第144章 醃泡菜_七零嫁糙漢:十億物資空間養崽崽_线上阅读小说网 

第144章 醃泡菜(2 / 2)

夏涓涓嗔道:“家裡又不差你掙那半天的工分,你要是閒不住,就去菜園把豇豆摘回來一下,前兩天泡的酸菜也快吃完了,正好再泡些。你在家幫著洗洗菜啥的,打個下手。”

厲戰撓了撓頭,笑道:“那也行。”

說著,取了竹簍。小武和貝貝也嚷著要去,都乖乖巧巧地拿了自己的小竹簍過來,厲戰就帶著他們過去了。

豇豆到了夏天有一段時間的豐收期,基本上過幾天就能摘一大籮筐那種程度的。

這次也是,不一會兒工夫就摘了一籮筐,另外還挖了些胡蘿卜,摘了些黃瓜,包包菜,青紅尖椒,芹菜等,另外還挖了些薑,摘了朝天椒回去。

這邊夏涓涓也沒有閒著,從空間裡拿了冰糖,桂皮,八角,香葉,青花椒等,另外還準備了一瓶二鍋頭的白酒。

她之前在供銷社買了一個泡菜壇子,空間裡又拿了兩個出來,現在壇子裡還剩下一點豇豆和胡蘿卜仔薑沒有吃完。

夏涓涓想了想,就扶著腰,艱難地將剩下的那點泡菜取了出來,切碎了。

又取了一塊掛著的醃肉下來,要剁成肉沫,和泡菜拌成包子餡,蒸些酸豆角肉沫的包子。

空間裡是有現成的肉泥的,不過厲戰在家,大熱天的豬肉本來就放不住,她解釋不了肉泥的來源。

就隻能用麅子肉來自己剁。

不過,她就切了酸菜,剁肉這事兒就等著厲戰回來讓他乾。

否則,等一會兒厲戰回來,肯定要罵她一頓的。

就這,等厲戰和小武貝貝回來,見到夏涓涓把泡菜壇子已經收拾出來了,厲戰還是忍不住罵了夏涓涓一頓。

夏涓涓乖乖聽著,臨了了還是不服氣地嘀咕道:“我不就切了點酸菜嗎?肉還等著你剁呢。”

厲戰沒脾氣:“媳婦,你現在就是咱們家的司令官。你說要乾啥,你給命令,我和小崽子們執行,保證完成任務!你就不要親力親為了。”

把夏涓涓都給說笑了:“那行。我發號施令,你們乾活。你先燒些水,把幾個泡菜壇子都洗洗,再滾水裡煮一下消消毒,然後放到大太陽底下曬乾。”

厲戰笑道:“這就對了。”

說著,便到廚房去燒水消毒壇子了。

泡菜壇子消毒好,等著晾乾的空檔,就把摘回來的豇豆,黃瓜,胡蘿卜,包菜,芹菜莖,仔薑,青紅椒,朝天椒等洗乾淨,瀝乾水分,然後切成小條。豇豆不切,是直接整根放入的。

切好之後,用鹽,糖先把菜都醃上二十分鐘左右,除去多餘的水分。接著將各種香料,冰糖,用大火煮開轉小火煮二十分鐘,放涼後按照比例加入食鹽。

先用白酒將壇子再清洗一下,再放入各種蔬菜,加入適量的白酒,再將;放涼的料汁倒入,水量要沒過蔬菜。最後封壇,還要在潭口加上水來密封。

這樣的泡菜,基本上醃上兩三天就可以吃了,酸甜可口,炎夏時節,最是下飯。

等泡菜弄好了,夏涓涓又讓厲戰去剁肉餡兒,然後和麵,發麵,包了酸豆角的餃子,上鍋蒸。

等林玉茹和夏雙山下工回來,看他們這一下午的成果,都忍不住笑。

“涓兒,厲戰好容易回來一趟,你咋就這麼使喚人乾活呢?醃泡菜和蒸包子,乾嘛不放著讓我弄?”林玉茹忍不住低聲埋怨自己的閨女。

她現在真是越來越稀罕這個姑爺了。

本來以為閨女嫁過來就是守活寡的,一輩子都生不了孩子,在人前抬不起頭來。

誰成想,姑爺不僅身體沒事,而且啥事都能乾,還能掙那麼多錢,關鍵是知道疼人,真是一等一的人品!

不過,疼人這事兒,夫妻倆肯定得互相著來,就一方光疼,另一方隻享受,那肯定長久和睦不了。

林玉茹是擔心自己閨女不知道疼人。

夏涓涓白了厲戰一眼,道:“那是我要使喚他嗎?是他自己閒不住,我要不使喚,他估計就跑去地裡給玉米田除草掙工分了!”

厲戰也替自己媳婦解釋:“媽,涓涓說的沒錯,是我閒不住。”

林玉茹聽了,才算放下心來,笑道:“原來是這樣。那在家醃泡菜和蒸包子是比去地裡乾活強,不受大太陽不說,厲戰難得回來一次,你們還能多說說話。”

夏涓涓一聽,臉騰地一下紅了:“媽你說啥呢?誰……誰要跟他多說話啊……”

厲戰本來沒想到這一層,就以為夏涓涓是心疼他,不想他去曬大太陽,現在聽到林玉茹一語點破,先是愣了一下,繼而心裡像是喝了蜜似的,甜絲絲的,凝視著夏涓涓的眼神也灼熱了起來。

夏涓涓被他瞅得臉更燙了,拿了一個包子遞給他:“給!你自己包的包子,嘗嘗好不好吃。”

厲戰接過來,咬了一口,笑道:“好吃。我媳婦醃的泡菜,肯定好吃。”

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