“滋~~~~~！”
肥肉進鍋，和燒熱的鐵鍋接觸，瞬間就有肉香傳來。
這土灶鍋的火力，比那天然氣可給力多了。
方二拿著鏟子，快速的翻拌著。
肉裡的油脂被不斷的熬炒出來，體積越來越小，而鍋裡的油脂越來越多。
等到肉都變成了焦黃色，不再有油脂滲出的時候。
方二將肉撈了出來。
看著鍋底大概熬出了一大碗的油脂，用勺子將油脂盛出。
鍋裡還剩下一些。
方二找出幾枚雞蛋，打到碗裡，快速的攪拌，然後加入鹽、蔥花，等攪拌均勻之後，倒入鍋裡。
瞬間，雞蛋和蔥花的香味就散發了出來。
小青不敢相信的用力嗅了嗅。
好香啊！
平日裡都是白水煮蛋的。
從來都不知道，原來，雞蛋還能這樣做的。
而且，不都說君子遠庖廚嗎？聽說除了酒樓裡，沒有男人做飯呢。
少爺這是從哪兒學來的？
小青也眼巴巴的看著鍋裡變的金黃的雞蛋，那誘人的香味不住的往鼻子裡鑽，看上去就很好吃的樣子。
那樣子看的方二都樂了。
“快擦擦吧，你那口水都流出來了。”
聽到方二的話，小青連忙用手擦了擦嘴角，卻什麼也沒有。
“壞少爺，你騙我！”
小青又一次羞紅了臉，轉過頭去，不敢再看鍋裡的雞蛋。
可那味道止不住的往鼻子裡鑽，饞的她真的要流口水了。
方二將雞蛋盛出來，然後又炒了一盤青菜。
這會兒剛才熬油用過的油渣已經控淨了油脂，方二隨手抓起青鹽，均勻的撒在油渣上，一股子鹹香味就散發出來。
讓小青將灶膛裡的火滅掉，兩人端著三盤菜就到了內院。
“去，把小環那丫頭也叫出來，嘗嘗你家少爺的手藝！”
方二自己先夾了一塊雞蛋，放進嘴裡，一邊吃，一邊說道。
“是，少爺。”
小青看了看盤子裡的菜，很是舍不得的樣子，然後回頭去了後院找小環去了。
嗯，味道還是差了點兒，這鹽不行啊。
看樣子，還得自己動手，弄點精鹽出來才行。
小青帶著小環小跑著回到了內院，看著方二吃的津津有味，滿嘴流油的樣子，兩人站在桌邊，猶猶豫豫的，不敢動筷子。
雖然很饞，但她們是下人，自家少爺不發話，她們可不敢去少爺的盤子裡夾菜吃。
“站著乾嘛，快嘗嘗，看看少爺我做的好不好吃。”
方二知道她們兩個的意思，於是拿了兩雙筷子遞給二人。
小環終究還隻是個十二歲的小丫頭，正是饞嘴的年紀，看到這金黃的雞蛋和鹹油渣，還有那誘人的香味，口水都偷偷咽了好幾次了。
看著自家少爺遞過來的筷子，立馬就顧不上彆的了，接過筷子，就夾起了一塊油渣送進嘴裡。
焦脆的口感，還能咬出油脂來，香噴噴的。
平日裡作為下人，很少能吃到肉的，這種做法更是見都沒見過。
小丫頭直接就被征服了。
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