“嗯”白玉潔也沒有再多問。
中午時分,楊文東、白玉潔在林尤沺的帶領下,來到了位於洛杉磯市內的一間肯德基門店,一名白發老頭,也早就在一間靠近窗戶的桌邊等待。
“楊生,這位就是肯德基的創始人哈蘭.山德士先生。”林尤沺以流利的英語介紹道:“山德士先生,這位是楊先生,是我的老板,我之前已經跟您說過。”????“是的,你說過很多次,林先生。”山德士也站了起來,並對著楊文東握手說道:“楊先生,你好,很高興能夠見到你。”
“我也一樣。”楊文東也是回握說道。
隨後,林尤沺作為中間人,又簡單多介紹幾句,眾人便坐了下來。
山德士笑說道:“楊先生,這次我們談生意,原本不應該來這裡,但這次的交易,就是美國的600家肯德基,所以作為購買者,你還是在這裡品嘗一下味道較好,林先生之前也在全美十幾個城市都吃過肯德基了。”
林尤沺也點頭說道:“是的,這段時間我在美國出差,就算不是為了肯德基的業務,我也特意去當地的肯德基品嘗一下。”
“沒事,我不介意,相反,我也很喜歡烤雞的味道。”楊文東說道。
山珍海味吃多了,有的時候楊文東還特意去香港的大排檔換換口味,衛生方麵,隻要差不多就行了,沒必要跟大酒店對比。
且前世還有一句非常經典的話,內地的肯德基,是大部分普通人能夠接觸到的最衛生的小店,幾乎沒有之一,縱然會有一些缺點,但連鎖大品牌,在衛生這方麵比普通飯店要強多了。
“哈哈,好。”山德士笑了笑,隨後揮手示意一名金發女子,金發女子點點頭後就離開了。
山德士又道:“稍微等一會,肯德基是快餐店,出菜的速度是非常快的。”
“這些雞排、雞塊、漢堡都是提前準備好的吧?”楊文東又問道。
山德士點點頭說道:“當然,後廚上班的時間很早,會提前準備好,至於菜類,是從工廠運過來的,基本上就是前一天拿過來的,全程都是冰凍低溫環境下。”
“但我也聽說過去年在紐約市發生過一起食物變質事件,當時還上法院了吧?”楊文東又問道。
既然要收購,那肯定得查好資料,原本一個小型的訴訟案,也就被挖了出來,彆看事情小,但好好利用一下,說不定就能夠為收購省去一點錢,或者獲得一些其他好處.
山德士說道:“是的,那次的事情,的確有些嚴重,後來我們調查了原因,是因為我們從工廠購買的雞肉就是有問題的,偏偏我們內部抽檢,沒有抽到。”
“這的確會是一個漏洞,那有沒有什麼解決方法?”楊文東又問道。
山德士回道:“後來我們換了供應商,並對新供應商提出更高的要求,隻是,這一點並不在我們控製之中,等到了我們這邊,再抽檢其實也不過是看運氣了。”
“所以核心還是在工廠那邊?”楊文東又問道:“肯德基有自己的工廠嗎?”
山德士搖搖頭說道:“沒有,我們做不到,一個是資金方麵有限製,還有就是工廠有規模要求,需要其周邊有足夠的商店,才能達到低成本目的;
目前我這邊雖然有600家肯德基,但也隻有總部旁邊有一家小型肉類加工工廠,我也隻是入股,並沒有能力收購。”
“原來是這樣。”楊文東點點頭說道:“這種連鎖店,規模不大的確很難做到前端都自己控製。”
跟工廠一樣,隻有規模大了,才能往供應鏈方向發展,要不然量少的情況下自己折騰成本會更高,那樣反而不劃算。
但如何在沒有原材料優勢的情況下,由小做大,就是超級難點了,能夠成功的都是百不足一。
山德士又說道:“可惜我已經老了,如果還年輕的話,或許還會努力拚一把。”
“能夠創造出肯德基這樣的企業,一輩子也算是精彩了。”楊文東笑了笑,說道:“那我們商量一下合作的事情?”
這時,服務員端上來一堆吃的,山德士又說道:“好,我們邊吃邊商量。”
楊文東點點頭,先問道:“山德士先生,我聽說你除了資金方麵,還有其他要求?”
山德士點點頭說道:“是的,肯德基會賣出去,但我希望它能夠正常發展,直到成為美國最大的連鎖餐飲店之一;
這是我當年的目標,隻是受製於年齡太大、外加沒有融到資,最終到了今天全美也才600家,比起其他幾家差遠了。”
“這沒問題,我的目標可是要將肯德基發展到全球級彆。”楊文東也說道:“如果不是這樣,我又何必萬裡之外來到美國?”
“行,但我希望能在文字裡體現出來。”山德士又說道:“你收購之後,每年不低於50萬美元的資金,用於擴張。”
“50萬?可以。”楊文東最終點點頭答應下來。
雖然文字裡留下這些東西不太好,但他也知道,山德士這個老頭是非常在乎自己創立的企業的,甚至他要賣企業,也是因為知道肯德基在自己手中,是發展不起來的了。
很多創業者,哪怕賣了公司,也是非常關心其未來的。
山德士又說道:“好,以後你們的管理我不過問,但在與衛生方麵,也不能低於現在的要求。”
“衛生我自然很重視,隻是這個東西有標準嗎?”楊文東追問道。
要做餐飲,他自然在乎衛生,越大的企業越是如此,因為連鎖店增加名氣的同時,帶來的一點不好就是一家出現問題,被媒體曝光就會影響其他分店。
山德士笑道:“當然有標準,我也以文字寫出來了,待會我們去後廚看看,你就知道了。”
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