春妮看著這杯還冒著熱氣的開水，陷入了沉默。
難道真的是她太久沒管春妮飯店了。讓飯店的員工都忘了顧客就是上帝了？
春妮很快回神，指了指開水。
李淑芬一臉懵。
“難道不是你說的冷水裡麵細菌多，不衛生，讓我們給客人上開水的麼！”
“三伏天，有人來你家做客，你會給她上壺滾燙的開水嗎？”春妮憤怒啦！
李淑芬臉瞬間漲得通紅。
“這，這，這，我怎麼就沒注意到。平時我們都是用的溫開水或者涼白開的。隻是水壺不夠……”
“那就買！”
春妮也知道。
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但知道是一回事，理解是一回事。誰想在炎熱的天氣裡喝一口燙嘴的開水啊！
要知道細節決定成敗。
也許就是這樣的小問題才導致客人的流失呢！
“沒有下次。”春妮按了按突突的太陽穴，有些頭疼。天氣熱就容易煩躁，容易發脾氣。
“這麼熱的天，是該換換茶水了。”春妮腦子裡最快出現的茶水就是酸梅湯了，酸甜解渴。正好，糖醋排骨後出現的隱藏菜單就是酸梅湯。
“降價是最笨的方法。”對於商家來說，打價格戰是一把雙刃劍，它既可以帶來銷量增長，也可能導致利潤下滑。
“好好把菜做好，再把服務做好。這是春妮飯店最基本的要求。”春妮頓了頓才問:“我發現最近附近多了不少陌生人。他們是哪裡來的？”
“他們啊！有大老板在附近買了一塊兒地皮，在修那什麼商場！”
春妮腦子裡靈光一閃，“你說，有什麼人願意來我們飯店吃飯？”
這問題很好回答啊！
“政府那群吃國家糧的，醫院的醫生、護士，學校的老師！”
“那群人呢？”春妮指了指外麵。
“他們也算吧！不過他們下班的時候我們都過了飯點了，飯菜都消耗得差不多了！而且，他們嫌我們店裡的東西貴，很少會來我們店裡吃！”
天無絕人之路，這條路就在腳下，她一下子就找到了！春妮眼睛亮得驚人。
“還記得當時為了對付振興，我們推出的盒飯套餐嗎？”春妮問。
“怎麼會不記得？”李淑芬記得當時他們的套餐有一葷一素的，兩葷一素，兩葷兩素，每份套餐都配備相應的米飯及一份湯。“隻是這套餐不是被振興學了去，後來就沒做了嘛！”
“此一時彼一時。”春妮篤定道:“我們這個套餐專門就針對這群農民工。他們工作辛苦，也節約。但人是鐵，飯是鋼一頓不吃餓得慌。他們再節約，也不能不吃飯。我們就做出一套讓他們吃得飽吃得好的套餐來！”
“那我們成本就高了。”李淑芬欲言又止。
“少掙就少掙點。店裡人一多，掙錢不就輕而易舉嘛！但，他們是賣苦力的，餓得快，我們的飯就要管夠。人氣有了，生意自然而然就變好了。”
李淑芬點點頭。
“我們以前隻賣晌午飯和晚飯。現在增加兩個點，在半上午和半下午。等找到合適的做早餐的師傅，就開始賣早餐。”看見李淑芬麵露難色，春妮也很爽快。
“人不夠，就再招兩個。我又不是壓榨工人血汗的資本家！”
李淑芬這才笑了起來。
春妮又跟李淑芬商量起了新菜色和衛生及服務態度的問題。
“新的客人我要，老顧客也要儘量挽回。總有人更加看重菜品味道的。”
兩人商量了半下午。等春妮抬頭時，天上已經掛滿了彩霞。
“朝霞不出門，暮霞行千裡。明天又是豔陽天啊！”
“這麼晚了，你們還要回去麼？”
春妮搖了搖頭。她不知道事情能不能處理好，來之前就跟宴清和外婆說好了，萬一趕不及，就在市裡住兩天。
“員工宿舍裡，倒是還有一張床……”
“不了，我們去住前頭才開張的賓館，聽說每間房間都有電風扇呢！大手筆啊！”這麼熱的天，這多人人擠一間宿舍，春妮想想心裡都發毛。她才不想委屈自己，委屈楚辭呢！又不是沒錢！
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