最終,酒樓的名字就叫《半日閒》。
唐禮原本想在後麵加上酒樓二字,但是加上去就破壞了名字的詩意,乾脆就叫半日閒了。
朱功成道:“牌匾明天就能做好安裝,你們在什麼時候開業?”
蘇煙看向另外兩位股東,“兩位老板,這應該不用我來想了吧?”
唐禮輕咳一聲掩飾尷尬,說道:“我們找人算過日子,這個月隻有20號和30是好日子。”
現在已經是9月16號了。
蘇煙毫不猶豫道:“就在20號,不能拖太久了。”
剛才在外麵的時候她看到已經有不少路過的人對他們酒樓感到好奇,還有人問什麼時候開業。
其實酒樓很常見,但是像半日閒這種裝修風格的酒樓那可太罕見了,單憑外觀就足夠吸引不少眼球。
馮彩霞點點頭,“按照你的想法,我們這半個月時間都進行宣傳了,半日閒開業當天打8折,第二天和第三天打9折折,之後就恢複原價。
菜單也已經做好了,早點五十種,炒菜五十種,湯類和藥膳湯有二十八種,目前一共是一百二十八個菜,價格是五毛錢到十塊錢,還有定製菜,價格另算。”
十塊錢的是藥膳湯和蘇煙的拿手菜,味道絕對是對得起價格的,她收這個錢絕對良心。
定價在五毛錢到十塊錢,這也是讓普通人能吃上精美的早茶,他們的目標從來不是隻有有錢人。
“現在就剩下後廚沒有培訓了,阿煙,這個要靠你了,目前一共有六個廚子,後廚用具也按照你的要求采購回來了。”馮彩霞道。
蘇煙算了算時間,兩天半的時間足夠了。
“那六位廚師明天早上七點準時到酒樓,兩天時間保證讓你們出師。”
蘇宇震驚道:“妹妹,是一百二十八道菜,不是八道菜,兩天時間你確定能教會大家嗎?你可彆把自己累出什麼毛病來了!”
“我知道哥。”蘇煙淡定道:“做菜也是有方法的,隻要能記住方法,上手就很快了。”
說要,她看向六位廚師,說道:“我一會兒會給你們一個配方,你們今天之內就要記熟了,明天考了配方上麵的內容再進行實操。
半日閒開給大家的工資都不低,想要拿高工資,就必須要接受高要求,這對大家都好。你們六個人幾乎都是跟著彩霞姐過來的,我不會虧待你們,但我也希望你們能用心對待這份工作。”
六位廚師紛紛對視,最後異口同聲道:“我們相信馮經理,相信蘇老板和唐老板,我們一定會好好乾!”
蘇煙在心裡鬆了口氣。
幸好大家都是一條心的,這期間彩霞姐肯定做了不少功夫。
接下來蘇煙就去了二樓和辦公室的區域檢查。
她對酒樓的裝修非常滿意,比她預想中的還要好上很多!
到了下午的兩點,她才不得不離開送蘇宇去火車站。
蘇宇買的是下午四點半的火車,開車過去差不多兩個小時。
馮彩霞和唐禮還有其餘人就繼續留在酒樓收拾一些細節上的事情。
在路上的時候沒什麼,但是快到火車站的時候蘇煙心裡開始彌漫不舍的情緒。
“哥,你下次什麼時候過來?”她眼裡都是不舍的看著旁邊的男人。
蘇宇不由在心裡歎氣,伸手摸了摸她的小臉,“哥有空就過來,你在這裡遇到什麼事就找你師兄。”
他真的恨不得把自己掰成兩半。
一半留在京市照顧家人,一半留在羊城照顧妹妹。