劉寬所用不過是“重賞之下必有勇夫”以及“立木建信”，其中道理王不群自是懂得的。
隻是他以前習慣了直接驅使工匠、百姓做事，下意識忽略了這種引導性的辦事手段。
他為人圓滑世故些，思想反倒比較靈活，容易轉變。
既了解了劉寬的做事風格，他當即讚道：“副郎此舉確實是一箭雙雕啊，下官受教了。那接下來，咱們是否再以懸賞之法挑選工匠建那煉焦爐？”
劉寬搖頭，“燒製新型火磚，需要試錯，故而才以懸賞之法，讓五組燒磚匠為懸賞競爭，同做此事。”
“煉焦爐雖看著複雜，但其中並無需要試錯的地方，且需要諸多工匠協同合作方能建好。”
“所以，咱們隻需待重賞燒磚匠之事在鐵場傳開，取得了工匠們的信任，再開出好一些的待遇，便可選拔工匠建造煉焦爐。”
“其實相較於建造煉焦爐，更重要的是煉焦本身。雖然本官有詳細的煉焦流程，卻也需要培養出一批合格的煉焦工人方可···”
王不群是將來科技司負責**鋼鐵廠的主事官員，因此劉寬便趁著在鐵場與其一同“工作”的這幾日，將煉鐵、煉焦、煉鋼等諸事都向他講述明白。
主事官員明白了技術問題，在督辦事務時便能更好地對各個生產環節進行監督、掌控。
···
離開小窯場後，劉寬並未直接回往鐵冶所衙門，而是轉向鐵場公廚。
隨行陪同的張義跟著走了會兒，待公廚離得不遠時，才後知後覺地問：“劉副郎這是要去公廚視察？”
劉寬笑道，“這不快中午了嘛，咱們就到公廚吃個便飯，視察不過順帶而已。”
張義一聽急了，“可衙門那邊已備好了好酒好菜啊，劉副郎何必去跟工匠們同食？”
劉寬反問，“不與工匠同食，如何真正了解他們？不了解他們，又如何用他們？”
張義神色有些急了，道：“劉副郎，鐵場的工匠都是來服役的，聽命行事使他們的本分，何需了解？”
劉寬神色冷了下來，“你在教本官做事？”
張義讓劉寬看得打了個激靈，忙拱手道：“下官不敢，下官隻是···”
劉寬佯作不耐煩道：“本官隻是要去公廚吃個便飯，看一看而已，張副使這般推脫，莫非鐵場公廚有什麼貓膩？”
“絕對沒有。”張義連忙否認。
“既無貓膩，那便莫再阻撓！”
說完，劉寬也不管張義如何反應，帶著人徑直前往公廚。
鐵場的公廚並不大，也就是個大院子而已。
另外，之所以稱之為公廚，而非食堂，便因為這裡隻是做飯的地方，而不提供用餐的場地與桌椅。
到了地方，劉寬首先注意到的，便是公廚周圍汙水橫流——排汙溝渠倒是有，但明顯很久沒清理過了，以至於淤塞嚴重。
院外都是這般環境，公廚內部衛生條件如何可想而知。
工匠們基本是辰時不到（早上六點多）便上工乾活兒，早飯吃得很早，故而午飯也吃得早。
此時雖剛到午時不久，卻已經有不少工匠來院外排隊打飯了。
瞧見劉寬過來，這些工匠又下意識地要跪迎。
鄭智良忙跑快幾步，衝工匠們大聲道：“劉副郎昨日便說了，鐵場工匠今後不必跪迎官吏！”
聽此，工匠們沒再跪，卻也讓開了道路，排好的隊伍也散了。
劉寬有點無奈，道：“本官隻是過來看看，爾等繼續排隊，莫要亂了。”
又示意王廣嶽派出幾個將士幫忙恢複秩序。
待工匠們重新排好隊，劉寬才帶著部分隨員及儀鸞司將士，進入公廚大院。
這公廚大院隻簡單地分為前院、後院，還有不少廂房。
劉寬進入前院，便見幾個廚子模樣的人站在兩張四方桌邊，給進來的工匠打飯。
旁邊還有兩個小吏模樣的人，似在監督。
瞧見劉寬一行人進來，兩個小吏立馬迎上來，陪著笑臉行禮，“下吏李茂（賈東）見過劉副郎！”
“你二人是經製吏？”
李茂訕笑，“隻是役吏。”
所謂役吏，不過是好聽的說法，其實跟雜役類同，都是地方衙門征募來幫工的。
都沒有薪俸，部分會有錢糧補助，還會有些隱形福利。
劉寬又問：“公廚之事便由你二人管著？”
李茂神色略有閃爍，道：“我們也隻是在此監督而已。”