binf/b劉主廚細品慢嚼著烤鰻魚,可眉頭卻緊鎖著。
李多魚烤的這個鰻魚是甜口的,可以很明顯吃出來。
配料裡,有糖油、醬油,還有點點淡淡的酒香,說不定還有蠔汁。
跟鰻魚有關的料理他做的真不少,紅燒、清蒸、蒜香、燉酒,他都做過。
可說實在的,大家早就習慣把鰻魚當做補品,一般都要又大又粗的。
那種小的,反而沒有人吃,劉耕升也是今天才知道,原來小鰻魚的口感這麼好,很嫩,不腥,且每一口下去完全沒有半點刺的感覺。
哪怕有的話,也是那種非常細非常軟的,直接吞下去,也沒有半點影響。
最讓劉耕升讚歎的是,這個鰻魚跟這個醬汁簡直就是絕配。
可以這樣說,李主任的這個蒲燒鰻魚,已經把鰻魚這個食材發揮到了極致。
劉耕升自認在鰻魚這道食材的造詣上,不可能超過眼前的這道烤鰻魚。
劉耕升認真說道“李主任,能不能把你這個蒲燒鰻魚的配方賣給我?”
李多魚露出了為難的表情。
“劉師傅,說實在的,我是真的很想把這個配方賣給你,可那個教我蒲燒鰻魚的島國廚師,跟我有過約定,配方暫時不能外傳,所以我沒法給你。”
“唉。”
劉耕升歎息了聲,剛剛他也隻是蠻問下而已,像這配方一般都是保密的,不會輕易告訴彆人。
他還記得,十年前,跟領導去隔壁市出差,偶然吃到了一道風味獨特的梅菜筍絲。
領導還挺喜歡吃的,他覺得配料就那麼幾個,就打包票說他也會做。
結果回來後折騰了一兩個月,始終都做不出當時吃到的那種味道來。
打那以後,他終於明白,哪怕是同樣的食材,同樣的配料,可哪怕換一個人來做,味道也是大相徑庭的。
陳冬青吃完烤鰻魚,同樣擰著眉頭,他是真的不願意相信,這鰻魚是李多魚烤出來的。
同樣是去島國考察一個月,他就收獲了一些海帶養殖、扇貝養殖,還有一些海水養殖相關的知識。
可這家夥不單釣了條魚,賺了艘釣魚船,不單學會了很多日料,現在連烤鰻魚都給學會了。
難怪從島國回來後,就把所有的資金和精力全都投在了鰻魚廠上。
而吃完烤鰻魚後,黃秘書終於明白李多魚為什麼非得把這道菜加進去了。
看來這小子不單會養殖,還挺有生意頭腦的,居然想和島國人做生意啊。
“多魚,我聽說,島國那邊的人都很喜歡吃鰻魚?”
李多魚點點頭。
“我聽他們本地人講,好像還挺喜歡吃的,他們還有個叫【土用醜日】的鰻魚節。”
黃秘書笑了笑“你還挺了解的,對了,你說的那個蒲燒是什麼意思啊。”
李多魚愣了下。
島國人早期食用鰻魚並不像現在這樣從腹部刨開,而是整條鰻魚切成長段,然後用竹簽串起置於炭火上炙烤,烤架上成串的烤鰻魚看起來和香蒲十分相似,於是烤鰻便有了“蒲燒”。
可李多魚覺得,在這個世界,他就去了島國了一個月而已,真的不能表現得太過突出。
“這個我就真不懂了,他們隻是告訴我叫蒲燒鰻魚,但具體什麼意思,我也不知道。”
黃秘書看了下手表,說道“好了,時間也不早了,我們可能要回去了,對了,差點忘記告訴你,長崎造船廠送你的釣魚船已經到了。”
“釣魚船到了?”
李多魚愣了下,考察團的人還沒到,釣魚船先到了。
黃秘書點點頭“你的船跟著漁業局訂購的那那艘船一起到的,你可以到造船廠那邊辦個手續,把船給領走。”
“感謝領導。”
李多魚挺激動的,本以為釣魚船到了,會被相關部門先拉去研究一番,這才肯給他。
沒想,這才剛到,就直接通知自己去提船,而這話既然是黃秘說的,那就證明大領導也是同意的。
十多萬的船啊。
拿到手後,直接賣出去的話,真的很有可能成為尚峰鎮最有錢的人。
李多魚比較擔心的是,那個小島川夫社長給他的是裸船,還是設備齊全的釣魚船。
這個差距還是蠻大的。