429.第429章大鍋菜
回到家裡，周子文和陳家姐妹一起做飯。
因為去生產隊耽擱了一些時間，周子文要是不幫忙，中午肯定忙不過來。
在周子文的幫助下，飯菜很快做好。
吃過飯後，還沒到上工時間，倆姐妹就在家裡休息一會。
等上工的廣播響起，剛睡下沒一會的陳家姐妹就從炕上起來，去蘑菇房上工。
看她們都起來了，周子文也懶得繼續休息，稍微收拾一下就和她們一起出發。
不過他是去生產隊，那頭熊才剛死沒多久，肉質還很新鮮，這會過去把肉處理一下，下午才好下鍋。
熊肉的膻味比較重，肉質也比較緊實，需要較長的時間處理。
特彆是膻味，要是不提前醃製，做出來的味道就沒那麼好吃了。
像這種難得的野味，要是處理好了，吃起來會非常美味。
據說，熊肉的味道和牛肉差不多，不過周子文沒有吃過，不知道是不是真的。
來到生產隊，吳大剛已經安排人把棕熊收起來了。
等周子文來到辦公室的時候，裡麵還有幾個大媽。
“小周，我找了幾個人給你幫忙，你要什麼，可以和我說。”
見到周子文，大隊長率先開口。
“行，我記得咱們生產隊還有一些蘿卜吧？今天就做熊肉燉蘿卜，然後還需要一些配菜。”
周子文點頭說道。
“沒問題，需要什麼可以找老朱拿，今天這頓飯就靠你了。”大隊長笑道。
“周叔您放心，保證辦得妥妥的。”周子文一臉自信。
和大隊長聊了幾句，周子文就帶著幾位大媽開始忙碌起來。
他忙著給熊剝皮，然後分肉，幾位大媽則忙著備菜。
要處理上千人的菜，對她們來說也是不小的挑戰。
雖說今天的主菜是熊肉，但總不能光吃肉吧！
好在生產隊這邊儲存了不少菜，趁著今天這個機會，就拿出來分給大家吃了。
周子文的速度很快，沒過多久就把熊皮剝下來了。
之後他又把熊膽、熊骨頭、熊掌等等好東西收集起來，順便還留了一百來斤的肉。
把這些收集起來之後，他就扛著先回了一趟家裡。
這些東西有的可以留著入藥，其他的則是留著自己吃。
雖說要請村民們吃肉，但他自己肯定是要留一些的。
像熊掌這種好東西，他準備留著自己享用。
拿肉回去的時候，周子文也沒背著人。
熊是他打的，自己留一些肉也沒人會說什麼。
等他回家把肉放好，特彆是熊膽，更是花了點時間處理了一下。
弄好這些之後，他才回到生產隊，把分好的肉一一醃製。
這頭熊的重量確實不小，剝皮之前，他還專門稱了一下，整整六百多斤。
處理完內臟這些，淨重也有五百斤左右。
這麼多肉，足夠大壩子村大吃一頓了。
本來周子文還準備給吳大剛和大隊長他們留點肉的，結果被他們拒絕了。
按照他們的說法，能和大家一起吃一頓已經很好了。
要是連吃帶拿，他們就犯錯了。
見此，周子文也不強求。
反正吳大剛和大隊長他們也不缺肉吃。