b最新網址:/b隨著日子一天天過去,稻穀總算是收完了,大家累得夠嗆,未來幾天都不想動彈。
沈雪寧決定休息一天,一天什麼也不乾,她要好好休息一下。
家裡其他人也是累,但他們不像沈雪寧那樣,而是收完了稻穀又繼續乾彆的,真的很像老牛。
沈爺爺把稻穀往麻袋裡裝,一邊裝,一邊說:“今年的收成不錯,同樣的稻田,感覺比去年多了很多。”
沈東道:“一會兒數數麻袋就知道了。”
沈爺爺道:“是,數麻袋,數了之後直接放倉庫裡去。”
沈奶奶這時道:“要不要打點兒新穀子來嘗嘗鮮?大家乾了這麼久,要不嘗嘗吧?”
大家都同意吃新米,也很期待。
在把稻穀全部裝到了麻袋裡後,沈爺爺仔細地數了三遍,最後確定了——今年的稻穀去比年多了整整十五個麻袋,一個麻袋大概一百斤,十五個麻袋就是一千五百斤。
沈爺爺高興地對沈雪寧道:“寧寧,你在那個公司買的穀種真好,明年我們又去那裡買。”
沈雪寧應道:“好,我會落實的。”
接著沈爺爺和沈東一起把稻穀抬到了倉庫去,最後留了一袋,這一袋穀子打成了米,一會兒就吃新米。
晚上,劉娟把新米打了五斤到盆裡,然後放到大鐵鍋裡煮起來。
他們一般都吃蒸米飯,也就是把米飯煮到半生不熟,然後瀝起來,再放到蒸鍋裡蒸熟的米法,這種米飯粒粒分明,爽口下飯,一開始沈雪寧還吃不大習慣,現在吃習慣了,隻覺得最好吃了。
沈雪寧好奇,於是在廚房裡觀看煮米飯的過程:“媽,新米煮的米粥是綠色的。”
劉娟道:“是啊,不僅米湯是綠色的,飯粒也是綠色的,又香又好看,就是米飯增長不多,所以我煮了五斤。”
沈雪寧往灶裡加了一些柴火:“新米感覺要香一些。”
劉娟道:“是啊,比一般的米要香很多,所以大家都喜歡在收了稻穀之後馬上嘗一嘗,真的很香很好吃。”
沈雪寧點點頭:“大家忙了十來天,犒勞一下自己也是應該的。”
劉娟笑笑:“是啊,所以以後我們都吃新米了,以前剩的稻子留著喂牲畜。”
沈雪寧道:“行,我支持。”
米飯煮到夾生,劉娟用笊籬把米粒撈起來放在筲箕裡,筲箕底下放一個盆兒,繼續瀝水,鍋裡留一些米粒繼續煮,煮成粥。
幾位老人喜歡吃稀飯,一些人也喜歡喝米湯,這樣煮飯可以滿足全家人的需求。
燒幾把火之後,鍋裡的夾生飯就煮成了粥,可以轉移到盆裡了。
不用洗鍋,直接往鍋裡摻水,把水燒開,然後把甑子拿過來,在開水裡燙一燙,把之前瀝出來的夾生米趕進去蒸起來。
甑子就是木頭打的蒸鍋,用這個蒸米飯會比那種鋁的鐵的鍋要更香更好吃。
一般水開之後要蒸二十多分鐘。
劉娟空閒了出來,開始準備晚上要吃的菜:“寧寧,竹林裡的竹子長筍子了,你要不要吃那個筍?”
沈雪寧看到了,但不確定是不是劉娟說的那種:“你說的是那種葉子做粽葉的那種筍?”
劉娟道:“對,就是那種,以前政府讓種,我們村也種了一些,我們家靠著山的那些土基本都種了,長得還不錯,每年能挖不少筍。”
沈雪寧想了想:“明天去看看吧。”
“行。”劉娟繼續說,“那個筍可以煮熟來曬乾,以後要吃的話放到水裡泡起來,一年四季都可以吃,很好吃的。”
沈雪寧想著家裡這麼多人吃飯,多準備一些菜也是應該的:“那我們多曬一些吧。”
劉娟點點頭:“好,那明天去砍。”
兩人說著話,鍋裡一陣陣清香的米香味傳了出來。
劉娟指了指甑子:“寧寧,聞到米香味沒有?”
沈雪寧深深吸了口氣,點頭:“聞到了,一聞就知道是新米,食欲都給帶動出來了。”
劉娟笑道:“這就是新米的力量。”
沈雪寧道:“是,真的很好聞。”
米飯蒸好了,把甑子從鍋裡端出去,然後劉娟開始炒菜:回鍋肉,肉絲炒蒜苔,子薑鴨,番茄炒雞蛋,家常麻辣豆腐,虎皮椒,紫菜湯。
家裡人多,要多做一些菜才夠吃,現在家裡吃的菜都是自家種的,隻有一些肉菜才需要買。
飯菜做好,兩人一起把飯菜端到桌上,把人喊過去一起吃飯。
沈文旭跑過來,摸著自己的肚子,爬上椅子:“我的肚子早就咕咕叫了。”
劉娟就道:“那你不來幫我做飯?”
