柏初夏這會早就站起身來了,挽住老人的胳膊不依不饒的說道:“舅爺,我回去要告狀,你又表露出我爺爺是酸儒的意思了!”
柏家和王家雖然是親戚,平時來往的也不少,但兩位老爺子的脾氣卻是大不相同,柏家那位教書育人舉止儒雅,身上帶著一股子書卷氣,雖然年逾八十了,但大儒之風卻是絲毫不減當年。
而同樣出身大家族的王家老爺子,卻是活得十分接地氣,他退休後最喜歡的就是到附近的公園去遛彎,跟著那些退休老頭老太太聊天扯淡,沒事還扯著嗓子罵幾句他曾經在國賓館接待過的國家領導人。
不過兩位老爺子雖然性格不同,一見麵總是要爭論幾句,但關係卻是非常好,否則柏初夏的爺爺也不可能將他都無法時時喝到的珍貴茶葉送給王老爺子了。
老爺子不吃柏初夏那一套,理直氣壯的說道:“舅爺可不是背後編排是非的人,就是見到你爺爺,我也這麼說,他本來就是個老酸儒嘛。”
看到麵前這老頭一副軟硬不吃的樣子,方逸放下茶杯,笑著說道:“老爺子,我曾經看過一味宮廷傳下來的藥膳配方,對立麵幾味食材的搭配有些不明白,不知道您老能不能指點一下?”
“現在是個飯店就吹自己有宮廷配方,就沒一個是真的。”
聽到方逸的話,王老爺子更是一臉的不屑,“宮廷配方在故宮裡都有留存,裡麵的菜肴藥膳也就是那麼一回事,沒什麼稀奇的,還沒我自己研究出來的好吃呢。”
對於自己的廚藝,王老爺子那是絕對的自信,他因為吃而喜歡上廚藝,因為生活而乾了這一行,這一輩子老爺子不知道改良過多少菜肴的配方,所以對方逸所說的配方很是不以為然。
“您老有紙筆嗎?要不我寫下來您看看再說?”方逸開口說道:“我這配方可不是清朝的,而是宋朝傳下來的,我也不知道是真是假。”
“宋朝?你寫出來我看看。”聽到方逸的話,老爺子有點來了興趣,不過他還是想難為一下方逸,“我這裡可沒有鋼筆圓珠筆,有毛筆你會用嗎?”
柏初夏不僅是柏家的小公主,在他們這些親戚之間,那也是從小被寵大的,身為柏初夏的舅爺,王老爺子可不想讓她找一個隻有空皮囊而不學無數的男朋友。
方逸要是知道老爺子的想法,估計也是哭笑不得吧,這相貌長得俊秀放在老人眼中居然也是缺點了,不過書法對於方逸來說沒有絲毫的難度,左右看了一下,方逸已經看到了屋裡的筆墨紙張。
雖然為人接地氣,但王老爺子也是出身書香門第,從小就接受過很好的教育,退休之後沒事也喜歡揮筆灑墨的寫上幾個大字,在這屋裡的書架上就擺有文房四寶。
“會!”方逸簡單的回了一個字,自己從書架上拿過筆墨,倒入一點清水在硯台上研出墨之後,揮筆寫下了一個配方。
方逸所寫的這個配方,的確是宋代流傳下來的,不過卻不是宮廷的藥膳配方,而是道家用來調理身體的一道膳食,這也是方逸從一本古籍中看到並且記下來的。
“咦,你……你這練了多少年的字?”
老爺子並沒有看方逸寫的是什麼,因為在方逸動筆的時候,他就被方逸的書法給吸引了過去,看著宣紙上那遒媚勁健筆意顧盼一氣嗬成的字體,老人一時間竟然愣住了。
王老爺子原本以為現在的年輕人沒有幾個會寫毛筆字的,本來是想讓方逸在柏初夏麵前出個醜,沒成想方逸這一手字寫下來,居然把自個兒給震住了,不說方逸這個年齡的人了,就是國內的知名書法家,也未必有方逸這一手字寫的好。
“兩歲研墨,三歲執筆,不過有段時間沒寫過了。”
方逸如實相告,他確實是在自己走路還跌跌撞撞的時候,就給老道士研墨了,那會方逸純粹是感覺好玩,經常弄的自己一手一臉都是墨汁。
“天才,天才啊!”
王老爺子在心中暗讚了一句,在他看來,很多事情都是需要有天賦才能做得到的,方逸的書法如此,他的廚藝也是如此,沒見那些寫了一輩子字燒了一輩子菜的人,到老了也未必能登堂入室。
“老人家,您還是先看看內容吧。”
方逸經常在孫連達和餘宣麵前寫字,自然知道自己是什麼水平,不過這些在他看來都隻是小道,在晉級先天之後,方逸對於身體的掌控已然是達到了入微的程度,寫字時的用筆比以前要愈發的嫻熟老練了。
“好,我先看看。”
就憑方逸的這一手字,王老爺子已經是不敢小覷他了,連忙將注意力轉到了那膳食配方上,一遍粗略的看下來之後,老人麵有所思,坐在那裡仔細的琢磨了起來。
“妙,妙,當真是妙不可言。”
忽然,王老爺子一拍桌子,他想通了那膳食中幾味藥搭配所能起到了效果,當下急匆匆的站了起來,大聲嚷嚷道:“天亮,天亮,你過來一下。”
“爸,什麼事?客人都到了,我正在做菜呢。”
正在廚房裡忙活的王天亮聽到父親的喊聲,連忙跑了過來,這進四合院分為前後兩個院子,那一桌酒席是在前院,而廚房特意被改造在後院,王天亮來的倒是方便。
老爺子拿過那張宣紙,指著上麵的幾位藥說道:“你出去幫我買幾位藥,現在就去,去大柵欄的同仁堂買,咱家裡薏米什麼的都有,就缺了這幾味藥材。”
“爸,那客人怎麼辦?”王天亮聞言愣了一下,他們這私房菜做的就是口碑,自己總不能把客人丟在那裡去買東西吧?那樣等於是在砸自家招牌。
“有什麼怎麼辦的?你走了我就不能下廚了嗎?我說你小子的本事是誰教的?現在翅膀硬了不是?”老爺子一瞪眼,說道:“正好今兒小方也在,讓他嘗嘗老頭子的手藝。”
“那行,爸,我去前院說一聲,他們一準高興!”
聽到父親的話,王天亮連忙點了點頭,他雖然繼承了老爺子的衣缽,但火候還是差了那麼一點,王家菜的名頭,自然還是以老爺子為尊,隻不過由於年事已高,老爺子近幾年年已經是越來越少親自去掌勺了。
私房菜就是要讓人吃出家的感覺,廚師通常都會和客人喝杯酒聊幾句,王天亮出去那麼一說,今兒吃飯的那桌客人也是直呼賺到了,硬是讓王天亮帶著給老爺子道了聲謝。
“方逸,咱們有口福了。”
老爺子親自去了廚房之後,柏初夏笑意盈盈,她長這麼大也就隻吃過一次老爺子燒的菜,那些簡單搭配卻是異常美味的菜肴,讓柏初夏現在都記憶猶新。
“以後我多給他幾個配方,讓老爺子經常燒菜給你吃。”
方逸聞言不由笑了起來,除非是一些蘊含有靈性的食物,否則方逸對於吃的需求已經近乎沒有了,但是看到柏初夏高興,方逸心裡也是感覺到由衷的喜悅。(www.101novel.com)