華萊士大酒店三樓,眾人熱鬨地議論著,都想知道雷文究竟會做出點什麼來。
其中最為期待的無疑是菲奧娜。
自從上次吃過雷文的炸醬麵,她就對那種味道念念不忘,雖然自己也私下模仿著做過幾次,但始終抓不住要領,又不好意思問雷文怎麼做,現在終於又能夠嘗到男爵大人的手藝了。
最為好奇的則是安諾,在她看來,雷文是一位優秀的貴族和領主,一名魔法師。
他可以擅長武器使用、戰場指揮、魔法施展,但說到烹飪,兩種形象就完全無法重合在一起了。
就在這時,腳步聲響起,眾人轉頭看去,就看到雷文手中端著一隻巨大的銅鍋走了出來。
這鍋子造型奇特,下麵是粗大的圓形底座,上麵還有個煙囪似的開口,鍋體包圍在上頭,如同一個碩大的遊泳圈。
正是雷文穿越前常見的老式銅火鍋。
見他來到主桌,旁邊的人趕緊讓開,雷文剛剛將鍋子放在正中,維斯冬就站起身來“哥,你這是做的什麼啊?”
雷文挑眉道“打開看看。”
維斯冬打開鍋蓋,臉上頓時露出了失望之色——鍋裡就隻有一鍋略顯奶白色的湯,上麵還漂浮著零星乾製的紅棗和菌類。
“這……怎麼吃啊?”
“一會兒你就知道了。”雷文笑著,拍了拍巴掌,馬上身後就響起了密集的腳步聲。
一群侍者走來,為首兩個端著又一隻銅鍋,其他人手中的花樣就多了。
牛肉、羊肉、豬肉,都是各個部位精選出來的,切成薄片攤在盤子裡,看起來就那麼新鮮;萵苣、西藍花、油麥菜、土豆、蘿卜等花花綠綠的蔬菜也都洗摘得乾淨。
唯一的遺憾就是雄鷹領距離大海太遠,沒有海鮮可吃,但金沙河裡特產的“金沙魚”也是美味,切成薄片、剃去小刺,呈扇形擺在了盤子裡。
又有人送來了炭火,順著銅鍋上麵煙囪般的開口倒了進去。
還是有著軍旅生涯的埃裡克最先反應了過來“這是要煮著吃?”
雷文笑著點頭“差不多,不過在那之前,還有點東西。”
兩輛餐車推上來,上麵擺滿了一碗碗已經調製好的蘸料,有乾有濕,分彆被端到了每個人麵前。
這些都是雷文自己配置的。
乾料用的是花生碎、芝麻碎配合鹽和孜然,隻可惜大陸上沒有辣椒,不然還能增色許多。
濕料則是老北京涮肉的蘸料,花生醬、芝麻醬混合調成的二八醬,為了口感還灑了一些熟芝麻,本來按照雷文的口味是要加上一點蒜末和韭菜花的,不過考慮到公共就餐環境的空氣質量,還是略過了。
銅鍋裡的湯本來就煮得差不多了,如今更是已經沸騰起來,雷文拿起盤子裡一雙長長的公筷,挑起幾片肥羊肉下進了鍋裡。
肉片被沸水一汆,很快就褪去了生紅色,雷文將它夾起放進了自己的盤子“整體流程就是這樣,大家用不慣筷子可以用漏勺,我也準備了公叉,大家自己動手,豐衣足食吧!”
倒不是雷文不想照顧彆人,實在是在場的人太多,他要照顧也照顧不過來啊。
維斯冬第一個動了起來。
有他打頭,其他人也是有樣學樣。
涮火鍋本身沒有什麼技術含量,雖然不知道雷文手裡拿著的筷子究竟是怎麼回事,他們也用不明白,但不妨礙他們用勺子、叉子將肉推進鍋裡,一時間屋子裡肉香彌漫。
可唯獨三位女士沒有動,雷文還以為她們是顧忌身份在矜持,正要體現一下紳士風度,就聽丹妮絲問道“雷文,你剛剛拿著的那個、筷子,要怎麼用?”
拉克絲也說道“這個筷子,是專門為了這個火鍋發明的嗎?”
