鐘博士平日裡很少參加元老之間的應酬，不過這次倒是慨然接受了邀請。常部長知道隻要有上好佳肴的場合一般鐘博士都不會拒絕。便毫不吝嗇的大筆揮灑自己的流通券。準備了不少平日宴客的“高級”菜肴。
茶社雖然是麵對元老的，但是廚師的水準卻不是紅案大廚。吳南海沒有把茶社作為酒樓的意圖，所以茶社培養的歸化民廚師擅長的是點心、甜品和便餐。真正要宴請的時候就從商館酒樓調來大廚掌勺。
商館酒樓的大廚都是經過幾位能吃能做的元老“吃貨”親手調教出來的，其中南寶烤鴨的做法還是鐘利時親授。擅長做各種菜肴，也頗合元老的口味。
酒席設在茶社的裙樓臨水的窗邊――臨高的維度低，三月不到已經是春暖花開的天氣，長窗洞開，熏風微拂。
桌上都是具有臨高本地特色的菜肴：四道熱菜：紅燒辣味牛眼螺、清蒸膏蟹、滑燒沙蟲、腩肉蘿卜乾；兩道大菜椒鹽豬蹄、烤南寶鴨，蔬菜是蒜泥清炒多文空心菜和蔥煮小芋頭；再配以兩道點心：油膏蝦米韭菜餅和臨高煎堆。
酒是農莊合作社自製的大米啤酒和雷州朗姆酒，自然也少不了格瓦斯這一“國民飲料”。
這座酒席即使在元老的生活水平已經大幅度提高的1633年依然屬於“奢侈”，特彆是那皮爛肉酥，微帶藥香豬蹄和切成小塊的腩肉，更是讓在座的幾位暗吞口水。
主人幾個人推杯換盞，大吃大喝的十分痛快。席間常凱申頻頻敬酒，很快幾個人就喝得麵色微酣了。
鐘博士已經有了幾分酒意，自覺不能再喝下去了，便談起了學術期刊的問題。
“你們這次搞電動機，很不錯！”鐘利時說，“把這次的試驗數據記錄下來，回頭大家把自己負責的那塊都歸納歸納，拚在一起發個核心。”
鐘博士所謂的“核心”，是科技部牽頭組織，由大圖書館發行的本時空的第一份學術期刊：《自然與科學》。此刊由科技部鐘利時任主編，另有在機械冶金化學諸部門以及電氣材料精密儀器生物等專業水平最高的人擔任編輯和審核。期刊上基本是工業各部門最新工作成就和生產結果，重點包括元老對現有條件下“複製”“再現”現代工業的探索和實踐。
自然與科學雜誌的發行在一定程度上取代了過去內部論壇上的科技版。這個版麵隨著第一個五年計劃的深入，各個部門的工作逐漸分離，大夥白天忙工作晚上忙做功而慢慢荒蕪下來。
許多元老對d日前對發核心期刊都不陌生，寫論文雖然很煩，但是由於采取了積極的稿酬製度――特彆是拍賣洋馬的活動使得大家對流通券日益重視。因此投稿尚屬踴躍。此雜誌每月一期，免費發放到每個元老手裡。作為資訊的補充，也好使各個專業人士能及時了解到其他部門的工作情況，以儘快應用最新的技術發展。除了元老人手一冊之外，也印刷一部分提供給大圖書館、學校和各企業專業資料室，供歸化民科技人員閱讀。為此，在約稿中明確說明論文不得出現“舊時空”之類的詞彙，更不允許提及舊科技史。
(本章完)
（www.101novel.com）