林永在心裡算了一下，一人做200個罐頭應該夠了。
林永上輩子在一家豆豉罐頭廠乾過兩個月。那家豆豉魚的配方，他這輩子都忘不了。
隻不過乾了沒多久，就遇到金融危機，直接下崗了……
林永又讓季老三騎著柴油車去城裡買了幾十斤豆豉回來。
5個老頭老太圍著林永，興奮地問：
“林永啊，張村長說我們一人做一個罐頭可以拿1毛錢，這是真的吧？”
林永一聽愣了，這張國林也真夠狡猾的，居然才給人家一毛錢。
“這事兒，不太費力氣吧。你也看出來了，我們這群人老了乾不動活了，是張村長說這活特簡單，還能掙錢我們才來的。”
打魚是個技術活，過了那個年紀，沒了那把筋骨可就乾不了啦。
林永現在不讓林有為出海捕魚也是這個原因，萬一哪天老人家在海上出了啥問題來不及搶救，那就神仙都救不了啦。
“是的，婆婆你隻需要把東西往罐頭裡麵塞塞好了，把罐頭蓋子用鐵錘給輕輕錘上，邊緣擠一圈封口劑就行了，事情很簡單的。”
林永又去了海邊，站在碼頭上收魚。
灘塗養殖黃了以後，魚販子終於又上崗了。
一排排收魚的販子忙得不可開交。
漁民們一網撒下去，難以避免的會有很多小雜魚，可小雜魚賣不起價，魚販子都不想收。
“小雜魚有麼?3毛錢一斤，我都收了！”
魚販子們今天不要的小雜魚全都進了，林永這邊的桶裡。
沒一會兒滿滿一桶小雜魚就收齊了。
林永用推車拉著一桶魚回到自己家裡。
他把一口大鐵鍋架到灶上。
架上鐵鍋，倒上油，林永把一桶收集來的小雜魚清洗乾淨。
這時鐵鍋裡的油也沸騰了，林永便把洗好的魚分批倒進去。滾熱的油很快把這些小魚炸的酥脆，兩麵金黃，香氣撲鼻。
林有為聞著香味從房間裡出來，一見林永用這麼多油炸魚，頓時氣不打一處來，拿起手中的煙杆就敲在林永頭上。
“我打你個敗家子，哪有用這麼多油炸魚的，你想乾什麼？”
林永一邊躲，一邊大聲說道：“爹，你快住手，我在做正事。”
“什麼正事，我看你就是嘴饞了想吃炸魚。”林有為依舊氣咻咻的，看著滿鍋的油心疼不已。
這邊鬨出動靜，張慧和林康放下手中的活計，也走了出來。
“發生什麼事了？”
他們一臉疑惑，林有為氣不打一處來，指著林永罵道：“發生什麼事？這個敗家子把家裡的油都用來炸魚了！”
張慧和林康一看滿鍋的油，臉色頓時不好，也心疼起來，紛紛不滿的看向林永。
“我真是在做正事，你們相信我好不好。”林永見鍋裡的魚也炸得差不多了，連忙熄了灶台的火。
用鍋鏟撈起幾條炸好的魚遞給他們，“你們嘗嘗，味道好不好。”
張慧抓起一條被炸得通體金黃的小魚，還沒吃，就聞到一股濃鬱的香味。她放在嘴邊吹了吹，等溫度涼一些後，放進嘴裡。
“好香，真好吃。”張慧頓時眯起眼睛，隻覺得滿口生香。
林康見了也不由食指大動，抓起一條魚放進嘴裡，一邊大嚼一邊點頭說道：“還彆說，小永的手藝真不賴，這魚炸得真好吃。”
林有為瞪了林永一眼，沒好氣的說道：“當然好吃了，放了這麼多油。”
林永見他們也認可了炸魚的美味，解釋道：“爹，村裡不是因為灘塗養殖欠了幾十萬嘛，村長都急得要上吊了，張小虎是我兄弟，這件事我不能不管。”
“你怎麼管？”林有為聽林永說起這事，眉頭也皺了起來，他歎氣道，“那可是幾十萬啊。”
“幾十萬算什麼？”林永不屑的說道，“就憑我手中這些豆豉魚，隻要給我時間，再多的錢，我也賺得回來。”
林有為和林康滿臉不信，隻覺得林永在吹牛。
張慧卻疑惑的問道：“豆豉魚？”
“對。”說著林永又把另一個鍋裡煮好的豆豉拿了出來，用盤子裝了一條炸魚，再把豆豉澆了上去。
這些豆豉是他用專門的配方熬製的，和炸魚混合後，豆豉融合了炸魚的香氣。瞬間變得更加誘人，讓人一見就胃口大開。
林永看著他們說：“這就是豆豉魚，最是下飯，隻要把它們賣出去，絕對賺錢。”
林有為見林永說得有模有樣，神情也認真了起來，他沉聲問道：“真能賣出去？”
“絕對大賣。”林永肯定的說道，在上一世，這種豆豉魚可是暢銷了幾十年。
林有為心裡一動，“這樣一份豆豉魚，能賺多少錢？”
林永掰著手指頭給他們算了起來，“空罐頭15毛一個，這些魚才3毛錢一斤，人工做一個才1毛錢，炸魚的油是可以反複用的，豆豉就更便宜了。”
說著林永笑了笑，“把雜七雜八的都算上，一罐豆豉魚的成本不超過五毛錢。”
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