大怪物的肉還行，分開後平鋪在一起，能看出顏色有細微差彆，沒有金槍魚大腹、中腹、赤身那麼誇張區彆，淡的顏色比較接近牛蛙肉，深的和雞肉差不多。
分開後的肉，每部分筋膜比例不同,幾乎沒有筋膜的就適合做煎、烤，非要生吃也一般選用此類部分，它一般長在貼著脊椎的位置。
筋膜較多的則需要手工剔除，不願意剔的就隻能長時間燉煮，看動物類型，有的筋膜肉燉爛了還很有存在感。
他處理肉的時候,女侍認真看,李想就光盯著他,對肉本身興趣不大。
折騰了個把小時，才算把幾十公斤肉都處理好，一塊塊擦乾，擺在備菜的木板上，王齊轉頭去看香料。
被浸泡在小碟子裡的香料等了很久，已經充分和水作用。
王齊直接端碟子把水往嘴裡送。
香料不一定都能入水，例如大、小茴香的味道就需要高溫催發，放在湯裡大部分人的舌頭嘗到的都是令人不快的感覺。
通過聞和泡水兩個方法，就能給香料做出基本定位，用嘴嘗乾的不太好，容易誤判。
喝完之後取了幾種做醃料，沒有生抽老抽，隻能香料配低度酒。
這酒也是市民們釀的，現在城裡有兩種酒，一種是直接拿糖水釀的,一種是麥酒。說實話還是糖水釀的好，因為糖轉酒精的過程比較直接,不需要那麼複雜的菌株。
分出來的肉裡，二等肉用來醃。
最差的直接下鍋,加了一種沒什麼氣味，能和水釋放複合味道的香料，和兩種單純隻有香味但味覺變化很少的，燉上。
最好的肉當然要用最簡單的烹飪方式，不然都浪費了這番功夫。
大怪物肉看不出明顯的脂肪層，用手一蹭能蹭出油來，王庭樹沒建起來時也試過，是一種介於雞肉和牛肉之間的口感，脂肪分布更近似魚肉。
肉先燉著，一塊醃著，剩下的事不急，王齊先把筋膜都歸攏起來，裝在個編織籃子裡，這是給白小角的。
剔出來的量也就三公斤不到，這還是王齊故意省時間多剔了點肉進去，白小角現在超大隻了，這點筋肉隻能算零嘴，它現在的主食是宮殿區花園裡專門給它長的果樹。
“這個給白小角，你順便喊兩個人布置露台餐的工具。”
露台餐包括燒烤架和一個與吊爐結合在一起的鐵板，用來煎製。
說白了王齊還是沒習慣把自己當成個怪物國王,偶爾會想和艾蓮娜帶著八大金剛做點簡單的燒烤之類的。
二樓綜合區有個泳池，環境也很適合做燒烤，就是比較麻煩女侍們，有時需要清潔屋頂。
王齊慢悠悠把最好的一塊肉切厚塊，和醃肉擺在同一塊備餐木板上，李想已經回來，見到王齊停刀，主動把備餐板端起來往外走。
王齊擦洗了手，指著剩下的肉吩咐女侍：“這些晚上給大夥加餐。”
“是，陛下！”陛下就是體貼人，一點沒有架子。
肉在廚房燉著，人轉移到泳池邊的下沉茶話區。
體重已經七百公斤的白小角趴在泳池邊，那是它最喜歡的地方，它睡覺也在泳池邊的粗布地毯上。
幾個人的肉量它也看不上，吞了些筋肉零碎，還是巴巴的湊到李想跟前，但也沒敢直接上嘴。
“白小角。”
王齊招呼一聲，白小角看他一眼，磨磨蹭蹭靠過來，被擼了擼大腦袋。
七百公斤的熊，頭比牛頭還大，尤其臉盤子寬，更顯大。