等第二批鹹鴨蛋醃製好已是二十多天後了，天還沒亮吳氏就起來煮了早食，夫妻倆昨天已經商量好今兒把鹹鴨蛋煮熟拿到縣城賣。
李長江先去了張府，門房張伯跟李長江在送芽菜的時候已是熟識，沒多費什麼口舌就到了張府的廚房。
李長江在廚房門外見到了呂秀芝，笑盈盈迎上，“呂管事，我家出了新的吃食，過來問一下這邊要不要”
呂秀芝：“哦？是啥東西？我看看”
李長江拿出鹹鴨蛋道：“呂管事，這是我們新做的食物，叫鹹鴨蛋，這鹹鴨蛋鹹香好吃，那蛋黃還流油呢，配上一碗白粥，味道很是美味”
呂秀芝還沒有說什麼，旁邊湊熱鬨的紅兒可就驚奇了，“李叔，這看著就是個水煮鴨蛋啊？這跟鹹鴨蛋不一樣嗎？真的流油嗎？”
李長江見呂秀芝沒說什麼，又繼續說道：“呂管事，紅兒姑娘，我這鹹鴨蛋已經煮熟了，可拿碗白粥就著這鹹鴨蛋試一下，您要覺得好吃就買點”
白粥，這不好辦，今早剛煮出來的白粥就在廚房，呂秀芝管李長江拿了一個鹹鴨蛋就進廚房了。
廚房裡，紅兒在呂秀芝旁邊好奇地看著呂管事把鴨蛋磕碎然後剝了殼，呂秀芝按照李長江說的，一筷子戳進鴨蛋裡，很快，流出了橙黃色鹹香的油。
紅兒驚呼，“呂管事，這鴨蛋真的流油呀”
呂秀芝不緊不慢拿著筷子夾了一塊蛋黃就著白粥吃了起來，“嗯，味道不錯，這蛋黃吃著鹹香好吃”
紅兒咽了咽口水腆著臉上前，“呂管事，也給我點嘗嘗唄”
呂秀芝就試個味道，把剩下的鹹鴨蛋給了紅兒就出去了。
李長江看到呂秀芝出來，趕緊上前，“呂管事，怎麼樣這鹹鴨蛋？吃著可行”
“味道不錯，你這鹹鴨蛋怎麼賣？”
“噯，呂管事，我這鹹鴨蛋5文錢一個，你要留幾個？”
5文錢，呂秀芝皺了皺眉，這縣上賣的鴨蛋2文一個，這鹹鴨蛋就5文了。
李長江一看就知道呂秀芝對這價錢有點不滿意，連忙解釋道：“呂管事，真沒買貴了，我們這鹹鴨蛋用料有點貴的，就掙了點辛苦錢”
李長江這一解釋，呂秀芝就點了點頭，都打過很多次交道了，也清楚李長江的為人憨厚老實，並且張府也不缺這點錢。
“那給我們張府留20個鹹鴨蛋，剛剛那個也算上”
“噯，這就給您搬到廚房，剛剛那個鹹鴨蛋給您試吃的，就不算了”
呂秀芝滿意地點了點頭，雖然她不缺這一個鹹鴨蛋的錢，但李長江這麼做讓她很是受用。
李長江把鹹鴨蛋搬到廚房，呂秀芝拿了錢給他，“那呂管事，您忙，我就先走了”
“好，明兒這鹹鴨蛋你也帶點過來”
“呂管事，這鹹鴨蛋我們三天賣一百個左右，要是賣完了隻能三天後再來了”
“那再加上10個鹹鴨蛋吧，留30個鹹鴨蛋”
李長江開心地應了好又拿了10個鹹鴨蛋出來，又拿了50文錢也沒多聊就走了，到了張府大門處又拿了一個鹹鴨蛋謝過張伯，張伯滿臉堆笑地給李長江開門走了。
李長江也沒走遠，又去了張府隔壁的郭家，上次那芽菜也賣了不少給郭家，郭家的管事一聽張府買了30個鹹鴨蛋，想到上次不夠吃的芽菜也跟著買了30個鹹鴨蛋。
100個鹹鴨蛋張府、郭家拿了30個、兩家都給了兩個鹹鴨蛋，現在還剩個36個鹹鴨蛋，李長江也沒去彆的地方賣，去找了老客戶迎客來酒樓，給了掌櫃的嘗了一個鹹鴨蛋，迎客來就把剩下的鹹鴨蛋給包圓了。
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