第二天,江眠就出去打聽賣豆腐的在哪裡,結果還真有點燈下黑,人家就在十字街南邊,也是祖傳的做豆腐的方法。
到了現在,每次過年前,可以做一些,不過也是屬於公家的國營店,但是自己也有一部分收入。畢竟不是常年開的,所以每次可以買的時候,生意相當不錯。
另外她們這附近也有一家做豆腐的,這個就屬於私下裡自己家做的了。
但是普遍來講,都不推薦他們家,聽說他家的豆腐一做容易碎不說,有時候還會有有一些臟東西,看上去就埋汰。
不過可以用黃豆換,十字街那個就隻能用錢買,所以這塊的豆腐坊生意也還過得去。
江眠聽到這,也不多想了,可以用錢買,那就一切都好說,總比拿著一大袋子豆子去好整。
而且那家不是拿死工資的,她要的多,還可以商量一下私底下做個交易,這樣她一次買多點,也夠她吃很久了。
向柳奶奶她們道謝後,江眠挑了個下午的時間,趁著天黑前的功夫來到豆腐店,她也沒上來就說自己的要求,隻是買了兩塊就走了。
聽說了她住的地方的豆腐坊的事,江眠自然也留了個心眼,先嘗嘗這家的合不合口味,再考慮其他的。
說起來中華幾千年的美食,還真是不少,不過一個人一個口味,有的人做飯就喜歡黏稠點,像飯又像粥,有的人就要乾一點,硬一點。
該有的人習慣放各種水果、堅果,總之口感完全不一樣。她打算這次嘗嘗豆腐的味道再說吧。
彆那家是容易碎,這家又是哏啾啾的。
她也沒回家,直接找了個國營飯店進去吃飯,順便把豆腐拿出來一塊。看著還挺好。
現在的東西都比較實惠,最起碼豆腐看起來就塊大,比以後的大了不少,越發展豆腐越小,然後還變的貴了不少。從一開始的一塊錢一塊到最後都變成三塊錢了。
還是現在好啊!
豆腐簡單的淋上醬油就可以吃,北方自家都有大醬,一般更愛拌醬吃。江眠習慣吃煎炒烹炸的,有滋味的豆腐,但是這麼直接吃也不是接受不了。
但是醬油和大醬她接受不了,所以拿出來的是火雞麵裡麵的辣醬,她拿出來的是單賣的成瓶的,倒在豆腐上,立馬就有食欲了。
用筷子夾開,晃動幾下,表麵細膩,吃進嘴裡又帶著q彈,滑嫩中有一種豆香味。最重要的是,夾起來的那塊也沒有碎成小塊,看起來還是挺好的。也沒有什麼奇怪的味道。
因為想要試一下它的味道,第一口是沒有醬料的位置,這回知道了,江眠直接把醬料攤開,一整個豆腐都吃下去了。
等吃完東西,江眠這才回去購買。當然了,買這麼多她自然是找了個彆的理由,隻說是她們大隊有很多要,提前訂購的。
這樣的事情也不少,不是所有大隊都有會做豆腐,像是離得近的大隊有人會做還可以過去買,方便一些。
有些周圍都沒有會做豆腐的,那就是不吃,或者直接來縣城買了。這個豆腐坊也遇到過不少,也沒當回事。
隻是江眠要的太多,她們不可能馬上做出來,最後定了兩天後,
江眠直接要了一百塊豆腐,一年才三百多天,她也不可能天天吃豆腐,再說現在的豆腐還大,夠她吃好久了。
給了點訂金意思一下江眠就回去了。至於她這單她們是算到總利潤裡,還是算到自己手裡,這就和她沒有關係了。
等到把東西取回來離過年就更近了。附近的氣氛也是緊張忙碌中帶著喜慶。
江眠的東西還真是不缺啥了。周圍鄰居也在秋冬交際之時,把還準備的白菜、大蔥之類的準備好了。
要不都說城裡好,缺啥買啥也方便,還能掙錢。不過城裡人有的也覺得在大隊也有好處,最起碼吃點菜啥的都方便,她們這有點地方能種點東西的還行,大部分都要需要買。
彆人買白菜是為了醃酸菜,江眠在園子裡種了一些就完全夠用了。她主要就是做點辣白菜。
一周前就已經做好了放在罐子幾年了。等過年後就收進空間裡,一是不擔心會壞,二也是時間長了辣白菜會有點酸,雖然是正常的情況,也不是壞了,甚至說這樣才是到時候了,味道正宗,但是那個味道總讓江眠有種酸菜的感覺。
還是趁早收起來,不給她變味的機會。這兩天還沒到時候,等到過年正好可以打開嘗一嘗,來一個辣白菜火腿炒飯。也是很久沒吃過了。
除此之外,今年趁著冬天,江眠還用牛奶、奶粉和各種其他東西做了點冰棍,雖然她不能吃太多,但也不是一點都不能碰,趁著冬天方便,做一些放在那也是好的。
最起碼她覺得比冰櫃要好,用冰櫃慢不說還有一種其他的味道。
總之,接下來就等新年來了。
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據說家有長輩去世,最起碼三年不能貼對聯。也有的地方過了一年就可以,之後就沒有那麼多說法了。江眠自然是按照時間長的規矩來的。
不過今年可以比去年好一點,雖然不能貼對聯,但是她在屋裡貼了幾張剪紙意思一下。
今年是兔年,各種各樣的小兔子,活靈活現的在剪紙上做著不同的動作,看上去可可愛愛的。江眠喜歡的不得了。
她是提前一天貼上的剪紙,隻是在屋裡牆上和窗戶上簡單貼了幾個。要說起來她也不擔心有人問她對聯的事。
就算大多數人家有能力的都會找人幫忙寫一幅,但是總有人舍不得東西和錢,寧可不貼,還美其名曰這是緊貼政策,都是封建習俗。
可是到了過年,也沒見她們吃些平時的酸菜、白菜和土豆子,還是把不知道什麼時候準備的雞魚肉蛋給做了。能有這些吃的說明生活也不錯。
但是要說寫對聯,那就是一分沒有,就算給兩個土豆或者兩根蔥都能心疼的不行。江眠非常好奇他們的祖籍是哪的,這麼‘節儉’。
一夜過去後,新的一天,就是除夕了!
早上起來江眠想到自己又長了一歲,已經17歲了,真是一個好年齡啊!
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