“來這麼早啊何師傅。”趙曉婧見何師傅正在切滾刀蘿卜塊，也過去幫忙。
“不用不用，這我來就行，我也切不好彆的，你忙你的。”何師傅趕緊攔住要幫忙的趙曉婧。
“我過來跟經理說一聲，我看你這兒也挺熟練的，沒啥需要我幫忙，我也沒啥需要交代，今天我就做最後一天，明天就走啦。”
“那你接下來準備做啥？”趙曉婧看著何師傅好像急著想早點走的樣子問。
“準備繼續出去做保姆。本來說娃子大了，我和他爸得回來一個陪在娃子身邊，但是現在上學啊，吃的用的啊，哪哪不需要用錢啊？陽城這小地方，工資也總找不合適。
我們這些沒本事的人，除了出去打工，給孩子攢點兒，彆的啥也乾不了了。回來還說輔導娃，娃不給我上課都不錯了。”何師傅一邊無奈笑著一邊說。
“娃長大會明白的，他父母是自立自強的人，為了他一直在努力工作，懂得自強的人過的總不會差的。”趙曉婧認真的說。
她對這種境遇深有體會，上輩子一個人照顧三個孩子也時常感到虧欠和無力，但上輩子她隻會依靠，眼前的何師傅比她當時好很多。
“……謝謝，謝謝！”何師傅愣了一下不知該說啥，被這麼年輕的小姑娘安慰到讓她有些局促。
趙曉婧沒有再打擾，拿著中午下班已經放出來化凍的五花肉，大魚塊，和鴨肉切了起來，這是孫德海交代晚上要用的食材。
洗菜工也陸陸續續的來到後廚，過來問趙曉婧有什麼要幫忙。
孫師傅的菜譜是早定好的，晚上做蘿卜燒鴨，風味茄子，燒魚塊，洋蔥五花肉，胡蘿卜炒肉片。
洗菜工都知道，所以直接拿盆裝上了孫師傅需要的素菜配菜，接著又來問趙曉婧。
趙曉婧中午就跟著看了食堂的儲備，想著她低分劃過的滿意度，決定晚上多做一個油炸食品試試拉高一下數值。
她決定做炸雞排，炸平菇，木耳拌腐竹。
“麻煩幫忙洗平菇，木耳，腐竹，平菇是炸的，腐竹和木耳是拌的。”趙曉婧還掌握不準將近三百人吃飯的量，所以直接告訴經驗豐富的幫工她要做什麼，幫工適量備菜。
“趙師傅晚上又炸東西呀，那我給你多洗點兒！”
中午樊秘書來的時候都在，炸蟹柳補菜他們也看見了，現在都知道趙曉婧油炸拿手。
中午等他們自己開飯的時候都想打點炸蟹柳嘗嘗啥味兒，結果又被打空，這讓人更加好奇了，晚上多洗點兒，這次一定得嘗嘗！
晚飯孫德海那邊需要配的菜相對簡單，再加上何師傅幫忙，很快就搞定了。
孫德海來了之後也開始先捯飭魚塊。
趙曉婧把中午拿出來解凍的雞胸肉從中間一一片開，用刀背豎向輕輕拍打。
全部拍打好後放入蔥薑，料酒，還有新調製的醃料，抓拌均勻，放在一邊醃製。
再把洗好的腐竹切段，然後和木耳一起焯水，兩分鐘後撈出，涼水浸泡。
洗好的平菇撕成小條，來點兒鹽抓拌均勻，放在一邊殺出水分。