說罷,轉身直接揮手急匆匆地離開。
簡悅抿嘴輕笑,也不矯情。
拿進去後,就立刻打開了。
竟然是川式熏肉,黑乎乎的兩坨,和一盒子糕點。
這個年代,熏肉這玩意還是蠻值錢的。
畢竟很多人家一年到頭也吃不了幾回肉。
簡悅拿起一塊熏肉仔細端詳。
把熏肉和糕點放好,又坐回椅子上繼續吃荔枝看書。
到了四點的時候,簡悅把熏肉切了一部分下來,準備做一道辣椒炒熏肉。
她先將那黑乎乎的熏肉放在熱水裡仔細地清洗了好幾遍,試圖洗去表麵的一些灰塵和雜質。
洗淨後,把熏肉放在案板上,切成薄薄的肉片。
每一片都肥瘦相間。
接著,簡悅從菜籃裡挑出幾個螺旋椒,洗淨去籽,切成小段。
然後,鍋裡倒上一點油。
等油熱得微微冒煙,先將切好的熏肉片放入鍋中,小火慢慢煸炒。
不一會兒,熏肉裡的油脂被逼了出來,鍋裡滋滋作響。
接著,簡悅把切好的螺旋椒段迅速倒入鍋中。
“刺啦”一聲,辣味瞬間被激發出來,嗆得簡悅忍不住咳嗽了幾聲。
熟練地揮動著鍋鏟,不停地翻炒著,讓熏肉和辣椒充分融合。
隨後,加入適量的鹽、生抽和少許的白糖提鮮,繼續翻炒均勻。
不一會兒,一道香氣撲鼻的辣椒炒熏肉就出鍋了。
簡悅又拿出幾個土豆,削皮切絲,做了一道酸辣土豆絲。
還煮了一大鍋白粥。
這個天氣,吃這些比較舒服。
實在是太熱了!
薑澤遠一回到家,走進廚房,聞著香味,忍不住咽了咽口水,“媳婦兒,這味道,太香了!”
“快端出去,準備吃飯啦。”
上桌後,薑澤遠好奇地夾起一塊肉,“這是臘肉嗎?這麼黑~”
簡悅唇角一勾,笑著解釋,“這是川式熏肉,今天葉輕輕拿過來的。你嘗嘗,香著呢!”
薑澤遠將肉放進嘴裡,細細咀嚼,眼睛瞬間亮了起來。
“哎呀,這味道絕了!又香又有嚼勁!”
簡悅也夾起一塊放進嘴裡,“嗯~不愧是好東西!”
這種土豬肉做成的熏肉,就是在前世也是好東西!
想買都不一定買得到正宗的那種。
倆人三兩下就把這盤子熏肉炒辣椒給吃完了,酸辣土豆絲自然也是沒剩。
洗碗還是老規矩,薑澤遠洗。
簡悅去把院子裡的芒果乾和龍眼乾都收進來。
收進屋子後,站在這些東西麵前,猶豫不到半秒,又把它們收進去空間。
這樣子最乾淨和安全!
收完後,拍拍手,準備洗澡去。
這些芒果乾和桂圓,歸功於好天氣,三天就曬成了。
除了日常當零嘴吃的那些,剩下的都被收了起來。
等著再過些時日,就給京市那邊寄節禮。
這小生活規律沒波瀾地過著,簡悅倒也不覺得太無聊。
似乎是——習慣了!
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