“行,吳隊長大氣,我沒問題。”趙曉婧點點頭,心裡對吳隊長的處理方式還算滿意。
雖然她現在有小智,用不上全屋電路檢查,不過這種事不太好說,畢竟她剛才的說法是用消毒櫃時覺得插座好像冒火花。
再說檢查一遍也多一道保險,也是好事。
“不過檢查電路的人……”趙曉婧猶豫的說道。
“我明白,我明白,檢查電路的人我不會安排剛才那個師傅,這你放心。”吳隊長急忙開口。
“倒不是我們對那個師傅有意見,隻是這電路是他們自家人做的,怕不好明著挑毛病。”蘇雨辰聽了跑過來解釋一句。
“知道的,我知道。其實他本人乾活相當不錯,以前跟著我爸都乾了一二十年,排線又漂亮又快,手藝沒得說的。”吳隊長搖搖頭歎了口氣。“他現在就是魔怔了,天天替他教不上道的外甥背鍋。老了,沒孩子,想指望外甥給他養老呢!你說這咋可能呢!
哎,真是沒辦法,回去我還要跟他好好說說。”
吳隊長一臉官司,趙曉婧和蘇雨辰見狀也不好說什麼,約好明天一早派人來檢查電路,吳隊長就匆匆走了。
這時時間已經到了九點,兩人匆忙進了廚房,蘇雨辰用蒸飯櫃蒸米飯,趙曉婧就在一邊切菜備菜。
聞進那邊定了33份飯,剛好將趙曉婧店裡11個蓋澆飯品種一樣來了三份。
學生訂餐的豬腳飯那邊也已經在群裡做了通知,新店開業,再次從線上轉至線下營業,特意給群內學生做優惠,除了開業活動外,學生憑群內曆史接龍訂單到店吃飯額外送兩個雞翅尖。
11個蓋澆飯品種是趙曉婧提前算過的,剛開業,就她和蘇雨辰兩人,備菜太多容易浪費且忙不過來。
雖說係統的快捷模塊兌成的山寨機器能幫著解決大部分備菜,但精細的切絲切滾刀塊之類的隻有係統真正的快捷模塊可以完成,但她又在人前用不了。
趙曉婧認命的將二十斤牛肉切成塊,焯水之後炒香,加足了水之後小火慢燉著。
之後依法炮製雞塊,加了香菇之後用另一個灶慢慢燉煮。
蓋澆飯雖然有11個品種,但並不是所有品種都需要現場烹飪。像土豆牛腩香菇燜雞這種,提前燉上,午飯時間到了之後開始收汁,有人點的時候直接盛一勺出來蓋在飯上,又新鮮又省時間,燉煮時間也到位。
一旁的豬腳昨晚也鹵好了,中午再回20分鐘鍋,有人點直接撈出來切就好了。
能用機器備的菜蘇雨辰都已經備好,這會兒正在按照趙曉婧的吩咐給豆腐焯水去豆腥味。
趙曉婧繼續將雞胗,豬肝切薄片,瘦肉切絲,雞肉切丁,土豆和茄子切滾刀塊。
蘇雨辰豆腐焯水完畢又用和趙曉婧學會的方法冷油下鍋炸花生,不斷翻炒晃動。
趙曉婧再將切好之後的雞肉丁裹上粉加少許調料拌上,以及茄子裹上澱粉放好。