趙嫂子聽了，又急忙去尋了兩個乾辣椒丟進去，那水已經燒開了，薑味撲鼻，衝得腦仁子疼。
這辣椒一放進去，沒一會子，那辣味就出來了，光聞著這味道，楊宗保就想去死。
想趁著人不防備溜出去，可親娘拿著鍋鏟子在一旁守著，乾姐姐在門口堵著。
隻得老老實實的被趙嫂子給灌了一大碗進去，辣得脖子都紅了，才被放行出去陪賀岩他們說話去。
灶屋裡就剩下張春桃和趙嫂子，張春桃這才問：“乾娘，咋今兒個想起吃鍋子了？”
趙嫂子小心的看了看四周，壓低了聲音道：“今兒個天沒亮，你乾爹以前認識的一家人家裡牛棚塌了，把那牛給壓死了。那家子知會了一聲裡正，就把牛給宰了，也好賣點肉彌補損失。”
“你乾爹知道了消息，跑去買了十來斤牛肉回來了，我想著難得有新鮮牛肉，燙鍋子最好了。一會子你們回去的時候，再帶點回去，隻彆說漏嘴了！”
這個時候，牛是十分珍貴的，誰家養一頭牛，那簡直是村裡的大戶，都是好幾家一起養一頭牛，更多的是合養牛都養不起，到了農忙的時候隻能借牛。
而且這耕牛都是在朝廷登記備案了的，不得無故宰殺。
好多人一輩子都沒吃過牛肉，像今天這樣，牛棚塌了壓死了牛的事情，實在是罕見。
張春桃從穿過來就沒吃過牛肉了，聽趙嫂子一說，忍不住口水泛濫，不過她也知道，這牛肉可不便宜，忙抓著問趙嫂子，那家還有多餘的肉沒，她想多買點。
趙嫂子知道賀家不缺錢，張春桃手裡也不缺銀子買得起。
就丟下鍋鏟跑去問楊大春。
楊大春看了賀岩一眼，賀岩忙站起來：“那就鬨翻乾爹帶我去看看？”
正好鍋子還沒準備好，那肉也是楊大春才拎回來沒多久，在家等著也是白等，索性就帶著賀岩和楊宗保一起去看看。
出門前，賀岩還抓著張春桃到一旁偷偷問，除了牛肉，還要點啥？
張春桃想了想才道：“有牛肉就多買點，腱子肉和腩肉都使得，要是牛肚子沒人要，也買回來，鹵來吃！”
一聽說要鹵來吃，不說賀岩，就是楊宗保和楊大春都眼前一亮，覺得一會子就是搶也要把那牛肚子給搶回來。
爺仨出了門，張春桃和趙嫂子倒是清淨。
兩人忙忙的準備著，趙嫂子也是伺候菜園子的一把好手，張春桃種的那些菜，她家不僅都有，甚至還生了豆芽呢，剛好手指頭長，下火鍋剛剛好。
因此那簸箕裡，水靈靈的蘿卜切成了片，白菜都掰開洗好了，香菜和菠菜都摘掉了老葉子清洗乾淨了，土豆和蓮藕也切成了薄片，齊齊整整的碼著。
高湯早就熬好了，用大骨熬得湯，料都備好了，隻等炒熟，加高湯煮開就是了。