白元霜想做肉鬆餅,但是這時代可沒有隨意調控火候的烤箱,所以她自己便設計了一個能使用方便一些的烤爐來試試。
烤爐上麵是幾道圓形的鐵槽,像箭靶一樣。中間一環的厚度剛好差不多是一個肉鬆餅的厚度,夾著這一環的是兩道比較寬一些、深一些的鐵槽,可以在裡麵加入火炭,這樣便可對肉鬆餅進行烘烤了,並讓其比較均勻的受熱。
若是嫌棄火力不夠,這火爐的下半部分是空的,可以往膛內加柴或加炭都行。
她還做了一個淺一些的平底鍋,到時候可以放在上麵做各種煎餅,或者加上蓋子就能爆爆米花。
白元霜跟夏氏說了後,夏氏也覺有趣又方便,忙催促女兒做幾個她說的肉鬆餅來嘗嘗。
白元霜準備好了麵皮,然後將已經炒好的肉鬆包好,又在包好的肉鬆餅外麵輕輕刷了一層調勻的蛋液,扔上幾顆炒香的黑芝麻,便將它們放到了中間的那環已經淺淺刷過一層油的鐵槽裡,然後開始往其他兩環鐵槽加已經燃起來的炭。
不一會兒,廚房裡就飄起了香味兒,眼看火旺了一些,怕烤的太乾太焦,白元霜忙夾了一些火炭出來。
等肉鬆餅烤好了,表麵看上去有些黃酥酥的,還有一層黑得發亮的芝麻,頓時讓兩個孩子吞了吞口水。
白元霜將烤好的餅一一夾入一個竹籃裡,等涼了些,她才拿了兩個給兩小隻,“來,不燙了,現在可以吃了!”
“哇,好香啊!”白元雪接過去就咬了一口。
白元風也高興的咬了一口慢慢咀嚼,好像這樣才能嘗出味道。
夏氏吃得連連點頭,“嗯,閨女,比咱們以前買的那些餅都好吃,又香又酥又不膩味兒!”
白元霜自己也吃了吃,跟自己前世買的肯定是有區彆的,但肉鬆作為核心部分做成功了就很好了。
“你們彆吃太飽啊,我還有爆米花沒做呢,留著肚子待會兒嘗一嘗!”她囑咐道。
夏氏有些好奇:“還有?”
白元霜點點頭,“嗯,娘,我要將以前我聽說過的和自己能想到的東西都試著做一做,不試一下,怎麼知道不成功呢?”
夏氏忍不住問:“閨女,你是不是有啥想法呀?娘見你這幾日都在做吃的。”
白元霜笑眯眯的說:“過幾天娘就知道了,反正是為了掙銀子!我先做爆米花了!”
夏氏好奇女兒嘴裡的爆米花是個啥東西,結果才知道閨女是拿玉米粒丟進鍋裡加油和砂糖翻炒。
白元霜蓋上鍋蓋,玉米爆裂的聲音格外響亮。
等幾人嘗過後,果然兩個孩子便喜歡上了,其實這也是白元霜專門為小孩子考慮的零食。
“沒想到,這麼簡單竟然能炸出花兒來?”夏氏看著一朵朵玉米花,突然覺得又神奇又簡單。
白元霜囑咐道:“正因為簡單,所以很容易就被人家給學了,娘可彆說出去,我以後還想賣銀子呢!稀罕的東西總會有人願意花錢買的。”
這些東西都將是她為有錢人準備的年貨大禮包中的一部分。
夏氏連連點頭,“若想賣,自然是不能往外說!”
兩個小的吃得津津有味兒,白元霜將肉鬆餅和爆米花都裝了一些,用小竹籃裝了兩份遞給白元雪和白元風說:“去,把這個吃的給孟奶奶和江爺爺送一份兒過去,讓他們嘗嘗鮮。”
“沒了?”白元雪撇著小嘴兒有些不高興了,她還沒吃夠爆米花呢。
這還是小丫頭第一次這麼明顯的護食,白元霜失笑,摸摸妹妹的腦袋說:“姐姐會再給你做一鍋的,等你送了回來就出鍋了!”
白元雪瞬間高興起來,拿著吃食,帶著哥哥便走了......
這天,白元霜在山上折了一些鬆柏枝回來,準備用來熏臘肉香腸。走到小木屋的時候,她下意識的再次看了看,依然房門緊閉,毫無人氣。
這已經是洛雲霄他們進山的第八天了,他們走之前也沒說具體歸期,隻說或許五六天,可現在已經整整八天了。
洛雲霄和武大都是習武之人,但深山裡難免會遇到一些未可知的危險,白元霜還是有些擔心他們。不過想到走之前,他們帶的東西也比較齊備,應該不會有大事兒。
白元霜隻好背著鬆柏枝往家裡走了,走到家門口,院子門是敞開的。
她看見白元風背對著她不知在地上乾什麼,顯得特彆專注,等她走近了赫然發現他拿著一根細木棍在地上寫下的是幾個字......
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