因為看了兩篇傳奇小說的開頭，看不著後續，豆盧懷讓整個人都蔫巴了，無精打彩的。
連歌伎們表演的涼州詞也提不起精神。
“你那些莊子都種上了？”
“還在趕種，都是旱地，廣種薄收，估計今年也不會有太多收成。”
懷玉給他倒了杯茶,“試試我這茶，可是今年特意弄的新茶，劍南的蒙頂茶。”
豆盧懷讓腦子裡還是那故事呢，“劍南蒙頂石花茶也沒多新奇吧，我府上每年都要弄許多新茶餅，你喜歡喝我回頭讓人給你送兩箱來。”
不是送兩片,也不是兩盒,而是兩箱，一箱起碼幾十餅。
豆盧駙馬總是這麼出手豪放。
“這個跟你平時喝的蒙頂石花片茶不同，”
“有啥不一樣？宮裡喝的龍團鳳餅，那是最頂級的了。”
他是駙馬，宮裡喝的蒙頂石花龍團鳳餅，他也是每年都得得賜不少。
“我這是散茶，而且製茶工藝也不同。”
程咬金今年去四川瀘州做都督，武懷玉便也派了一些管事家丁隨同前往，不僅是去接洽訂購的五百房獠奴，還有個任務就是去買茶。
其實茶葉雖說有很多分類，但主要還是製茶工藝的不同,根據不同地方茶葉的一些特質,加工出不同的茶來。
唐代的茶主要還是以成型茶為主,做成茶餅，唐代茶餅技術,主要就是蒸青製茶，把鮮葉搗碎壓製成餅，具體點過程就是采摘下來的鮮葉給蒸軟、蒸熟，再搗爛,放入餅狀模型定型，然後烘焙，最後穿成串，包好存放。
而宋代後，還在蒸茶後加入了榨茶、研茶工序，相對複雜。
而到了現代雖也有茶餅，但工藝卻完全不同了，基本上都是把製作好的毛茶中是某類散茶來壓餅，而不是直接用鮮茶葉作茶餅，比如白茶餅就是拿製好的散茶通過蒸軟壓餅。
另一個不同就是，唐人往往還會在蒸壓茶葉後還有個榨汁的工序，要去汁，越是高檔的茶，越不可少，比如說貢品龍團鳳餅。
不同的製茶工藝，製出來的茶是不同的，加上不同的喝茶方式，點茶煎茶等更與泡茶不同。
喜歡喝茶的人,往往隻鐘愛某一種茶。
現代的茶有綠茶紅茶烏龍茶白茶等等,也都主要還是製茶工藝的不同，紅茶發酵，綠茶不發酵，白茶輕微發酵。
綠茶講究的是新鮮，主要工藝就是殺青、揉撚、乾燥，俗稱炒茶，喝茶主要是衝泡，注水靜侯一會就可以喝了，喝的就是那鮮爽味。
紅茶要經過發酵工藝，也是衝泡喝，但比綠茶耐泡。
至於說黑茶，那屬於後發酵茶，以西南茶樹為主，黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、複揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶，這種茶在明清的時候，以銷往青藏草原為主，很得遊牧民喜歡。
武懷玉喝茶，還是比較喜歡喝綠茶的。
綠茶中的品種也多，但大致都是炒的散茶，本身用的都是嫩芽片，所以比較鮮嫩爽口，不需添加什麼，就彆有滋味。
唐朝加各種調料的茶餅煮茶，他確實是一直都不太習慣，當成奶茶或油茶喝還行。
這次特意安排人跟程咬金到劍南，直接從當地茶園收購鮮茶葉，按他的加工方式，製作了一批新茶。
其中的蒙頂黃芽綠茶，清明時節雇傭當地少女，隻采單芽和一芽一葉的，一斤製好的茶，起碼五萬個茶芽，這些茶頂綠茶，經過鮮葉攤放、殺青、攤涼、頭揉、炒、二青等十三道工藝，最終烘焙提香，定量裝箱，然後運回長安。
單芽頭的是其中特級，一芽一葉的是上品。
另外在劍南還製作加工了一批劍南紅茶、劍南黑茶，以及一批茉莉花茶，甚至還有以蒙頂茶加工成的烏龍茶，這些茶都是散茶。
相比起此時唐代極少量的散茶，這些茶各具特色，配上獨特的泡茶飲茶法，還是很不錯的。
反正武懷玉收到茶後非常滿意，雖品質上還與他以前嘗過的那些好茶還有點差距，主要還是工藝上還不夠熟練。
多炒製以後就肯定越來越好的。
為此他還特彆去信，讓管事在那邊直接購買一些茶園，自己建茶莊，準備擴大生產，甚至跟當地百姓多簽訂一些收茶的契約。
雖說這種茶跟傳統的唐茶的餅茶有很大不同，但武懷玉覺得這種茶仍然會有市場，武家也不算頭個吃螃蟹的，暫時還是小眾，但武家以後在這個小眾市場裡能占到頭部位置，還是很有前景的。
豆盧懷讓見懷玉說的頭頭是道，來了點興趣。
懷玉特意取出一個精美的盒子，還蠟封著，打開，裡麵還有細瓷器，再打開蓋子，頓時一股濃濃的茶香撲麵而來。
這或許就是綠茶與此時團茶的極大不同了。
那股鮮味太足了。
從茶罐裡夾出一些綠茶。
一個個的小芽頭，豆盧懷讓伸手夾起一個細細打量。
“這不是樹葉子嗎？”
“茶葉本就是樹葉子，不過彆小看這片小芽葉，你知道嗎，這可是在清明前，特雇傭當地的少女們采摘，都是處子哦，那些年輕的劍南姑娘們啊，提著茶籃穿行於山上茶園之中，
雨水、露水茶不采，病蟲芽不采，每個芽頭，都是由姑娘們用拇指和食指從茶樹上折下來，而絕不能用指甲去掐，
最上等的全是嫩單芽，其次也都隻采一芽一葉初展的。”
好商品還得有好故事。
武懷玉雖沒去過劍南茶園，但講起故事來也是茶茶是道，好在他也算是要些臉的人，並沒說這是乳前龍井啥的。
反正以前就有個什麼乳前龍井的，說是做這種茶，要先挑選青春處子，在穀雨前采摘茶葉，把摘得的茶葉要放在胸前用體溫滋潤著，讓茶葉吸收少女的體香，才能做成這珍貴的乳前龍井，茶葉才更上品。