再看一旁楊宗保那胡亂薅下來的一捧，張春桃搖搖頭，算了，這孩子還沒開竅呢，這麼直男，還是跟著自己做生意吧。
牛車到鎮上的時候，太陽已經下山了，因為跟車夫說好了的，晚上留宿在他們家，倒是也不著急。
幾人進了院子，雖然賀岩回來的時候住了一晚，可他心裡亂糟糟的，自然也沒心思收拾。
十來天沒住人，屋裡有股沉悶的味道，還有一層浮灰。
都不用張春桃說，賀岩和楊宗保就自覺去開窗，然後打掃去了。
車夫幫著將東西卸下來，看著天色還沒黑，趕著牛去吃草去了，不能讓牛餓著不是？
張春桃回來第一件事，是檢查那鹵水，當時雖然走得急，可卻半點沒敢馬虎。
先挑了個大一點的瓷壇子，用滾水燙洗了一盞茶的功夫後，又放在太陽下暴曬，直到水分都曬乾。
而鹵鍋裡的配料什麼的全部都被她撈出來，然後用紗布過濾了後，將上頭的浮油和泡沫打掉一些，隻剩下薄薄的一層，然後大火燒得滾開。
放涼了後，再倒入瓷壇裡密封好，放在陰涼背光的小屋裡。
這樣存儲的鹵水，就不會壞了。
此刻打開一看，果然香味依舊，也沒有黴變也沒有變味。
張春桃鬆了一口氣，這種鹵水，自然是越老越好，那些百年老店，據說那鹵汁就傳了百年了。
她這一鍋鹵水雖然不過月餘，可因為一直在鹵菜的原因，那也是難得了，要是壞掉了，她要心疼死了。
鹵水沒壞，張春桃先放下心來。
時候不早了，家裡雖然沒菜，可從楊家村回來，趙嫂子就給準備了各色自家菜園子裡的菜，還有各種山貨，加上一點沒吃完的臘肉，沒多大功夫，張春桃就整出了一大鍋的臘肉蘑菇臊子的麵條來。
麵條裡還燙了脆生生的野菜，鮮香可口，四個人就乾掉了一大鍋。
那車夫十分知趣，吃了飯，就往張春桃給他安排的屋裡一躺，睡去了。
賀岩和楊宗保洗碗，張春桃將鹵水抱出來，又大火燒開了一遍，確定了沒變質。
因為院子裡多了一個外人，張春桃等鹵汁燒開了晾涼的時候，趁空燒水洗漱了一番，這才和賀岩一起將灶屋門關上鎖好，回屋去了。