回到家,剛進門就看見院子裡多了兩大桶龍蝦和螃蟹,南依夢放好自行車,就進了堂屋,堂屋裡隔壁孫奶奶正陪著奶奶聊天,爺爺在用竹子做竹簍,一個竹樓拿去賣,也可以賣幾十塊。
南依夢挨著叫人,“爺爺,奶奶,孫奶奶。”
“依夢回來了。”孫奶奶打招呼道。
南奶奶沒有說話,看見孫女回來,就高興的笑了笑。
“爺爺,我弟呢?”南依夢對孫奶奶和南奶奶笑了笑,又問南爺爺。
“你弟和小軍還在捉螃蟹,你去看看,天都要黑了,叫他們回來了。”爺爺說道,又疑惑的說了一句,“說是做螃蟹吃,螃蟹肉都沒有,能吃嗎?”
“好,我去找他們。”說著,南依夢放下書包就走了,也沒有回答爺爺的問題。
走到院子裡,看到兩大桶龍蝦,又找來一個特彆大的黃桶,把所有的龍蝦和螃蟹放在裡麵,放了清水把龍蝦和螃蟹淹沒,在放一些鹽和小蘇打,這樣泡一會兒可以清除龍蝦和螃蟹體內的臟東西。
把這一切做好,南依夢想著還得去地裡弄點配菜回來,待會兒的清理工作也是個大工程,得快點去把兩個小家夥找回來,開始工作了。
南依夢提著一個大籃子,先到地裡扒了一些洋蔥,又弄了一些蔥,摘了一些辣椒。不一會兒籃子就裝不下了,提著還挺沉的,先把東西放好,去河邊找南星他們。
還沒有到河邊就看見,兩個泥娃娃在冬水田裡玩鬨,不用想就知道是南星和小軍,兩個都不小了,都讀六年級了,還把自己弄的一身上下都是泥。
南依夢不禁感歎,小時候真好!
“南星,小軍回家,收拾小龍蝦。”
“依夢姐。”小軍叫道。
“姐,這裡有泥鰍!”南星興奮的叫道。
南依夢不信,“你騙我的吧?”
“姐,你過來看吧,我沒有騙你。”
南依夢好奇的走過去,把褲腳弄的老高,走過去才發現水很涼,才發現自己第一次來月經,身體本身體寒不能踩涼水。
南依夢不想看了,就往回走,南星看姐姐要走,趕快拉著南依夢的衣服,“小軍,快把那個穀草堆移開,我姐不信。”
小軍很快把穀草移開,果然裡麵有很多泥鰍,南依夢眼前一亮,好家夥,又大又肥美的泥鰍。
泥鰍水中人參,蛋白質、糖類、礦物質、維生素均比一般魚蝦高,脂肪成分較低,膽固醇更少,並含有不飽和脂肪,具有有滋陰祛濕、補血等功效。
弄回去給家人補補。
看到了泥鰍,南依夢也顧不得往回走了“南星,拿桶來,抓回去做泥鰍大餐給你們吃。”
南星聽到吃,一下子就興奮了,“小軍聽見沒有,我姐說可以吃,快把桶提過來。”說著就去抓,一抓就是幾條。
小軍一邊提桶,一邊回道,“聽到了,來給你”
南依夢看見桶裡還有螃蟹和龍蝦,“小軍,把另一個桶提過來,泥鰍我明天做,不能和龍蝦和螃蟹放在一起,不然會被夾死,死了就不好吃了。”
於是小軍又拿了一個桶過來,南依夢又加入了抓泥鰍的隊伍裡去了,每年稻穀收割後,稻草下麵都會有泥鰍。
不一會兒,桶裡的泥鰍又一桶了,天也漸漸的黑了,南依夢才想到自己不能碰涼水,“哎!完了,南星,小軍天都黑了,我們回家吧”
南星,小軍一人提一個桶,南依夢什麼也沒拿,走在他兩後麵,邊走邊看。
小軍有些疑惑的問道,“依夢姐,你在看啥?”
“小軍,我以前記得好像這附近有艾草,我怎麼沒有看見有呢?”
南星有些疑惑,“姐,你拿艾草做什麼?”
