一壺水多麵少的疙瘩湯分給八個人,伏女郎盛得多點,餘下的一人也分不到幾口,大部分都是灌進去的湯水,不頂飽。
但她們隻有這麼一點吃食,也不知道要撐幾頓,能省一點是一點。
伏維莘吃完也沒離開,坐在一旁的馬紮上,目不轉睛地盯著黃嬤嬤用草木灰清理大家使用過的碗碟杯盞,心中隻剩下必須丟棄的念頭。
充當筷子的梅枝不用清洗,院裡兩株梅樹枝丫多,還能用上好幾頓。
江雁將倚樂費了大半力氣剪斷的雞身塞進清洗乾淨的銅壺中,又從一堆菜乾中挑出幾朵香菇乾,拿清水衝洗乾淨後一並丟入,然後加水蓋蓋,放在火爐上用沒有燃儘的碳火燉煮。
天冷,排骨放在室內不怕變質……江雁轉了幾圈,又擔心一夜過後銅壺燒乾或者有異物鑽入,快速磨住個木塞堵在茶壺嘴。
應該不會像高壓鍋那樣爆炸吧?江雁還是不放心,稍稍掀起一點壺蓋。
……
常家的大廚醃製有一手,次日天剛蒙蒙亮,江雁半夢半醒間還聞到了空氣中殘留絲絲縷縷的雞湯香味,肚子立刻造反起來。
在炕上輾轉反側許久,怎麼也睡不下去,江雁乾脆掀了被子套上外衣鑽進小廚間。
今日早食她想吃蛋餅配雞湯。
江雁從木炭燃燒殆儘隻剩丁點餘溫的爐子上拎下銅壺,放在昨晚設好的桌案上。
掀開蓋子,借著油燈照明,能看到上層漂浮著薄薄一層油花。
江雁隻猶豫了幾秒,就將銅壺放至屋外,然後著手調製雞蛋麵糊。
春英與江雁睡一個屋,聽到江雁的動靜後隻多睡了一刻鐘就過來幫忙。見到放在院外的銅壺,隨口問道:“怎麼把東西放在外麵了?”
“撈點油出來烙餅。”
春英“噢”了一聲示意知曉,很快又有些擔心:“女郎願意吃嗎?”
江雁頭也不抬的答道:“壺裡的東西沒人碰過,取出來就是乾淨的。若不能接受,我也找不到其它辦法。而且,瞞著不讓女郎知道就行。”
江雁很快調出滿滿兩碗麵糊,用了兩個雞蛋,剩下一半的麵粉,以及少許食鹽。
院外氣溫很低,春英很快帶著凝結成薄薄一層白色油脂的銅壺回來,持著新做的梅枝筷子,小心翼翼將這白色油脂分離,折疊,然後夾取至杯中。
這個瓷杯還放有昨日保存下來的少量炒熟的雞肉粒。
銅壺放回已經生好火的爐中加熱,江雁又生起個手爐,將銅壺蓋倒置其上,構成一個超小型灶台。
就是堵住了加炭口和通風口,江雁得快速做完所有的蛋餅。
……
伏維莘對早食口味沒什麼意見,畢竟江雁不是大廚無法苛求,但在分量上,她看著隻欠缺三分之一的食材,不解地問道:“每頓飯食不能再多做一些嗎?我看大家都不夠吃。”
江雁抬眸解釋道:“女郎,我們還不知道什麼時候能夠解除禁閉不用禁食,東西得省著點吃。”
“如星和如月說今日還來找我,還會給我們帶食材。”若沒有他倆支援,伏維莘也十分認同江雁的做法。
江雁昨日趕著將東西拎回屋,沒有聽到那兩位小主子的許諾,但昨日飯食的味道說不準被守門的仆婦聞見上報給管事,萬一不允許他倆再拿食材呢?
見伏維莘神色期許,江雁也不好做提前掃興之人,便將擔憂咽下說道:“等拿到兩位小主子的食材後,晚食我多做些。”
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