沈文旭攤了攤手:“我倒是想,但是爸爸讓我剝豆子,說明天吃水豆腐,那我也想吃水豆腐,所以就幫不了你的忙了。”
他們家種的比較早的豆子已經結了豆子,沈東一直念叨著想吃水豆腐,這個豆子熟了,馬上就去扯豆子去了。
新豆子和老豆子混在一起做水豆腐,做出來的水豆腐是綠色的,非常好看。
劉娟點了一下沈文旭的鼻子:“你個小饞貓。”
沈文旭指了指沈雪寧:“大姐也想吃。”
劉娟笑道:“大姐就是大饞貓。”
沈文旭哈哈一笑:“大姐是大饞貓,我的小饞貓,正好組成姐弟,哈哈。”
沈雪寧摸摸沈文旭的後腦勺:“乖。”
劉娟招了招手:“好了,吃飯了,嘗嘗我們的新米。”
米粒呈現淺綠色,顆顆分明,散碎在碗裡,米香味十足,看起來充滿了食欲。
沈爺爺提起筷子:“今年的米粒要大一些,也要更香一些,來,嘗嘗,是不是還要更好吃一些。”
大夥兒不約而同去嘗了一下米粒……不用說,米飯肯定是格外好吃的,就算不吃菜也可以吃兩碗飯的那種好吃。
沈寶宏略帶幾分誇張地道:“三叔母,今晚你煮的飯可能不夠。”
劉娟道:“不夠的話還有米粥,今晚將就吃,明晚我多煮一點兒,讓大家吃個夠。”
沈寶宏笑道:“就等三叔母這句話了。”
大夥兒真是下箸如飛,一刻不停地吃了起來,好像吃到了什麼絕世美味一樣。
其實也是絕世美味了,放眼全國,沒有誰的米飯有沈雪寧家的好吃,就算是古往今來也沒有,所以“絕世美味”不是誇張,而是形容詞。
沈雪寧優雅地吃著米飯,暗暗稱讚空間的強大,這東西一定要捂嚴實了,絕對不能讓第二個人知道。
果然,今天煮的米,不僅是乾飯還是稀粥,全部都吃光了。
沈文旭意猶未儘地道:“媽媽,我還想吃,感覺沒吃飽,我還能吃一碗。”
劉娟有些不好意思:“明天我多煮一點,今天沒辦法煮了,要是真的沒吃飽,我去給你們煮麵條。”
沈雪寧道:“媽,彆忙活了,休息一下。”
“對,三叔母,你休息,我去洗碗。”沈寶宏經常洗碗,畢竟他是蹭飯的,洗碗的話會讓大家的心裡平衡一些。
劉娟道:“我來洗,你也辛苦了。”
沈寶宏把劉娟按到椅子上坐著:“三叔母坐著休息,接下來的事安心交給我。”
沈雪寧道:“媽,讓堂哥去洗碗,你休息。”她這樣說,但自己也在幫著收拾,把碗先收到廚房裡。
劉娟是比較聽沈雪寧的話的,沈雪寧讓她不喜,她就不洗了,坐了一會兒,她回房間去洗澡了。
玉米在前幾天已經脫粒完了,晚上沒活兒了,洗了澡出去納涼,休息一下就可以睡覺了。
沈寶宏把碗洗了,沈雪寧把地掃了,然後拿上狗食去了牛圈。
“左左右右……過來吃飯了。”
來到這邊,沈雪寧高高地喊了一聲,不一會兒,她的麵前就跑來了十幾隻牧羊犬,還有三隻貓,四隻黃鼠狼。
是的,四隻黃鼠狼跟家裡的犬和貓和諧相處了,現在的四隻黃鼠狼的職責就是晚上守護雞群,不讓其他黃鼠狼來偷雞。
沈雪寧把食物倒在各自的食盆裡……
狗吃肉菜拌飯。
貓吃魚肉拌飯。
黃鼠狼吃煮好的鵪鶉蛋和魚肉。
都吃得挺好的,而且大家各自吃自己的,不爭不搶,排成一排在那裡吃,看著可通人性了,網上許多人求購沈雪寧的貓狗,還有網友想買黃鼠狼。
沈雪寧根本就沒有回應,這些動物她一個都不會賣,它們生的崽也不會賣。
話說,沈雪寧家的大白貓長得那叫一個白白胖胖,整個一小胖墩,每次到了交配期,就有很多村裡的貓圍繞在它的身邊,但大白貓似乎受到了渣貓的影響,一個都沒同意,所以快一年了,再也沒有懷過孕。
黑黑白白已經長成了大貓,也到了可以交配的年紀,但也是毫無動靜,似乎對其他貓都不感興趣。
每次沈雪寧在外麵看到貓,它們母子三個身邊都圍著村裡的貓,有種眾星捧月的感覺。
一群動物挺愛惜糧食,把碗裡的食物吃得乾乾淨淨,還要舔一舔,碗像洗過的一樣。
吃完之後,一群動物都蹲坐在地上,抬頭看著沈雪寧。
沈雪寧含著笑意,往碗裡倒入靈泉水:“喝吧。”
這才是一群動物期待的東西,沈雪寧一倒完靈泉水,它們衝過來給快速吃完了,像爭搶一樣。
沈雪寧道:“每天都有,以後不許這麼搶了,慢慢喝,動物也要優雅,知道了嗎?”
聽了沈雪寧的話,動物們慢慢放慢了速度,優雅地喝了起來。
沈雪寧看著:“對對,就這樣喝,反正都是你們的,根本用不著爭搶。”