另一種就是做武家的佃戶，這種佃戶就是承租武家一塊地，武家提供田地耕牛種子農具甚至是住所，他們就提供個人，相比起當長工，他們要個人負責一塊地，或是幾個人合夥負責一塊地，最後地裡產出，按二八或三七這樣的分成上繳租子。
後一種做佃戶更辛苦些，但如果乾的好，收益也能高些。
對武家來說，兩種方式也各有好處，比如長工的話，適合武家自耕的地，種什麼，如何種，這些主家說了算，有助於莊園經濟。而佃戶的話，主要適合去承包一些散地小地塊，種什麼隨意，也不需要額外管理，但因是分成，他們自己會有很高的積極性。
在武家莊園人手自耕不足的情況下，適當的招一些這種佃戶也不錯，因為武家提供耕牛農具種子肥料等，所以分成拿的也更多，比直接把地租出去，收益確實要高點。
“你挑一挑，這些天收麥時比較賣力忠厚的，又比較青壯的，可以留下來，年紀太老太小，還是算了。”
成丁在家要服役也是留不了的。
錢管家把這些記下。
又問起即將入倉的五千多石糧食。
“今夏關隴豐收，聽說關東也是豐收，這糧食估計還會跌，咱這麼多糧食也不能都存在倉裡啊。”
“咱在長安郊外，還怕糧食賣不出去？關隴再豐收，關中仍是年年有很大的糧食缺口，要從關東甚至江淮千裡迢迢運進京的，咱們家現在長安城裡也有糧鋪，直接在自家水碾房加工好拉到長安鋪子裡賣，這點糧食還怕賣不出去嗎？”
自己加工自己直接運長安賣，不必經過糧食商人中間層層盤剝，利潤還是可以的。
當然要是不嫌麻煩，武家也可以組織人手，把這糧食直接拉到朔方靈鹽去支邊，然後換取鹽引，到鹽倉支鹽販賣，這利潤也不錯。
有渠道是不用擔心的。
隻有普通百姓，多餘的糧食隻能是賣給糧商，甚至是在剛收獲後這個最低價的時候賣出，他們沒辦法。
武家這樣的大地主是不同的，有的是辦法變現。
如果不是能預估到未來幾年糧價隻會跌跌不休，甚至跌倒鬥米三四錢，武家這樣的實力，就算把糧食全囤在倉庫裡都沒關係。
糧食也是可以當錢用的，把糧食當做本錢去放貸，要是黑心點，哪怕借一還二，也是十分暴利。
長安是個巨大的糧食消費市場，以後人口增加，糧食需求更大，相比起從江淮、關東等地運糧過來，就在長安附近生產的糧食，那肯定有極大的成本優勢的。
武懷玉自家還有碾房、還有糧鋪，從種植生產到加工到銷售，一條龍服務，沒有中間商，利潤更高。
五千石糧，放在長安，頂多也就是一天的消耗量而已。
傍晚。
武懷玉跟樊玄符這兩位主家相公娘子，親自給大家發工錢。
武家就是這麼大方爽快，下午才收工掃尾，傍晚就馬上發工錢。
一個個排隊上前。
每個人做了多少天，來時說好多少錢一畝，都是一文不少，全是上好的開元通寶官錢，不是私鑄不是劣錢，更沒有找理由克扣工錢。
麥客雖辛苦，但工錢並不高，麥客不是按天算工錢，而是按畝算，厲害的老麥客一天能乾上十五六個小時，能收三四畝，熟練的一天也起碼得收兩畝才行，一天收一畝的那是剛出道的小麥客，或是年紀大了的老麥客。
按行市約定，收麥一畝，給麥兩升，如果遇倒伏等情況，可以加補一點，要是麥客割的不好造成浪費，也會扣錢。
最好的麥客，一天能收四畝麥子，能得八升麥，現在鬥麥也才二十錢左右，八升麥才十六文錢？
普通的一天割兩畝，得四升麥，八文錢？那些菜鳥一天才收一畝，那隻得四文錢？
看似極不合理，但麥客們的汗水確實不值錢，出來一天能吃兩三頓飽飯，甚至見點葷腥已經很不易了。
此時多數長工，一個月的工錢，往往也就是五鬥粟加五鬥麥，甚至有些年紀小的，可能還低至每月僅五鬥粟。
苦力在任何時代都是不值錢的。
長工們包吃包住，往往一年一套春衣，兩年一套冬衣，每年還會有頭巾、布衫、皮帶、鞋子一套。
麥客那就是純賺點汗水錢。
辛苦趕一季收麥，短則半月，長則一月，但最後也賺不到多少，能給家裡帶回些糧食或一點錢，已經很不容易了。
(本章完)
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