按照李安對這件事情的理解，無非就是果農和商販之間的鬥爭。
假如一個果農一年可以收獲一噸的蘋果，在蘋果還掛在樹上等著摘的時候，市場上的蘋果價格是一塊錢一斤。
但果農覺得今年的蘋果價格行情不好，等過段時間可能會降價，等他摘完拉到市場去賣的時候，可能就隻有九毛錢一斤了。
所以他想了個法子，先賣蘋果，以現在一塊錢一斤的價格賣了，等他摘完了直接送過去就行。
這樣之後蘋果價格可能會降，也就不關他的事情了。
而果農的這個行為，就叫做做空套期保值，長安集團就是如此。
長安集團位於南非的鉑金礦每年的開采量能達到五噸左右，而今年的鉑金價格不太穩定，長安集團預測未來幾個月到明年，鉑金價格會持續走低。
所以長安集團就做了一個空頭單來進行套期保值，這在大型實業企業是極其常見的事情。
這樣即便到了鉑金交割期，即便鉑金的價格降低了多少，對企業都沒有影響，企業可以憑借著空頭單來鎖定自己當初的價格來交貨，隻需要支付一些期貨的保證金而已。
而如果國際鉑金價格在交割期的時候上漲了一些，那也沒事兒，長安集團可以把手上的五噸鉑金以交割期的價格賣了，來彌補自己當初做空頭單的價格虧損。
而這個行為，就叫做對衝交易。
也就是說如果果農摘下蘋果之後，發現蘋果價格漲到了一塊二一斤，他完全可以把自己的蘋果拉到市場裡頭以一塊二的價格賣。
再把賣到的錢給一開始商量好的那個商販，以當初商量好的價格一塊錢一斤折算成錢給商販。
這種情況在現實裡是很缺德的，但在期貨市場隻有利益。
所以無論怎麼看，果農都是能賺錢的，最起碼保本兒。
大型企業就是通過做空和對衝交易來鎖定自己的利潤的，長安集團同樣如此。
但為什麼說長安集團這次虧損很嚴重呢，這就涉及到了另外一個情況。
那就是企業做大空。
果農一年隻能收獲一噸蘋果，但是他找商販，說自己有兩噸蘋果，等果子熟了就拉黑他。
而果農的行為就叫做做大空。
果農為什麼要這麼做？
因為果農覺得未來一段時間，蘋果的價格一定會降到九毛錢一斤，他以現在一塊錢的價格賣給商販。
自己隻有一噸蘋果，到時候他去市場裡頭以一斤九毛錢的價格再買一噸，湊夠兩噸給商販就行了唄。
這樣雖然他虧了，但沒有虧太多，隻能說保本兒了。
歸根結底還是因為果農覺得未來蘋果價格一定會降低，所以他想用做大空的方式，不僅讓自己保本兒，還能再額外掙一筆錢。
而長安集團就是這樣操作的。
長安集團每年隻有五噸的產量，但是他們做了十噸的空頭單，就是預測到未來一段時間內，鉑金價格會持續走低。
長安集團也想趁著這個機會大賺一筆。
如果按照正常情況來說，鉑金價格漲了一點點也沒事兒，因為他們還可以做對衝交易，把手上的五噸賣了，用這五噸的利潤，去市場上買五噸的鉑金，這樣也能保本兒。
頂多虧一點點兒，能接受。
但現在情況非常不正常，短短幾天的時間內，國際鉑金的價格上漲了將近一倍！