201.第201章刺蝟酸肉
“這不是顯得你很利害麼，連偷瓜獾都能打到。”吳大剛笑眯眯的說道。
“哪有多厲害，就是運氣好。”周子文笑嗬嗬的擺手，但臉上卻有些自得。
在熟悉的人麵前，周子文顯得沒那麼謙虛，畢竟能打到刺蝟本來就是一件高興的事。
謙虛過頭，那就是虛偽了。
“你來我這裡乾啥？”吳大剛開口問道。
他是知道這小子的，無事不登三寶殿，沒事的時候不會登他家的門。
“這不是聽說吳叔家裡有酸木瓜嗎，我來借兩個。”周子文舔著臉道。
說是借，其實壓根就沒打算還，不過等會做好刺蝟肉之後，他準備端一碗過來，讓吳叔也嘗嘗鮮。
“那玩意拿來乾啥？我家堆著好些個呢！”一聽酸木瓜，吳大剛眉頭都皺緊了。
他是最吃不得酸的，家裡酸木瓜放著都沒人吃。
“那我拿兩個走。”周子文也不客氣。
“多拿兩個，這玩意家裡沒人吃。”吳大剛不在意的說道。
“行，那我多拿兩個。”
周子文樂嗬嗬的和陳巧依一起進屋，找到陳大娘，沒一會就拿了一袋子酸木瓜出來。
這老兩口是真不喜歡吃酸的，估計是怕把牙齒酸掉了。
和陳大娘和吳大剛聊了幾句，周子文就提著一口袋酸木瓜，和陳巧依一起離開。
回到家裡，周子文開始施展他的手藝。
刺蝟酸肉需要提前醃製，周子文取出刺蝟肉，切成片，用酸桔葉、酸木瓜、荊芥、蔥、薑、花椒、鹽等等調料混合醃製。
這玩意雖然味道不錯，但想要壓住其中的膻味，需要不少調料中和。
也就是周子文廚藝還算不錯，知道怎麼處理，要是換做其他人，估計做出來的就不是美味了。
等刺蝟肉醃製好後，還要用香茅草捆住肉片，然後放在栗碳火上慢慢烘烤，烤熟之後香氣四溢，聞著都留口水。
正在周子文等待刺蝟肉醃製的時候，隔壁忽然傳來一陣敲門聲。
“周知青，周知青在家嗎？”
“在這邊，等等。”周子文應了一聲，起身來到院子外麵。
抬頭一看，周子文認出了來人，這人是王大友的鄰居鄒學民。
“鄒大哥，你找我有事？”周子文好奇的問道。
“聽說你打到一隻刺蝟？”鄒學民搓了搓手。
他的年紀並不大，也就二十歲左右，但人家結婚早，好像孩子都有兩個了。
“嗯，對，鄒大哥你這是？”周子文點了點頭。
這事在村裡都傳開了，說沒打到也沒人信啊！
“那就好，你嫂子剛生完孩子，我聽說刺蝟膽對生完孩子的人很有好處，你能不能把刺蝟膽換給我？”或許是沒怎麼求過人，鄒學民說話的時候還有些不好意思。
“嫂子又生了？恭喜恭喜。”周子文有些驚訝，要是他沒記錯的話，這應該是第三個孩子了吧！
“刺蝟膽有，我專門留著的，這就去給你拿。”說完這話，周子文從陳家姐妹家門口離開，往自家屋裡走去。
至於鄒學民說要換的事，他提都沒提。
這玩意對他來說沒什麼作用，能幫到彆人，他也很高興。