一般的莊戶人家，能備的年貨臘貨也不多，就那麼幾樣。
有年豬的要殺年豬，沒年豬的，寬裕些的多買幾斤肉，醃製一下，留著過了年後吃。
也有殺雞後曬風乾雞的，這風乾雞也是本地的特色。
殺雞褪毛後，剖開肚子取出內臟，然後用鹽和上山采的花椒大料醃製幾天後，趁著天氣好，掛在屋簷下，白天風吹日曬，晚上收進去，這樣曬到雞肉風乾到開始往下滴油脂的時候，就可以收到屋裡陰涼的地方掛著了。
到了過年的時候，蒸熟後切塊裝盤上桌，彆有一種鹹香的風味。
本地人極為喜歡這種風乾雞，不管誰家有錢沒錢，過年的時候都會整上這麼一隻。
有特異做得鹹一些的，過了年能放上幾個月，到了春播沒菜的時候拿出來，切成塊，炒一炒，然後放水，大火煮出奶白色的湯來，放萵筍塊在裡麵燉煮，又香又鮮。
殺年豬也是村裡各家各戶極為重要的一件事，賀岩因為身手不錯，自然會被請去幫忙抓豬，吃殺豬飯。
往年賀家也就隻有賀岩被請去幫忙，孟氏和賀娟也隻有賀家偏房殺豬才會叫她們去吃飯。
今年，張春桃雖然是新媳婦，可也有好幾家殺豬請她去幫忙了。
殺年豬，女人們的事情自然比男人多。
燒水，煮血豆腐，洗豬腸子，做殺豬菜，還要煉豬油，灌香腸，都是女人的活計。
一般都會請關係不錯，手腳利落的人幫忙，孟氏和賀娟乾活沒人看得上，就是賀家偏房那邊，也隻是到時間了喊她們直接去吃飯，是斷斷不敢讓她們母女上手的。
張春桃自然是每家都答應了，一來她沒見過殺年豬，也沒啥經驗，跟著去學習幾家了，心裡也好有個譜，回來殺自家的年豬。
二來，這些人家請她，也是覺得和她交情不錯，不然也不會開口，她自然不會拒絕。
張春桃手腳麻利，乾活利索，雖然有些不太懂，可她不懂就問，極為省事。
開始還隻是打下手，幫忙洗菜，燒水，切肉什麼的。
後來一家殺年豬，做菜的婆娘家中有事，讓張春桃幫著頂了一會，等她回來，張春桃已經將菜都做好了，還廣受好評。
倒是讓村裡人都知道，張春桃做得一手好菜，那請她去幫忙做菜的人家更多了。
一時間，這張春桃比賀岩還受歡迎些，每天都早出晚歸的。
孟氏和賀娟心裡倒是有想法，覺得張春桃成日的給外人幫忙不著家，也不管家裡還有人等著她做飯呢。
可她們也不敢在張春桃麵前提，隻拉著賀岩說，話裡話外就是張春桃心思不在家裡，一個女人家，成日的往外頭跑，成什麼體統？飯也不做，衣服也不洗，哪家兒媳婦是這樣的？
賀岩直接把她們給堵了回去，隻說張春桃這樣挺好，這些年賀家也殺年豬，也請人來幫忙，男人裡還好，他隨便能喊些人來。
可做殺豬菜，年年都是請賀家偏房的嬸子過來幫忙，這也就罷了，孟氏和賀娟都不是會還工的人，自家殺豬，還紮著手這也不會那也不會，倒像是在彆人家做客一般。
這些年也欠了不少人情了，雖然每次給人家嬸子一條肉，可天長日久的，誰不笑話賀家？有女人跟沒女人沒啥區彆。
如今張春桃嫁過來了，事事都來得，人家也樂意請她，正好能還些人情，也讓大家知道知道，賀家如今有女人能撐得起來了內宅那點事了，平常也能互相人情往來了，有什麼不好的？