第023章 丸子是洋芋擦擦?_火紅年代,我在陝北當知青_思兔閱讀 
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第023章 丸子是洋芋擦擦?(1 / 2)

“彆客氣,兩位知青同誌,請吃丸子。”

柳青青在她自個兒家裡,是用不著穿厚厚的棉襖的,隻是穿著一套比較貼身的腈綸內衣。

一股無法阻擋的青春氣息,頓時彌漫在簡陋的窯洞裡。

紅的像火。

上身再套上一件小棉襖,花開爛漫,宛如山上的杜鵑。

柳青青忙著把哨子,一勺一勺的往葉小川和王碩的碗裡舀,每一勺都滿滿的,很是舍得。

主人家招呼的熱情。

但兩個知青卻坐在那裡麵麵相覷,不知如何下手...

理解錯了!

陝北人所說的丸子,根本就不是肉丸子!

人家那是用土豆擦成條,然後再往裡麵拌上一些“全麥粉”。

接著再放在鍋裡蒸。

等到把土豆條蒸熟,淡黃色裡摻雜著一點白麵的“蒸丸子”就做好了。

哪有半點肉腥味兒?

甚至連點油水都沒有,吃的人撈腸寡肚的。

蒸丸子這種食物本身沒有任何味道,還得靠往上麵澆哨子,進行調味。

葉小川嘗了一口,實在是吃不慣這東西,隨後借口上廁所,便溜出了窯洞。

留下王碩坐在那裡強顏歡笑,吃不是個吃,走不是個走!

柳青青家主窯的旁邊,有一孔寒窯。

(平時不住人,也不燒火爐的窯洞,被稱為寒窯。)

冬天這裡是用來儲存白菜,放農具之類的東西的地方。

到了,夏天這孔寒窯就成了她家做飯的廚房。

此時一股煙火氣,從寒窯裡鑽出來,炊煙彌漫,燈光昏黃。

葉小川好奇走過去,透過窯洞窗戶紙的窟窿,覷見裡麵有人正在忙活。

原來是老柳頭的婆姨,和她家小兒子正在窯洞裡做飯。

當下葉小川便忍住不有點驚訝:先前柳青青招呼著大家吃丸子的時候,就一直沒見老柳頭婆姨,和他兒子的蹤影。

記得當時王碩還問了一句,為什麼他們不過來一起吃?

老柳頭回答的是:陝北人日子過得苦,一天隻吃兩頓,上午10點左右吃一頓乾的。

到了下午5點左右,再吃頓半乾半稀的飯,一天就應付過去了。

因此葉小山忍不住好奇:既然他們已經吃了,為什麼現在還在忙著做飯呢?

湊近一看。

隻見柳小六正在燒火,老柳頭婆姨往鐵鍋裡加了一瓢水。

然後把先前蒸土豆丸子,所使用過的那塊蒸籠布,拿到鐵鍋裡去涮!

因為土豆富含澱粉,再加上蒸土豆丸子的時候,上麵又加了一些用小麥磨成的全麥粉。

因此等到土豆丸子蒸熟之後,那塊蒸籠布上麵,多多少少都會沾上一些土豆和小麥粉。

而老柳頭的婆姨,顯然舍不得浪費這點東西。

所以她才偷偷的拿到這邊,打算用洗涮下來的殘渣,熬煮成一碗糊糊喝...

“娘,我姐那事,能成麼?”

柳小六一邊燒火,一邊咽著口水問,“葉知青和王知青,會答應幫忙嗎?”

“應該能行!”

白月娥一邊忙著擰蒸籠布,一邊回道,“我看葉知青和王知青都是挺好說話的人,今兒咱又請人家吃了頓飯,讓他們簽個名而已,咋解不行?”

柳小六撅嘴,“要是這事不成的話,咱們家可就浪費了一斤多小麥粉。娘,你不是說好了得給我留著一點麵粉,過年好捏餃子吃嗎?”

“吃吃吃,就知道吃。咱莊戶人家過日子,得算計出來,要不然的話,可就要落下饑荒了。”

“家裡的糧食現在得先緊著你姐,要是把你姐的事辦成了,那你姐以後就能嫁個好人家,說不定還能嫁個街裡吃公家糧的哩!”

“你姐嫁好了,到時候,她還能不管你?”

白月娥她自己估計也是餓的厲害了。

隻見她猶豫了片刻,終究還是打開糧食缸子,從裡麵抓出一小把玉米粉。

然後用勺子攪動鍋裡的水,把手裡的玉米粉一點一點的往鍋裡放。

放到一半,白月娥顯然又心疼糧食了。



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