陳小婉“陳叔,我有用。”
於是陳小婉買了“兩斤的豬板油,五斤的五花肉,四個豬蹄,一個豬頭,陳屠夫送了一整副豬下水,外加一桶豬血。”
還請陳屠夫的媳婦,花氏,將豬頭豬蹄上的毛給燙了燙。
走之前陳屠夫,還問她“丫頭,你要這麼多吃得完嗎?”
陳小婉“人多吃的完的,明天您給我留整幅的豬板油呀,我建房子,要用的。”
陳屠夫本想反對,一聽,她要建房子,就點了點頭“行,我給你留著”。
二人沒拿筐子,還順走了陳屠夫一個筐子。
走後,花氏還對著陳屠夫道“你這個本家侄女,以前倒是看著老實,沒想卻是個能折騰的。那錚小子還隨她。”
陳屠夫道“她二人願意就好,你哪來那麼多話。”
花氏翻了個白眼,轉身回屋了。
這番情況二人是不知道的,二人回了家,陳小婉讓聶錚去休息,拿出鹽和麵粉,開始動手洗肉。
聶錚也不休息,就坐著看著她弄,隻見她將豬蹄洗乾淨,放一邊,開始剃豬頭,聶錚接過了刀,問她怎麼弄。
陳小婉看看她,就問她說“先將豬耳切下來,還將頭皮肉剃下來,骨頭看能不能切開,不能也沒事,弄好用盆裝起來。”
自已拿豬下水開始清洗,豬心將心管白膜給扒出來,豬肝拆下來,放一邊,豬肺不好洗先不一管,大小腸也放一邊,豬肚和豬肺放一塊,豬腎俗稱豬腰子,也放一邊。
最後端著一盆豬肺,豬腸,豬肚,還有豬肺,拿了鹽,麵粉,還去灶口扒了些草木灰。走了,走之前同聶錚“我去河邊洗,你弄好就去睡會”。
聶錚看看天色,繼續擺弄著手上的刀。
等陳小婉半死不活,一身濕噠噠的回來,院子裡已經沒有人了,分好的肉整齊的擺盆子裡。
陳小婉趕緊回房換衣服,半死不活是被熏的,濕噠噠的是因為洗豬肺,豬大腸力氣不夠,水花濺的,陳小婉心裡就想為什麼她沒有金手指,有個力氣大也行了。
等陳小婉換完衣服,又馬不停蹄的回廚房進行醃製,全部處理完,已經到了要做晚飯的時間,陳小婉在凳子上呆坐半刻,看看水桶裡半處理過的牛肉,給換了換水,明天還有這個呢!
用盆裝了一半豬板油,五花肉,豬肝,豬腰,豬肺去了大伯家,做晚飯。
這個時候陳小婉寧可自己去地裡乾活,但想想這家人對自己的態度,還有以後。
得,自己就先累一點吧。
躺平還有時,不是這一時。
到了大伯家的第一件,就是同正在擇菜的小貞說“小貞去刨點薑,要多多的,還要蔥,也要多多的”,
陳小貞“大姐,你乾嘛去了。”
陳小婉指指盆裡“弄這個,累死我了。”
周氏與小貞一看“這能吃嗎?”
陳小婉“能啊,小貞快去,今晚晚飯我來做。”
周氏與小貞看著她,周氏“要不我來吧!”
陳小婉將盆往她們麵前一遞“你來”
周氏肉她會,其它的真不會。
周氏幽幽了看了她一眼,回去擇菜。
小貞去了菜地,除了陳小婉要的,還要看有沒有其它吃的,她大姐做飯,用她娘的話來說“費東西”。
但有一樣好,那就是好吃,大夥都有口福了,她還滿開心的。
陳小婉主廚,小貞打下手,周氏看著,看火順帶看著三個孩子。
兩人看陳小婉,看著臉一抽一抽的,油鹽都不要錢,還不行,陳小婉還自帶佐料。
最後在一家人回來前,五菜一湯出了鍋。
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