巧的是,裡麵有兩母1公,可以養到空間裡,那樣就有源源不斷的榛雞可以吃了。
為衛老大看向村長,村長點點頭,“中。”
城裡人就是喜歡這種鮮味,他懂。
野豬肉膻腥,肉也很硬,最終野豬肉要了5斤,蘇悅挑的4隻豬蹄和5花肉部分,可以做鹵豬蹄和5花肉,豬大骨兩根,另外要了兩隻肥兔子,1隻野雞,麅子肉兩斤,還有就是3隻榛雞了,加起來也有十幾斤了。
也不要多,畢竟他們再過兩天就要走了,這麼多肉不好帶。
衛珩拎著肉,蘇悅牽著柚柚和桃桃,1家人就回家了,到了家,衛珩處理那些東西,等處理乾淨了蘇悅找出8角,花椒,茴香,辣椒等大料先把豬蹄,兔子,野雞鹵上。
又削了土豆,還有蘿卜,香菇等,這些素菜浸滿了肉汁也是非常香的。
3隻榛雞放到院子裡以前的雞圈裡,嚇得跟鵪鶉似的縮成1團,蘇悅怕它們死,弄了點靈泉水喂,柚柚和桃桃就端著個小碗,裡麵裝了些碎米和剁碎的菜葉,小嘴學著咕咕咕叫的,抓1把撒進去。
“快吃飯飯吧,吃了飯飯長身體,這樣柚柚就可以吃肉肉嘍。”
桃桃抿著唇能不說話就不說話,可虎視眈眈的眼神昭示著她也很想吃。
大鐵鍋燒了1天,到了晚上香氣飄的滿村子都是,聞著這味兒,勾的大家夥兒晚飯都多吃了1碗。
蘇悅掀開鍋蓋,熱騰騰的白霧散去是濃稠的醬汁正咕咕嚕嚕冒泡,裡麵的肉燉的紅彤彤的,用筷子戳1下,又糯又爛。
“媽媽,可以吃了嗎?可以吃了嗎?”柚柚急得在腳邊直打轉兒,小臉上滿是饞意。
“可以了,都洗手沒?”
“洗啦洗啦,媽媽,你看我的手,是不是很乾淨。”柚柚舉著兩隻巴掌讓媽媽看。
蘇悅抓著她手輕輕咬了口,笑眯眯道:“嗯,不僅很乾淨,還很香,好想1口吃掉。”
柚柚眯著眼睛咯咯笑,“不可以的媽媽,你把我手手吃掉了我就不能吃飯啦。”
野豬肉用鹽和薑搓洗了好幾遍,蘇悅又做了去腥處理,吃起來1點腥膻味兒也沒有,反而因為肉質緊實而充滿了嚼勁。
鹵肉盛到乾淨的大盆裡,等放涼了裝起來,剩下的鹵汁因為有油,不1會兒就變成了肉凍,蘇悅活麵粉做了手擀麵,再弄了1點肉凍加裡麵,最上麵燙上幾根綠葉菜,就著鹵味,比雞湯麵條還香。
3小隻吃的津津有味,分彆用自己的小碗吃了兩碗,鍋裡最後1點讓衛珩吃了。
碗碟擺在桌子上,小琛坐在椅子上摸著肚子,小小的打了個嗝,他有點吃撐了。
柚柚還在砸吧嘴巴,表情回味,“媽媽,我明天還想吃這個麵麵,太好吃了,媽媽,你以前怎麼沒做過呀。”
肉吃多了有點膩,蘇悅正吃著蘋果,衛珩削的,還切成了小塊,聽見柚柚這麼問,她道:“好吃的太多了,媽媽沒想起來,你要是喜歡媽媽明天還給你做。”
她也覺得味道不錯,以後倒是可以常做來吃。
吃過飯燒了熱水,大家洗漱過後就去睡覺了,吃的飽飽的肚子,暖乎乎的屋子,外麵是冷冽的寒風,躺在軟綿綿的被窩裡,這感覺說不出的幸福。
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