“嗯,那咱們就去弄吃的。”宋清瑤肚子也餓了。
仨人找出了粘板,菜刀,還有碗,宋清樂擦乾淨了手,道:“我來切。”
平時在家裡,這些家務活也都是她做的多。
看著小妹這麼的勤快,宋清瑤心裡一暖,又有點愧疚,弟弟妹妹變的這麼能乾,都是因為長姐無用呀!
但從側麵來看,也正因為如此,弟弟妹妹才變的格外的能乾。
她看向不遠處,宋清書正在南宮淩的指導下,練功呢!
一動不動的在那紮馬步,還挺有毅力。
小雀兒和小清懷也有模有樣的跟著學。
對於弟弟要學武,宋清瑤也是十分的支持的。
一會宋清樂切好了兔子肉。
宋清瑤把籮筐裡的調料都拿了出來,還拿出了她的平底鍋。
“炒兔丁,還得準備點其他的配菜。”考慮到有孩子不能吃辣,宋清瑤放棄了拿紅辣椒出來,讓宋清樂和阿青去板車上拿土豆和洋蔥。
有這兩個配菜,味道會更好,而且菜的份量也會多一點。
宋清瑤將兔肉提前醃製了一下,加了鹽,胡椒粉,生抽,生薑,大蔥,一起拌勻。
一旁蘇麗娘在熬粥,看到宋清瑤準備要炒兔子肉,也好奇的張望,要跟著學。
一會阿青和宋清樂把洗乾淨的土豆和洋蔥都拿了過來。
“哥,這些一起做,會不會味道很奇怪?”宋清樂忍不住好奇問道,土豆一般都會蒸了當乾糧吃,洋蔥一般也很少吃,實在是不怎麼好吃,味道衝。
而且,她記得姐姐是不會做飯的,現在姐姐病好了,難道也會做菜了?
嗯,可能真是這樣的,姐姐現在不但醫術了得,廚藝應該也是十分的了得。
宋清樂忍不住的興奮,她要跟姐姐好好的學廚藝。
“一會吃了就知道了,對了,你再去拿點胡蘿卜過來。”宋清瑤想起阿九需要多點維生素a,有利於他的眼睛。
她早上在板車裡偷偷的放了一麻袋的胡蘿卜。
“好,我去拿。”宋清樂是認識胡蘿卜的。
前些年家鄉鬨水災,沒吃的,一個冬天,家裡天天吃胡蘿卜,胡蘿卜的葉子都不舍得丟,天天把胡蘿卜和胡蘿卜葉子剁碎了,和玉米棒子粉熬了弄餅吃。
那一個冬天就是這麼過來的,天天吃這些,吃的人臉都發黃。
後來家裡人一看到胡蘿卜都覺得反胃。
姐姐今天怎麼想起來吃胡蘿卜了。
她可是最討厭吃胡蘿卜的。
宋清樂用水洗乾淨了兩根蘿卜,拿給了宋清瑤。
“切丁,備用。”宋清瑤對宋清樂道。
阿青找到羅大年,重新搞了一個土灶,阿青勤快的燒起了火。
宋清瑤在土灶上,架起了平底鍋,倒油,加入了一點花椒,炒香,然後下兔丁,爆炒幾下,再加土豆丁,洋蔥,胡蘿卜丁。
幾種配菜一起爆炒,拿起鹽袋,直接灑,她平時做菜,都這麼乾的,雖然很隨性,但是從來沒出錯,最後再加醬油調味,再加一點點水,蓋上木粘板悶一下,畢竟有不易熟的土豆和胡蘿卜,需要悶一悶。
很快這鮮香味就出來了,味道香的,大夥都忍不住咽了一下口水。
宋清瑤自己都被自己的廚藝給秀到了,她平時也做飯,可還是第一次做這個爆炒兔丁,也不知道味道如何。