“我就是剛才踩水了,有點不舒服,想用艾草去去寒。”
小軍答道,“山上有,你們等我一下,我去弄。”
說著小軍放下手裡的桶,就往山裡跑去了,不一會兒就抱了一大堆艾草回來。
“小軍,謝謝啦!我來抱吧!”南依夢接過艾草說道。
“依夢姐,不用謝,小事。”
三人你一言我一語的走著,走到了菜地,南依夢順手把剛剛摘的菜提回家。
回到家,大人們都回來了,南爸爸已經開始燒火蒸飯了,想著要請小軍一家過來吃飯,南爸爸特意多做了4個人的飯菜。
南媽媽,看見孩子們回來了就問,“小夢,這龍蝦怎麼弄?”
“媽,你去拿兩個大盆子過來,在找見把剪刀過來。”南依夢放下手裡的東西,對南媽媽說道。
說著南媽媽就把剪刀和盆子拿了過來,南依夢招呼南星和小軍過來,自己用剪刀先把龍蝦的頭部剪一部分下來,保留蝦黃,在把龍蝦的蝦尾扭一下,蝦腸就出來了。
看到南依夢熟練的操作,南星感歎道,“真專業!”
南依夢看看他倆,“學會了嗎?來吧,這裡交給你們了。”
兩人你看我,我看你,“試試吧!”小軍道。
看見他倆做的有模有樣的,南依夢也放心了,接著又對南媽媽說道,“媽,你來弄螃蟹吧,把這螃蟹的殼揭下來,奶奶做藥,把蟹肉放在一邊,我待會兒做一個香辣蟹。”
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南依夢做了個示範,就把這個工作交給了南媽媽,自己又把剛剛提回來的蝦和蟹放上清水,加鹽加小蘇打去臟東西。
想著這麼多的蝦和蟹,不知道什麼時候才處理的完,南依夢又跑去隔壁看劉叔和張嬸回沒有,回來的話,就他們過來幫忙。
剛到隔壁就碰見剛剛從廠裡回來的劉叔,“劉叔,你回來了。走,到我家吃飯。”
“依夢,你等一下,你嬸說要去你家吃飯,給你們摘了一些茄子,我給你拿。”劉叔笑嗬嗬的說道。
“謝謝,劉叔。”
“謝什麼謝,你這孩子。”
“劉叔,我嬸呢?”南依夢沒有看到張嬸問道。
“你嬸,去地裡挖薑去了,你媽說,你晚上要做蝦,沒有薑不行,去不了腥味。”劉叔又說道,“她弄好了,等會直接到你家。”
“哦!好吧!走吧,劉叔我這邊需要你們幫忙。”
南依夢跟劉叔回到家,她才想到,沒有啤酒也不行,啤酒是關鍵,於是她對南媽媽說,“媽,給我1塊錢唄,我去小賣部買一瓶啤酒,待會兒要用。”
南媽媽正說,要去拿,就被劉叔攔住了“翠芳,我去吧,我們過來吃,什麼也沒有出,我去多買點,晚上高興,我們倆家可以喝一下。”
劉叔知道南依夢家裡的狀況,劉叔家裡經濟還算寬裕,自己在鎮上廠裡做工,沒有太多用錢的地方,除了給小軍教學費,孫奶奶也健康。
南媽媽知道劉叔的用心,也沒有多說什麼,“好吧,老劉,翠花,怎麼還沒過來。”
“她去挖薑去了,可能快回來了。”
說著劉叔就背著背簍,騎著南依夢的自行車出去了。
南依夢看著找來的幫手又走了,得把工作安排到位才行,不然什麼時候能才吃上飯,她找來大蒜,去了堂屋,“孫奶奶,能幫我剝大蒜嗎?”
“當然可以。”孫奶奶笑的和藹說道。
“爺爺,你也一起來剝,這裡全要。”
於是老年人加入了剝蒜項目,劉嬸回來了,直接加入了剝蝦項目,不一會兒劉叔也回來了,帶回來兩件啤酒,也加入了剝蝦項目。
南依夢把劉叔拿過來的茄子處理了,做了一個素的魚香茄子,怕待會老人吃蝦咬不動,可以吃茄子。
又蒸了一大盆南瓜,這是昨天爺爺點的菜,做好這些南依夢又叫南爸爸把蒜給剁碎了,她把洋蔥和下午摘回來的辣椒處理了,再把薑處理了。
做好這一切,外麵的龍蝦和螃蟹也被處理乾淨了,大人們都到廚房裡了,看南依夢怎麼做龍蝦,因為他們就沒有吃過這龍蝦。
南依夢起鍋燒油,先把小龍蝦炸好,再把螃蟹放到鍋裡炸,炸好後,把多餘的油盛出來裝在盆子裡,以後炒菜用,免得浪費。
雖說是自己家菜子出的油,也要節約,再起鍋燒油,放蔥薑蒜,放其他佐料,在放入一半的蝦龍蝦翻炒,在加入啤酒煮,煮10多分鐘,放入蒜蓉配菜,不一會兒一盆蒜蓉小龍蝦就出鍋了。
問著這味兒,廚房裡的人都在吞口水,太香了,“姐,我好想吃一個。”南星忍不住的說道。
南媽媽,“南星,沒有禮貌,等會兒吃。”
南星被說後,“哦,知道了。”
張嬸,“依夢,真厲害!”
