彆的不說，楊東旭姥爺和小姥爺那邊，送年前的年禮半頭豬和一隻羊幾隻雞鴨打底就沒了，除此之外還要從女婿小成農家樂那邊，弄幾條大魚和幾隻老鱉一起送過去。
然後在加上七大姑大八大姨各家再送一點，還有爺爺奶奶小叔家，兩頭豬最後剩下的半頭都不到。
今天殺豬的人多，直接架了五口大鍋，天剛蒙蒙亮一掛一掛的鞭炮就沒停過，一直殺到上午十一點多，都快臨近中午了才算完成。
超過七成楊家村這邊的住戶都殺了豬，日子好了年底不宰一頭豬，就好像比起其他人矮了半截一樣。
再加上自家就有一頭豬，殺了不用花錢也不用心疼，年底殺豬的人就更多了。
同時街麵上的商家，每年都許願，除了燒斤重的香之外，一頭豬是最起碼的還願標準，這殺豬的人就更多了。
不過豬雖然殺了不少，但卻沒有多少血腥味，因為豬血都用大盆借著變成了食材。
除了清理大腸時候弄出來的豬糞，和實在沒辦法利用的豬毛之外，整頭豬就沒有其他浪費的部位。
“就能這些吧，你姐也寄來了許多臘腸和熏肉，弄多了也吃不完，放在那裡掛著還占地方。”楊媽擺了擺手，示意切肉的楊東旭停下來不在打肉灌腸了。
隨著食材越來越充足，人們越來越研究各種美食。
無論是灌腸，還是血腸，雖然很早就有，但楊家村這邊以前是沒有這些菜肴的。
以前的人都比較窮，過年割的肉款待來客都不夠用，更彆提做熏肉和臘腸什麼的了。
這幾年家家戶戶都富裕了，年底還殺豬，於是以前不做的血腸、熏肉、灌腸之類的美食開始上了各家的餐桌。
楊家今年這邊殺了兩頭豬，五隻羊，和雞鴨若乾。
豬血一多半都做成了血腸，做了兩大盆。除了血腸之外，還買了一個絞肉機做肉腸，豬肉、羊肉的肉腸都有做了整整五大盆。
四盆豬肉腸，一盆羊肉腸。自家的豬大腸不夠用，還另外花錢買了幾掛豬腸，隻是賣家怎麼也不收錢，隻能一會兒把做好的肉腸送給對方一掛。
要不是豬肚、羊肚準備留著吃火鍋，估計還要做一些肚包肉。
“你要是不做灌腸了，絞肉機借我家用用。”旁邊叼著煙的大將不知道從哪裡湊了過來。
嘴裡一邊說這話，一邊散煙給楊東旭和楊爸等人。
殺豬做灌腸啥的，楊家這邊齊上陣，爺爺奶奶和小叔一家人都來了，再加上附近的同村人，散煙一圈基本上一包煙沒了。
“來幫你抬一下。”楊東旭把煙點著叼在嘴裡，平常他是不抽煙的。
不過年底回農村，無論是遞煙他都接，而且兜裡也裝著煙，遇到人也打招呼散煙，然後跟著抽一根。
“不用，不用，這玩意幾十斤我一個人就能搬起來。”大將一邊煙點著放進嘴裡，眼睛被煙氣熏的眯了起來，一邊開口說道，“晚上沒事兒吧去我家喝點。”
“去我家吧，老宅四合院那邊一年到頭也就我媽住一住幫著打掃一下沒多少人氣。一會兒我和小五幾個人打聲招呼，老婆孩子都帶上，晚上開個兩三桌桌暖暖房。”楊東旭笑著說道。
也不知道是不是心裡作用，房子太大長時間不住的原因。，即便是自家突然住進去，總感覺太過陰涼。
叫上一群好友開幾桌，一群孩子在屋裡嘰嘰喳喳亂跑，瞬間就感覺屋子裡有種彆樣的溫暖，住起來很舒心。
老人管這個叫人氣兒！
“行，晚上去你給暖房去。”大將調侃道，“大娘，晚上我想吃羊肉腸你多煮點。”
“行，晚上多準備點，要不你帶一掛回去”
“那不用了，吃就成，連吃帶拿就過分了。”大將笑著搖頭，搬著絞肉機往另一邊走去，那邊他家的豬剛從退毛鍋裡出來刮的很乾淨，準備開膛破肚。
“今天大將老嶽兒那邊怎麼沒過來”楊東旭看了一眼大將家裡那邊有點奇怪的問道。
現在大將的老婆孩子都生了，雖然老嶽那邊一家人沒像結婚前那麼鬨騰，但每年楊家村這邊都是年底祭灶之後殺豬。
他那對嶽父嶽母年禮根本不用大將這個姑爺去送掐著這個點過來，就好像拉免費年貨一樣，各種東西拉滿滿一車都能堆尖兒。
大將家殺一頭豬都不帶拉進門的就能被老嶽兒一家劃拉走一半兒。
整個楊家村，或者說方圓十裡八鄉，這事兒也是獨一份兒的很出名。
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