和掌櫃大方分功勞給他一樣，他對於做出涼粉的李平安也格外欣賞，畢竟要不是有這道涼粉，他也沒有這個天上掉餡餅砸中他的機會不是？
李平安聽得出趙管事語氣中的喜悅，但對方回答得這麼籠統，他便沒有深問，而是趁著趙管事心情好，問道：“趙管事，不知道你們這裡收不收桂花？”
“自然是收的，我們聚味閣的桂花酒是出了名的，每年我們都會派人去收桂花釀桂花酒，你如果要賣桂花，今年我們便少收些就是了。”說到這裡，趙管事心裡微動，“你可有關於桂花的新吃食？”
“……”李平安搖頭表示沒有，哪裡來的那麼多新吃食，桂花除了做糕點和釀酒，還能弄啥？
趙管事倒也不覺失望，本來就是想著李平安是逃荒來的，有棗沒棗打一杆子，既然能拿出涼粉這種明霞縣當地沒有的新吃食來，萬一也有彆的關於桂花的新吃食呢？
轉而便跟李平安說好收桂花的價錢，這玩意他們派人去收三文錢一斤，看在涼粉的份上，而且還需李平安送上門來，他做主給李平安五文錢一斤。
李平安喜出望外，一口應下這個價錢，沒有討價還價，事實上他也沒有討價還價的資格，人家本來就有收桂花的路子，說不要他的就不要他的。
從聚味閣出來後，他便和張小山、李東跟在湯大爺身後，給湯大爺家送涼粉去。
湯大爺家在縣城的西南邊，聽湯大爺說，他家祖輩都是做豆腐的，前朝的時候就在縣城裡買了一個小院子，幾十年戰亂對他們影響說大也大，說不大也不大，總之就是能傳承下來，現在一家二十多口人住在一起，四個兒子也都學了做豆腐的手藝，平日裡就在城裡挑著到處叫賣。
縣城的西南區域是平民區，像湯大爺這樣有祖傳手藝的並不多，湯大爺家算起來也是殷實之家了，雖然說做豆腐是人生三大苦之一，但畢竟也是門手藝，尤其像湯大爺家這種情況，幾代人接力在縣城經營了上百年，看起來是掙個辛苦錢，實際上可賺麻了。
湯大爺並沒有誆李平安，給自家買了一桶後，他便到左鄰右舍一番吆喝，街坊們一聽是涼粉，嘗都沒嘗就紛紛拿錢這個要幾斤那個要十幾斤。
李平安人都傻了，怎麼回事？涼粉不是新鮮的吃食嗎？怎麼一下子就感覺名氣很大的樣子了？
一打聽才知道，原來是昨天湯大爺的孫子孫女們跟小夥伴們玩時，很嘚瑟的炫耀他們吃了新吃食，小孩子嘛，一般都是彆人有的我也要有，於是回到家後找大人鬨著也要吃涼粉，這不就讓這些街坊惦記上了嗎。
好助攻！
李平安心裡給湯大爺家的孫子孫女們點了一個讚，雖然才剛剛匆匆見過一麵，但他們就是他李平安異父異母的親兄弟親姐妹！
本來想拿去食肆推銷的三桶涼粉被街坊們一下賣光了，街坊們熱情得讓李平安想到前世搶免費雞蛋的大爺大媽們，他離開時竟然有一種脫離魔窟的感覺。要不是他拚命力保，還做出保證明日一定多賣些，恐怕連送給王老爺的那一桶都保不住。
還是城裡人舍得花錢啊！
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