第(1/3)頁
scriptappript
第250章蕎酥
威寧蕎酥據說是明朝年間出現的甜品，最早是專供當地土司奢香夫人享用。
後來，又被送給朱元璋，作為貢品一直不在普通百姓的餐桌上。
直到這些年，蕎酥才開始走進平民百姓家。
威寧蕎酥的名氣當然很大。
但在各種白案點心裡，就顯得不那麼突出了。
中餐的白案曆史源遠流長，各色菜譜實在是太多了，像是比蕎酥更出名的，就有桃酥、蛋黃酥等等，名氣始終沒有打出去。
再加上這些年，傳統白案點心的市場，被各種西式點心，以及造型漂亮精美的蛋糕所衝擊著。
連傳統糕點吃的人都少了，更彆提蕎酥這種不算特彆出名的。
到現在，一般除了貴省本地人，也就是外地遊客偶爾會買。
像是傅朝就從來沒有聽說過蕎酥的名字。
直到眼下為南枝所科普。
傅朝恍然大悟，隨即又向南枝表現出深切的敬意：
“你怎麼什麼都知道！你是中餐百科全書嗎？”
南枝尷尬地抿了抿唇：
“……倒也不用這麼誇。”
傅朝還非得拉上南意：
“不信你問一一！”
南意哪會有質疑媽媽的時候？
他從來都是無條件擁護！
於是立即用力點頭，說：
“媽媽最棒！”
直播間的觀眾也在附和。
彈幕：
【又跟南枝學到了新的知識哎！】
【忽然有些慚愧，我平時很喜歡吃各種歐包蛋糕，卻忽略了我們的傳統糕點。】
【我也是，所以我立刻去網上下單了威寧蕎酥，想要試試味道！】
【嗯？原來蕎酥在電商就有賣的嗎？】
【當然，現在網絡上什麼買不到，希望不要讓我失望！】
【南枝一句話，又讓我上橙色軟件花了幾大百，買了一堆傳統糕點……可惡的女人！】
……
饒是南枝的強大心理素質，都有點聽不下去了。
她輕咳了聲，決定迅速轉移話題。
第(1/3)頁
第(2/3)頁
便率先拿起一塊蕎酥，送到嘴邊輕咬了口。
蕎酥是用篩得很細的蕎麵為主要原料，加入紅糖、菜油、雞蛋等做主料，內餡的種類則各有不同。
威寧這個地方就是盛產苦蕎，品質自然是極好的。
南枝一吃，就能感受到濃鬱的苦蕎香氣，混合著其他的比如菜油紅糖的味道。
不過嘛……
“有點奇怪。”
她誠實地說出感受。
老實說，她這麼評價，可是讓好些人都捏了把汗。
因為許進師傅的長相著實是太有威懾力。
尤其是他現在繃緊了臉，連雙臂的肌肉線條都更隆起得更明顯了，有種隨時都要暴起的感覺……
這一幕看得很懷疑，如果南枝說了不好的話，許進師傅會不會乾脆動手。
傅朝當場一個激靈，趕緊拿起蕎酥塞進嘴裡：
“挺、挺好吃的呀！”
他的本意雖然是想緩和氣氛。
但是，一口咬下去，好吃就是傅朝最直觀的感受。
而且他是第一次吃到這樣特彆的味道，忍不住又咬了口：