簡悅第二天一大早就從床上蹦了起來。
三兩下洗漱完,風卷殘雲般吃完早餐。
然後,哼著小曲兒,歡天喜地又奔向那片富饒的灘塗。
到了灘塗,簡悅就跟打了雞血似的。
眼睛瞪得溜圓,不停地這兒瞅瞅那兒瞧瞧。
很明顯,今天剩下的海鮮不太多了。
但也夠她撿一天了!
螃蟹、蝦、魚啥的,被她一個勁兒地往背簍裡塞,撿了不老少。
心裡估摸差不多夠本了。
瞅瞅時間,已經三點!
正準備打道回府。
就在這節骨眼兒上,她眼角餘光無意間瞄到了一些薄殼。
這薄殼個頭小巧玲瓏。
簡悅眼睛一下子亮了起來,超喜歡吃薄殼的。
這可不能放過!
於是,簡悅又沒忍住,蹲下來開始挖薄殼。
乾了一杯靈泉才恢複力氣!
動作熟練又迅速,不一會兒就挖了有三斤。
這次她不敢再耽擱,匆匆趕著回去。
回到家後,幸好,薑澤遠還沒回家。
簡悅看了眼今天的收獲,臉上露出滿意的笑容。
決定來做個炒一半的薄殼,然後炸生蠔肉,搭配白粥,肯定很得勁。
簡悅先把薄殼在水龍頭下衝洗乾淨後,放進清水裡。
滴上幾滴油,讓它們吐吐沙。
接著開始處理生蠔。
用專門的工具熟練地撬開蠔殼,取出鮮嫩的蠔肉,放在碗裡備用。
然後,她把薑、蒜、辣椒切成末,準備工作就緒。
鍋裡倒油,等油熱了,先把薑蒜末和辣椒末放進去爆香。
瞬間,香味四溢,整個廚房都彌漫著誘人的香氣。
接著,她把薄殼瀝乾水,倒入鍋中,快速翻炒。
薄殼在鍋裡劈裡啪啦地響著。
簡悅又加入適量的鹽、生抽和料酒,繼續翻炒均勻。
不一會兒,薄殼一個個都張開了口,露出鮮嫩的肉。
炒好薄殼,簡悅開始炸生蠔肉。
把生蠔肉裹上一層薄薄的生粉,放入油鍋中。
生蠔肉在油鍋裡翻滾著,漸漸變得金黃酥脆。
最後,簡悅煮了一鍋香噴噴的白粥。
把炒薄殼和炸生蠔肉端上桌,又盛了兩碗白粥。
這時,薑澤遠正好回家,一進門就被這滿屋的香氣吸引住了。
“哇,媳婦,這也太香了!”迫不及待地坐下,拿起筷子就吃。
“快嘗嘗,今天可都是新鮮的好貨。”
兩人你一口我一口,吃得津津有味。
吃飽飯後,簡悅神秘兮兮地從空間裡拿出三條巨大的鰻魚。
這鰻魚在木桶裡扭動著身軀,看起來還有些嚇人。
簡悅把鰻魚往薑澤遠麵前一放,“老公,看你的了,把這三條鰻魚處理了。”
薑澤遠先是一愣,隨即拍著胸脯說:“媳婦兒,你就瞧好吧!”
挽起袖子,拿起一把鋒利的菜刀,眼神專注地盯著鰻魚。
薑澤遠先用刀背將鰻魚敲暈,鰻魚的身體還在微微抽搐。
一手按住鰻魚的頭,一手持刀,從鰻魚的頸部劃開一個口子。