩的開心，大人也吃的開心！”
竹淩：“那她們定兒童餐了嗎？”
張掌櫃：“定啊！大多數都定了，那做成兔子、老虎形狀的饅頭，花朵形狀的餛飩，娃娃們都可喜歡了，但凡是寵孩子的都定了！”
如此甚好。
竹淩一顆心總算放了下來。
籌備了大半個月，圓滿收工，接下來隻需沉澱客流量就好了。
萬事開頭難，東風樓開了個好頭，這就是最好的結果。
竹淩在東風樓呆了三天，看這裡穩定了，才急匆匆的趕回家去。
沁水村。
竹家的豆腐業已經發展的極為龐大，到了人儘皆知的地步。
周圍的幾個村子，也經常有人帶著碗或盆專程來買豆腐。
李村長坐在高椅上，身邊圍坐了一大群族老。
他們正唾沫橫飛的討論著什麼，言辭激烈，態度強硬，讓一向神色平靜的李村長都難得皺起了眉頭。
“都閉嘴！”他將煙袋鍋重重的敲在桌子上。
沉重的敲擊聲使得人群一下子安靜下來。
李村長沒說話，又吸了一口煙。
一個族老忍不住出聲：“力娃，你是咱們村村長，得為咱們村著想啊！你得跟竹家女娃說，這做豆腐的手藝必須得留在咱們村！”
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