因為還有大量的豬肉，芹菜，生菜之類的。
所以，中午的餐單，不出意外……
香辣螺片。
芹菜炒粉。
白灼生菜。
都是素的，肯定是不行的。
正好之前吃了那麼多豬，內臟還剩下不少，如今倒是可以考慮消耗一下。
遠客的弟子們，昨天晚上雖然還是看電視劇了。
但是，看了半宿，又乾了半宿。
搞了一堆走地雞回來。
看著雞，再看看豬內臟，盛玖的腦子裡直接飄出了一道菜。
豬肚雞！
臨近冬日，喝道肉湯，滋補一下也是十分舒服的。
修仙界的豬，可以提升補充氣血，至於雞……
“對了，雞呢？功效是什麼？”盛玖一邊在心裡琢磨著餐單，一邊問係統。
【強身健體。】
其實這是一個很籠統的概念，但是知道對身體好就夠了。
其實做豬肚雞的麻煩之處在於……
豬肚的處理。
處理不好的豬肚煲出來的湯，既不鮮也不香，還會泛著讓受不了的腥味兒。
想要讓最後出餐完美，那麼食材的處理上麵，就需要格外的精細。
好在，有係統在。
它會進行初步的處理。
包括豬肚表層的粘液，內裡的肥油。
這些去掉之後，豬肚都會變得清爽起來。
想要豬肚吃起來鮮嫩，烹製的時間就不會短了。
如果打算中午吃這道菜，現在就得準備起來。
盛玖先給了係統一張清單，備注了今日需要的東西。
係統這邊不會提供食材，不過可以提供調料。
想要豬肚雞味道好，提味兒的黨參之類的，肯定是少不了。
滋補湯嘛，沒點提味增香的配料，那是不完美的。
係統收到清單之後，很快配送到達。
盛玖這邊也備起餐來。
豬肚清理乾淨之後，還需要反複搓洗，確認沒有異味了才可以下鍋去焯水。
這個焯水並不是說下鍋就好了。
需要煮大概半個小時到四十分鐘的樣子。
之後出鍋改刀，下鍋煸炒，再添水接著燉……
總之，這道菜，程序並不麻煩，消耗的更多的還是時間。
豬肚需要很長時間的烹製，最後出來的口感才會軟嫩，味道才會鮮美。
確定了餐單之後，盛玖他們開始吃早飯。
盛玖自然是要吃香辣螺肉拌麵的。