第98章 約定比試_村頭那片玉米地_思兔閱讀 
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第98章 約定比試(2 / 2)

“你再好好想想,這位侯大廚所謂的點評,說的才都是套話吧?有什麼實質性的意見沒有?”

耿長貴一愣,接著低頭陷入了沉默。

能經營起這麼大一家飯店,自然不可能是傻子,他也漸漸地回過味兒來了。

侯大廚請示似的看了一眼趙泰,後者臉色陰沉地對他搖了搖頭。

耿長貴抬起頭,對著李大成道“那你倒是說說,我店裡的生意為什麼差?”

李大成說道“這個很簡單,你的粵菜的確很正宗,而越是正宗的粵菜,越是不會用太厚重的調料去烹飪,而是講究一個食材本身的原味,而且粵菜也是最注重鮮味的。

但是在江北市這邊,人們的口味大多偏重一些,所以自然會覺得粵菜引以為傲的清淡是寡淡,不合口味。”

唉!

耿長貴輕歎一口氣,他知道李大成說的沒錯,隻是他一直不願意承認這一點罷了,他覺得自己店生意不好,是因為那些客人根本不懂美食!

“而且……”

耿長貴連忙問道“而且什麼?”

李大成解釋道“而且粵菜最注重的鮮,你這些菜也並不到位!大廚的手藝倒是沒有問題,關鍵出在食材的品質上!”

夏金玉美眸亮晶晶地看著李大成,這才明白李大成剛才說那些話的用意,真有你的!

感受她有些崇拜的目光,李大成自然心中有些得意。

耿長貴一臉不解,說道“可是我的這些食材應該沒問題才對啊!很多都是從嶺南省甚至國外空運來的最新鮮食材!”

李大成心中偷笑,他前麵的話的確沒錯,這家飯店的菜色對於江北人的口味來說,的確偏淡了些。

但要說這些菜鮮味不足,那就有些忽悠的成分在裡麵了。

鮮不鮮,那要分和誰的食材比了!耿長貴店裡的食材的確很不錯,但要和李大成的臥龍農產品比,就算那些國外進口來的食材也不是對手。

李大成正要繼續說,對麵的趙泰插嘴道“耿老板,你彆聽那小子胡說八道,你店裡的食材品質肯定沒問題,是不是啊侯大廚?”

侯大廚連忙點頭,說道“沒錯!耿老板可要擦亮眼睛,彆被人騙了!”

兩邊說的似乎都有些道理,耿長貴一時之間也不知道怎麼辦才好了,難道要按誰出錢多誰能拿下飯店的方法,確定飯店歸誰嗎?

他都沒多少日子可活了,要多少錢也沒用啊!他更放心不下的還是自己的心血,隻希望有人能把這家店好好經營下去。

對了!可以這樣!

“咳——”

耿長貴清了下嗓子,說道“我看這樣吧!既然大成兄弟幫我分析了飯店生意不好的原因,覺得我這些菜的食材有些問題,那就請和侯大廚比一比廚藝吧!

你們誰做的菜能讓我滿意,我就把店盤給誰,怎麼樣?”

看似公平的比試,其實耿長貴還是更傾向於把店盤給趙泰的,畢竟趙家的實力在那裡擺著,把德心酒家盤活的可能性更大一些。

而且他還是對李大成的話還是有些懷疑,自己的食材真的有問題嗎?

“時間就定在明天中午,在這裡進行比試,雙方可以自備食材!”

說我這裡的食材不行?

耿長貴倒要看看,李大成能拿出什麼了不得的東西!

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