按李平安的計劃，他打算給聚味閣送完貨就去找王老爺的，畢竟人家暗暗送了一百兩白銀，於情於理他都要上門親自感謝一番。但一聽豆腐湯說的話，他擔心張小山和李東應付不過來，便陪著走了一趟。
的確是湯大爺說的那樣，涼粉在這一片是傳開了，兩個銅板就能買到一碗清涼的新吃食，不澆紅糖水能吃，澆了紅糖水還有另一種味道，談不上驚為天人，但好就好在一個新奇，街坊們花點小錢嘗個新鮮也是舍得的。
於是李平安他們剛一來到，就被裡三層外三層的圍了起來，有昨天買得少覺得確實不錯今天多買些的，有昨天沒買到被家裡孩子鬨得煩的，更多的是昨天沒趕上聽街坊說起的……
依然不到一刻鐘，五桶涼粉一百斤出頭，就被賣光光了，還有許多街坊沒買到的，不同於張小山和李東的滿臉喜悅，李平安痛並快樂著。
不愧是商業氛圍濃厚的縣城，市井小民都這麼舍得花錢的！
可惜今天的產量已經接近他們幾家的極限了，僅憑他們幾家如果還想提高產量，那晚上就不用睡了，通宵達旦地乾才行。
必須要儘快把村裡人都組織起來，能掙卻沒掙到的錢就是血虧啊！
跟沒買到涼粉的街坊們道過歉後，李平安看到湯大爺坐在自家門檻上微笑的看著他們，也揚起笑臉走過去誠懇地道謝：“真是太感謝湯大爺您了，要不是您家幫忙宣揚，我這兩天也不知道能不能這麼順利。”
湯大爺擺擺手，“還是你們的涼粉足夠新奇，而且也好吃。可惜現在入秋了，也就圖個新奇了，要是三伏天，你這涼粉說不得更好賣，能賣得更長久。”
李平安暗暗點頭，畢竟平常人家舍得買紅糖的也是少數，他估摸涼粉這個買賣，頂多也就火熱一個月，等到九月秋收結束後，天氣轉涼了再叫賣的話怕是就沒那麼好賣的，到時候出貨量占比大的還得是聚味閣這些酒樓食肆。
能去酒樓食肆吃飯的人基本上是不差錢的，點上一碗澆了熱紅糖水的涼粉，吃到胃裡倒也不會覺得涼。
不過李平安不是來跟湯大爺討論這些的，他誠心是要感謝湯大爺，也不隻是口頭說說，“不瞞您老，我家是從湖州逃荒過來的，在逃荒前，我家也是做豆腐買賣的。”
湯大爺愣住了，“你也會做豆腐？”
“對啊，前天跟你賣豆腐，也是想嘗嘗這邊的豆腐怎麼樣。”李平安坦誠道。
湯大爺認真瞅了幾眼李平安，突然笑了起來，“那看起來我這豆腐做得還可以，所以你沒來跟我搶生意了？”
“確實有這個原因，但想要搶過您老在聚味閣的買賣，我還是有些把握的，不過也顧慮到我們初來乍到，不好跟當地人發生衝突，再有一個嘛，湯大爺你是一個好人。”李平安語氣真誠，頓了一下往屋裡看了一眼，“不知道能不能換個地方說話？”
湯大爺點點頭，站起身來，招呼李平安和張小山、李東仨人進入屋裡。