結果又被劉青山給拽住：“彆啊，咱們就本色照相，生活氣息才濃呢。”
劉青山和大頭一起，把張老蔫兒摁到車上，拍了一張照片。
拍完之後，發現車上還放著個破鐵桶，探頭往裡一瞧，好家夥，裡麵竟然是半桶蛤蟆。
這種蛤蟆的肚皮上都是紅色的斑點，俗稱紅肚囊蛤蟆，學名叫哈士蟆。
和山上的林蛙相比，個頭小一些，營養成分也稍差，主要是體現在母蛙肚子裡的蛤蟆油上。
哈士蟆也有蛤蟆油，隻不過比較少。
在劉青山的記憶中，幾十年後，他們這邊彆說林蛙了，連哈士蟆，都變得十分稀少。
歸根結底，還是棲息環境的破壞，以及農藥濫用造成的後果。
劉青山把手伸進桶裡，捏出來一隻，個頭也不小。
再瞧瞧爪子，帶著小疙瘩，於是又扔進桶裡，這種是公的，肚子裡沒籽。
沒籽就沒有蛤蟆油，因為蛤蟆油雖然帶著一個“油”字，卻並不是脂肪。
主要成分是蛋白質，用來供應後代生長發育的，所以營養才會那麼高。
“天亮了，蛤蟆都下水過冬，俺就是找個坑子，隨便摟了幾下，就弄了半桶，青山一會你挑點母的拿回去，你姐不是懷孕了嘛，正好補補身子。”
張老蔫兒直接把水桶從車上拎下來，放到劉青山麵前。
這年月，大夥也不怎麼喜歡吃蛤蟆。
一來是大多數人都嫌臟。
二來，吃蛤蟆的時候，公的最好油炸，母的醬燉，但是油小了也不好吃，而油恰恰又是最珍貴的佐料。
“行，那俺就抓點。”
劉青山也不客氣，跑回家取了個搪瓷盆，倒了小半盆。
這月份天氣涼了，蛤蟆也都懶洋洋的，不怎麼願意動彈，所以也不用擔心蹦出去。
至於割葦子的事兒，暫時不急，最好是等草甸子的沼澤地都封凍之後，能禁得住人了，再乾這活。
正好剛入冬的時候，氣溫還沒那麼低，大棚也用不著苫草簾子，時間還趕趟。
劉青山樂嗬嗬地把蛤蟆端回家，清洗兩遍，再撒點鹽處理妥當，中午直接就悶上了。
至於開膛清理內臟啥的，這個還真不用。
因為到這個時候，蛤蟆早就不進食，所以肚子裡麵非常乾淨，用當地老百姓的話來說，這叫“辟穀”。
不光是蛤蟆，就是冬天和剛開春的時候，捕捉到的魚類，也都不用開膛。
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