“謝謝嬸子的誇獎。”
接下來,南依夢又做了一盆香辣小龍蝦,再做一盆香辣螃蟹,住在農村濕氣重,就是想吃點辣的東西。
南瓜也蒸好出鍋了,準備吃飯了,南爸爸和劉叔把圓桌和凳子擺好,人多了,小桌子坐不下,兩家人剛好10人,一桌剛好坐下。
女人們負責端菜,孩子們負責擺碗筷,不一會兒,桌上就歡聲笑語了,家裡好久都沒有這麼鬨熱過了。
大人們喝著啤酒,說著工作上的事,劉叔和張嬸不斷的跨南依夢的廚藝好,把沒有人要的小龍蝦做的那麼美味,兩個小家夥就沒有說話,隻聽見吃東西的聲音。
看見兩個小家夥狼吞虎咽的,南媽媽不經說道,“南星,你慢點吃,小心噎著!”
“媽,你不用管我,你吃你的,我不是怕沒有了嗎,我都一個月沒有吃肉了,我姐沒有騙我,真的比肉還好吃,你說是吧,小軍。”南星說著還不忘問小軍。
“南星,你彆問我,從現在開始,你彆和我說話,耽誤我吃飯。”小軍一邊剝蝦殼一邊說道。
此話一出,所有人都哈哈大笑,張嬸道,“那麼多,你兩吃的完嗎?”
“吃的完!”
“吃的完!”
兩個孩子異口同聲的回道,南星又道,“我要多吃兩碗飯,這湯汁好下飯。”
小軍附和道,“我也要。”
這下南爸爸說話了,“糟了,翠芳,我的飯會不會做少了!”
聞言,所有人又笑了起來,南依夢還是負責喂奶奶的飯,把蒜蓉的蝦剝好,再用刀剁碎了,給奶奶吃,奶奶吃中藥不能吃辣,隻能吃蒜蓉的。
等奶奶吃好了,南依夢也開始吃了,吃飯的時候,碗裡多很多剝好的蝦肉,都是南媽媽和張嬸幫著剝的。
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南依夢很感動,“謝謝媽,張嬸!”
“快吃吧,一會兒涼了。”
“快吃吧!”
兩媽回道。
南依夢開始吃飯,南爸爸和劉叔還在喝啤酒,孫奶奶不停的說南瓜好吃,爺爺也對南瓜情有獨鐘,對茄子也讚不絕口。
看著所有人肯定自己的廚藝,心裡也是10分的開心。
所有人都吃好後,南爸爸和劉叔喝好啤酒後,還沒有來的及吃飯,飯就沒有了。
果然那兩個小家夥把飯都吃完了,還在那裡說肚子的快漲爆了,南依夢想想都搞笑,於是南依夢,又去給南爸爸和劉叔一人做了一碗麵。
酒足飯飽後,南星和小軍主動承擔了收拾廚房和洗碗的工作。
南爸爸把今天剝下來的螃蟹殼炕乾,磨成粉,好給南奶奶服用,南依夢確是把今天拿回來的艾草熬成水,拿了個大木桶過來,去和南奶奶一起泡腳祛寒去了。
第二天早上,南依夢是在一家人的吵鬨聲中醒過來的,南媽媽叫南爸爸快點拿盆過來,叫南星多找一些桶出來。
沒有出意外的話,是下雨了,房子漏水了,南依夢也沒有了睡意,起床幫著找,能接水的器具。
忙了好大一會兒,才把所有漏水的地方接上,雨水太大,盆子裝滿了,還得不停的倒水換盆。
下大雨,南爸爸和南媽媽就不用乾農活了,又是星期天,於是南媽媽開口說道,“小夢,南星,現在還早,你們去睡覺吧!這裡我和你爸看著就行。”