辣椒切成塊，放在一旁備用。
空心菜，本地又叫蓊菜，也摘洗乾淨，掐成段，這個時候唯有這個菜最潑辣，掐了尖尖後，沒多久又會發出新的嫩嫩的尖來，是農家菜園子必不可少的青菜。
有的那家境富裕的，為了哄家裡的孩子，還會掐這個菜的菜葉子，裹上麵糊糊炸來吃，酥酥脆脆的也極好吃。
看看時候差不多了，淘米下鍋，這灶有兩個灶眼，前頭燉著豬蹄，後頭這個自然用來煮飯。
張春桃也好久沒有吃過純正的農村的撈米飯了，此刻正好嘗試一把。
新米淘洗乾淨，然後鍋裡放水，下米，煮到米斷生五六成熟的時候，將米撈出來盛在筲箕裡備用。
至於這米湯是好東西，張春桃留出了一小盆，一會子吃完飯，喝這個最舒服不過。
然後再將這已經斷生的米倒入鍋裡，蓋上鍋蓋小火慢慢燜著，就能燜出一鍋米飯來。這種米飯最好是，尤其是鍋底那一層鍋巴，焦香酥脆，越嚼越香，就是牙口不好的人，不能吃這個，不然腮幫子都要疼上半天。
忙活完這一切，看看天色也差不多了。
彆的不說，張春桃如今已經鍛煉出來，沒有手表時鐘，看天色就能估算大致時間的本事了。
更何況，附近的鄰居家已經隱隱傳來幾聲，喊自家孩子回家吃飯的聲音。
打開燉豬蹄的鍋蓋，頓時鹵豬蹄的肉香撲鼻而來，這種霸道的香味，讓人忍不住的就吞口水。
拿筷子戳了一下豬蹄，已經軟爛了，湯汁也收乾得差不多了，將豬蹄盛出來放到一旁。
洗刷乾淨鍋後，又快速炒了一個蒜泥空心菜，然後炒了一道酸辣青椒豬肝，頓時灶屋裡就充滿了酸辣的味道。
賀岩老遠就聞到了一股奇特的香味，忍不住加快了腳步，到了門口，輕輕一推，門就開了。
一進院子，那鹵豬蹄的香味就被一股酸辣之氣給壓住了，賀岩忍不住連打了個好幾個噴嚏。
聽到動靜，張春桃探頭出來一看，就讓賀岩去洗手，準備吃飯。
賀岩將院子門關好，這個時候莊戶人家大多數晚飯都擺在院子裡吃，一來亮堂，二來小風吹著也涼快。
他進堂屋裡，將飯桌搬了出來，幫著張春桃將飯菜都端到了桌上，這才去洗了手，等張春桃過來。
雖然隻有兩個人，可一個鹵豬蹄，一個酸辣青椒炒豬肝，還有一個蒜泥空心菜，分量都十足。
尤其是那豬蹄鹵得絳紅透亮，熱氣騰騰的，上麵撒著一層切得細碎的蔥花，看著就讓人食欲大開。
筷子挑上一塊，那蹄筋燉得軟爛，在筷子頭上顫巍巍的，裹著醬汁，一入口，軟糯q彈，帶著醬香，最後湧上舌尖的是絲絲的辣，汗一下子就出來了，再配上兩口新米做的米飯，實在是痛快。
兩人都不是那種假客氣的人，一人夾了一塊豬蹄就埋頭苦吃起來。
尤其是賀岩，這秋收幾日，心裡有事壓著，加上孟氏的手藝一般，著實沒吃好。
中午那一頓算是開胃，這一頓才是大餐，真是恨不得連舌頭都吞進去。
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