結果就發現自家兒子下半晌的時候出門，端了一大碗豆腐腦，居然徑直就回屋了，半點也沒想著給正屋裡的老娘和妹子分一點。
頓時就氣得不行。
再一看，過了一會子，賀岩和張春桃出來，兩人似乎分工好了，賀岩拎著一個牛肚子，先是在雪地裡擦洗了半日，又燒了一盆草木灰水，將那牛肚子泡了進去。
牛肚子？孟氏心裡一個激靈，這東西可不是尋常能弄來的？這麼一想，莫非那日從楊家弄回來的，是牛肉？
那可是好東西！孟氏到底活得日子久了，嫁到賀家這麼些年，還是吃過兩回牛肉的。
也是機緣巧合，村裡的老牛老死了，宰殺賣肉，恰逢賀林回家，賀家老太太心疼大兒子，買了一些回家，她跟著沾光吃了兩次。
至今還記得，那麼大塊的腩肉，燉得爛爛的，實在是太香了。
本來還想抻一下的心思立刻沒了，就琢磨著現在就去道個歉去？
然後灶屋裡沒一會子傳來一股膻臭味，跟上次她把豬油熬壞了的味道有些相似。
孟氏心裡一喜，可算找著機會了，這會子她就出去，問是什麼東西熬壞了，然後趁機說到底他們還年輕不靠譜，得自己這個老人在一旁看著才好。
就不信張春桃糟蹋了東西，還好意思拒絕不答應？
因此興興頭的起身就往灶屋裡去，一進灶屋裡，那股子膻腥味，越來越明顯，孟氏迎頭呼吸了一大口，有點受不住，還沒開口，先折身就往外頭跑，在牆角乾嘔了好半日。
張春桃倒是覺得還好，這牛是自家的耕牛，都是吃得草，板油也乾淨，有這種牛膻味很正常。
此刻聞著覺得不好聞，可等那牛油熬出來了，那叫一個香呢。
鍋裡放了兩碗水，才放入洗乾淨用水煮過一會的牛油快，這樣熬煮出來的牛油才又香又白。
等牛油塊已經熬得差不多了，放入薑蔥和草果香葉花椒什麼的，再一起翻炒。
等炸得，牛油都變成油渣塊了，焦脆但是還沒糊的時候，張春桃就將油渣和炸焦的蔥薑調料撈起來，那股子腥味就幾乎聞不到了。
此刻鍋裡油看著平靜，其實還滾燙。
再將蔥薑調料丟進去，那油鍋立刻翻滾起來，等到炸焦了再撈出來，這樣就再也聞不到一點腥味了，油也是澄清明亮，這才算好了。
將油舀到壇子裡裝好，以後吃火鍋就用這個，再香不過了。
那舀到一旁的牛油渣也不用丟，炒青菜，做包子餡，都香噴噴的。
然後出來，看到孟氏還蹲在牆角乾嘔呢，賀娟也出來了，在一旁給她拍著背，見張春桃出來，忍不住道：“嫂子，你在灶屋做啥呢？怎麼這麼臭？把娘都給薰得快吐了？”
一麵說著，那眼睛還盯著張春桃手裡的小半筲箕的牛油渣，這牛油渣比那豬油渣還要香些，又略微帶著一點點的牛膻味，反而顯得格外香濃。
賀娟忍不住抽了抽鼻子，眼珠子就盯著上麵不放了。
“這是啥？嫂子？”
張春桃冷笑一聲：“我在灶屋裡炸屎呢，要不要嘗嘗？聞著臭，吃起來可香了！”