村長媳婦回頭看了眼陸程程“先把火燒起來,把鍋燒熱了用刷吧來洗。”
“嗯。”陸程程笨手笨腳地把柴往灶膛裡放,拿過打火機把柴給點燃,曬乾的柴非常好點燃,沒一會兒灶裡就燃燒起來了。
陸程程看火不會熄滅了,轉而拿去水瓢把水缸裡的水舀了一瓢到鍋裡,把刷吧拿過來刷鍋。
正準備刷鍋的時候,村長媳婦切好菜了,過來拿過刷吧,手腳麻利地用刷吧刷鍋“程程,沒有看過這些吧?”
陸程程笑著搖搖頭“沒有,第一次見。”
村長媳婦一點兒不意外“以後你要是在村裡生活,這些可都要學,不然做不好飯吃的。”
陸程程虛心道“我知道,我會好好學的。”
村長媳婦把鍋給洗乾淨了,往裡摻了三瓢水,蓋上鍋蓋,繼續燒水。
陸程程主動地去燒火。
村長媳婦見狀,就拿著水瓢去外麵打米去了。
陸程程坐到燒火凳子上,看著紅紅的火苗“在村裡生活,還有煙火氣啊。”
村長媳婦打了米返回來,把米淘洗了,先放在一旁“程程,我現在得空了,我來燒火吧?”
陸程程怕耽誤事兒,就讓開了位置。
隻見村長媳婦來到她的位置,往灶裡加了一些木頭,火勢一下子就大了起來,沒多久鍋裡的水就有了動靜。
村長媳婦把米下入鍋裡,用鍋鏟攪拌了一下,蓋上鍋蓋繼續煮“在煮飯的時候要經常翻動,不然會生鍋,生鍋就會糊掉。”
陸程程點點頭“我知道了。”
對廚房這一攤子,陸程程並非完全是小白,上一世嫁給裴子章之後,她為了挽回裴子章的心,努力鑽研過廚藝,但是那是在現代化的廚房裡,這樣鄉土風味的廚房,兩輩子了,她都是第一次來。
看著新奇的煮飯方式,陸程程還是挺新奇的。
鍋裡很快就燒開了,雪白的米粒隨著水翻騰,像在跳舞似的,很是歡樂。
過了一會兒,村長媳婦取來了一個鐵盆和一個筲箕,把筲箕放在鐵盆上,用漏勺把米粒撈起來放在筲箕裡。
把大部分的米都撈到筲箕裡,隻留少部分的米粒繼續煮,這些米粒最後會被煮成稀飯。
家裡有兩個老人,他們喜歡吃米粥,這些就是照顧他們的。
這樣煮飯就是有許多好處,可以把家裡人都給照顧到。
米粒繼續煮著,村長媳婦去取來幾個紅薯,把紅薯的皮削了,清洗乾淨,然後切成塊。
這個時候,鍋裡的米已經煮成了稀飯,她把鍋裡的稀飯盛到鐵盆裡。
鍋不用洗,直接把木甑子放到鍋裡,舀水淋一下,隨後把紅薯塊放到甑子裡,再把筲箕裡夾生的米粒趕到紅薯上麵,蓋上蓋子,蒸起來。
陸程程眼睛眨了眨,這是什麼做法?
村長媳婦笑道“紅薯蒸來吃非常甜,一會兒你可要嘗嘗。”
陸程程道“肯定要的。”
蒸米飯半個小時就可以了,在廚房裡,可以聞到非常明顯的米香味兒和紅薯的香味兒。
把飯蒸好,接下來就可以炒菜了。
inf。inf(www.101novel.com)