所謂的雞湯餛飩，也就是一隻雞架熬上好幾日，熬到什麼味道都沒有了，還舍不得換。
至於那包子，也大多是素餡的包子，肉包子也有，價格貴，買的也不多，本地人隻有打牙祭的時候，才會買上那麼一兩個，給孩子老人們吃呢。
旁邊本來行動的幾個婆娘也猶豫著住了腳，若是一般的鹵菜買一點嘗嘗還吃得起，可這裡頭都是肉，隻怕不便宜。
大人們舍不得掏錢，孩子們哪裡管這個，一個個扭股糖一樣的纏著要吃，不給買就在地上打滾。
那脾氣不好的女人，已經撈起那打滾的孩子，就開始揍了。
一時哭得哭，喊得喊，熱鬨得不行。
還是張春桃解釋道：“我這裡頭也有素菜，有豆乾豆皮還有蓮藕土豆呢，都是和這些肉一起鹵得，也香得很——”
說著，從鍋裡用筷子撈出來一塊豆皮來，切成了細細的絲，然後招呼那些小孩子：“今兒個剛開張，大家嘗嘗味道吧，不要錢——”
聽說不要錢，那些打滾撒潑的孩子們頓時不哭不鬨了，一骨碌就爬起來，圍在了張春桃的身邊要用手去抓。
被楊宗保攔住了，板著臉道：“要嘗的都老老實實的排隊，誰要是不排隊，不給誰嘗！”
這話一說，小孩子們忙你推我攘的就排好了隊，好幾個婆娘也厚著臉皮跟在了後頭。
千張豆皮切得細細的，打頭的孩子也不管手乾不乾淨，接過來就往嘴巴裡放，一入口，才嚼了兩下，就沒了，那一股帶著肉汁的香味在嘴裡久久不散。
這不吃也就罷了，還能忍得住，可這一點下肚子，才嘗出來一點味道就沒了，越發勾得人心裡癢癢，垂涎不已。
不說這些孩子，就是那幾個厚著臉皮嘗試了的婆娘，也抵擋不住那味道，再看自家的孩子可憐巴巴的看著自己，隻喊著要吃。
也就狠心咬牙的開口問：“妹子，這素菜怎麼賣？”
張春桃早就心中有章程，定好了價格的，這土豆和蓮藕便宜一些，六文錢一斤，豆乾和豆皮十文錢一斤，那五花肉，豬蹄還有豬頭肉自然更貴些。
若是攤上一張餅的話，裡頭放兩樣素菜，就兩個大錢一個，放四樣素菜就三個大錢，放肉的就五個大錢。
那婆娘聽說土豆和蓮藕更便宜些，也就有人咬牙掏錢說買上半斤。
張春桃挑出了土豆和蓮藕，才恍然意識到，她居然沒有秤，就說怎麼覺得缺了點啥呢，一時倒是愣住了。
等著買鹵菜的見了一問，倒是樂了，有近的就回家去將自家的秤給取來，然後合準了，先給秤了半斤蓮藕和土豆。
第一個買的婆娘是個精明的，看著那鍋裡冒著泡的鹵汁，趕著回家端出來一個大碗，將那蓮藕和土豆都放裡頭了，還不肯走：“妹子，我給你做開張的生意，你好歹給添兩勺湯唄！”
張春桃笑眯眯的道：“行，今兒個買我家鹵菜的，我都給添上一勺湯，各位也請多多包涵，不是不多給，實在是這湯沒多少，若是湯沒了，這一鍋隻怕就要糊了不是？”
大家也不是不講道理的，人家肯多添一勺子湯，這可是肉湯，下了本錢的，這湯汁怕都值一個大錢一碗呢，這麼著也算是占了便宜了。
因此都點頭說好。
有了第一個開頭，那家的小孩得意的不行，其他的孩子見了哪裡肯乾？都哭著喊著也要買。
做爹娘的，哪裡真能拗得過孩子，更何況也不算太貴，自家也吃得起，彆的不說，搭上那一勺子肉湯，回家燒開了，兌點水，一家子都能沾個肉味呢。
因此大多數都圍上來，你半斤我一斤的，大多是要的素菜，什麼土豆蓮藕最受歡迎，豆乾和豆皮也銷量不錯。
唯有那肉，隻有一家家境最好的，切了二兩豬耳朵回家去了。