這句話把雷文問住了,他用筷子倒沒有什麼特彆的原因,純粹是覺得涮火鍋用筷子方便,沒想到她們的關注點竟然在這上頭。
正要隨口對付過去,雷文就發現安諾也在用好奇的目光審視自己,確切地說是在審視筷子。
好像都很有興趣的樣子啊。
“其實用起來也非常簡單……”說到這裡,雷文有點卡殼,使用筷子是每一個華夏人從小養成的本能,要說出其中的技巧和原理,一時間還真有點抓不到頭緒。
於是雷文就隻好手把手地去教、演示,筷子該怎麼握、該怎麼使用。
即便是二階神官,拉克絲一時間也很難掌握筷子的使用方法,筷子頭岔開、或者乾脆掉落一根,總是抓不到要領。
也許是握筆和握筷子有些相似之處,相比之下丹妮絲在這方麵就顯得有天賦多了,沒用雷文教幾下,就可以使用,雖然還不太熟練,但手腕卻非常穩定。
就連安諾也上手試了一下,非常平穩,不過每一次都會下意識地用自己的魔力穩定筷子,說不好是會用還是不會用。
丹妮絲涮好了幾片牛肉,先是分出一多半放在了維斯冬盤子裡,這才將剩下的放到了自己盤中。
學著雷文的樣子,用牛肉裹滿了醬汁放進口中,丹妮絲嘴角勾起一抹雖然努力壓製但還是展露而出的笑容。
她本以為雷文這麼做隻是想讓大家吃一個熱鬨的氣氛,沒想到味道竟然也如此不錯。
剛剛斷生的牛肉帶著肉香和柔韌的嚼勁,咀嚼一番隻覺得唇齒留香。
尤其是雷文準備的這碗醬汁,芝麻醬的香、花生醬的滑,還有其中熟芝麻粒提供偶爾驚喜的脆香口感,一口下去,給人以極大的滿足。
再配合冰冰涼涼的天使之淚,清去口中油膩,真是讓人欲罷不能。
另一邊,拉克絲倔強地拒絕了雷文給她夾來的羊肉,而是努力操控著並不熟練的筷子,將肉放入鍋中涮開,那認真的樣子簡直像是在打仗。
筷子夾肉有一個問題,那就是如果夾得太緊,那被筷子夾著的部位就不會熟,拉克絲尤很緊張,筷子很用力,也就有了這樣的效果。
她學著雷文的樣子鬆開筷子,想讓鍋裡的湯把肉燙熟,這一步成功了,但再想把筷子收起來,卻一下夾了個空——筷子頭又岔開了。
“我來幫你吧。”說著,雷文不等拉克絲拒絕,便握住了她白嫩的手掌,調整著她手指的位置“你現在再來試試?”
拉克絲盯著鍋子,就像是一位青澀的獵手,她拿著筷子,伸手一夾,雖然還是有幾塊肉片流調,但終究是牢牢夾住了一片。
將羊肉放在盤中,拉克絲甚至忘記了蘸料的存在,立即就將它送進了口中。
兩隻穿著布鞋的小腳對在一起,頭顱微微搖晃,眼中流露出不加掩飾的滿意。
這簡直是拉克絲吃過最好吃的羊肉了,嫩、滑,沒有絲毫的腥膻味兒,反而帶有一種異樣的鮮美,吃一口羊肉,簡直就像是喝了一大碗鮮肉濃湯。
這不單單是努力勞動之後獲得成果的滿足感。
還有一部分因素,是她下筷子太晚,鍋中已經煮過許多肉類,各種各樣的風味物質早已經充分釋放出來,現在鍋中已經不再是簡單的湯底,而是貨真價實的高湯!
“給你,嘗一嘗,味道很不錯的。”丹妮絲掌握了筷子,也掌握了給人下菜、分菜的快樂,見安諾的盤子一直空著,便把幾片剛剛煮熟的牛腰肉放在了她的盤中。
安諾點頭道“謝謝。”
她拿起叉子,叉起牛肉在乾料碟中蘸了下,放入口中,眉毛微微挑動。
行走過大陸上許多地方,安諾還是第一次吃到如此烹飪方法的牛肉,味道鮮美、乾料提供了鹹味和風味,不能說是驚豔,但在安諾吃過的食物中可以算得上精品。
但配合上冰鎮天使之淚那柔和的口感和甘甜的味道,精品也就變成了極品。